重生八零:从远离伥鬼妈开始!

半月返

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第60章 辣椒酱 牛肉干

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许母回大屋几分钟,回来后,把手里的十张十块钱递给许暖。

许暖接过来,喜上眉梢,一张张数着。

许母看许暖的动作,心里不高兴,她一个当妈的,还能少给她?真是小家子气。

“对了,你买完牛肉回来,把家里打扫打扫,我跟你爸下地干活去了。”

许暖本来想拒绝,想到自己要做牛肉辣椒酱还要做牛肉干,不能让许母看到。

摆摆手:“我知道了,你干活去吧。”

“钱都给你了,还一脸不耐烦,真是越惯越不像话。”

许父中午睡了一觉起来了:“孩子不想看对象就不看呗,孩子还小,找对象着什么急?”

许母本来就有气,直接给许父身上重重拍一下。

“小小小,都十八了,你看跟她般了般的,哪个没对象?不赶紧找对象,好的都让别人挑走了,等你姑娘留成老姑娘了,有你后悔的,再说了这事用你管?整天除了吃就知道睡,啥也不是。”

说完拿着锄头走了,许父什么也没说跟着走了。

许弋贼兮兮的看着许暖。

“大姐,晚上我要吃牛肉。”

许暖举着手里的一百块钱。

“吃,吃大块儿的,想吃多少块儿都行。”

许暖起来照照镜子,把头发梳利索,跟许弋俩人出门了。

卖牛肉的车在大队门口停着,可能是王叔他们在买牛肉。

走近后,发现几人在讲价呢。

王叔:“你这牛肉再新鲜卖两块五也贵啊,一斤牛肉都能买两斤猪肉了。”

王叔刚说完,小贩直接把猪肉从角落拽了出来。

“您要猪肉也有,我就按两块五两斤卖给您怎么样?”

小贩心情也不太好,家里的牛掉深沟里摔死了,好不容易弄上来,想着卖点钱,这都跑一上午好几个村子了,还剩六十来斤呢,到了这个村子可好,一人就买两斤还要讲价。

要不是天气热放不住,他真想拿回家算了。

“你就说你能不能便宜吧,能便宜的话,我们一人买两斤,不能我们回家了。”

王叔说着就要跟大队里的几个人一起走。

天气热,小贩也想赶紧卖出去。

“大哥,你这样,我给你便宜点,两块三一斤,我逛好几个村子了,真的是最低价了,你看这肉都很是好地方的肉。”

王叔大嘴一张:“两块钱一斤。”

小贩笑脸也崩不住了,直接落了脸。

“行啊,我这大概剩了不到七十斤,不用您包圆儿,您买五十斤我就给你两块钱一斤。”

说完准备开车走了,这个屯的人太气人了。

王叔被下了面子也不高兴,镇里的牛肉就是两块钱,根本就没有两块三的价格。

他昨天从镇里回来的时候都问过了,想拿他当冤大头?没门。

双方不欢而散,许暖赶紧喊道。

“老板,老板,我买四十斤牛肉。”

老板见她一个小姑娘,旁边站着的男孩儿也不大,以为是自己听错了。

“你说多少?”

许暖指了指王叔他们:“他们几个买十斤,我要四十斤,这样不就五十斤了?”

小贩赶紧从车头跳下来:“真的买四十斤牛肉?你家要办事吗?”

许暖笑着说:“是啊老板,我家最近办事。”

小贩又问许暖:“你家大人让你出来买肉的吗?不会一会儿来找我退肉吧,卖出去的肉可不能退啊。”

许暖从兜里掏出钱:“不退,要四十斤,但是麻烦老板送到我家里去。”

许暖指了指自己家,小贩乐呵呵的拿刀切肉。

小贩家里以前就是卖肉的,手起刀落非常痛快。

许暖看着小贩剩的牛肉也都不错,心里满意。

王叔小声问许暖:“你家有啥事啊?”

许暖小声回答:“啥事没有,我给姚莉姐做点牛肉干感谢她最近照顾我。”

王叔一听是要给江主任老婆做的东西,从兜里掏出二十块钱给许暖。

“应该的应该的,江主任最近帮了咱们这么大的忙,是应该好好歇歇他媳妇,王叔支持十斤。”

许暖把钱推回去:“王叔你这是干啥?我送姚莉姐的,就不用您出钱了,您多买点回去补补身体,头发都白了好多了,在这样下去,王婶儿可不要你了。”

王叔摸摸头发:“真老那么多吗?”

许暖夸张的点点头:“可不是吗?得补补身体啦。”

王叔听劝,本来想买两斤牛肉的,最后买了五斤回去了。

剩下的也被屯里人买的差不多了。

小贩把牛肉装到胶丝袋子里,提在手中:“走吧。”

许弋怎么也没想到许暖会买这么多牛肉,这回能吃个够了,连跑带跳的带路。

小贩人很好,直接把牛肉送到院子里,许暖算完账,小贩欢天喜地的走了。

小贩走之后,许暖拿出平时和面的大盆,把肉分成几大块用水管儿冲洗。

表面的血水冲洗的差不多了,把肉放到大盆里先泡着。

许弋像个小跟班一样,跟着许暖摘青辣椒,红辣椒,又把仓房里的干辣椒拿了出来。

许暖派许弋去装十斤豆油,又买些调料,油纸袋和塑料袋。

牛肉先把筋膜去掉,切成大片,再切成条,加入葱姜香菜根,少量白酒去腥,淋入酱油,适量盐,一点胡椒粉,辣椒粉,抓拌均匀,扣上锅盖放到地窖里,腌制两个小时。

趁牛肉腌制的时间,许暖指挥许弋把青红辣椒少量干辣椒切碎,许弋看着一大盆青红辣椒,想想牛肉干,闭着眼睛,塞上鼻子,微张着嘴,拼了。

许暖看许弋一副与辣椒拼了的样子,边切牛肉粒边笑。

村里做辣椒酱都不放肉,许暖为了感谢肖文泽,特意为他做的牛肉酱。

看看旁边还在跟辣椒奋战的许弋,许暖心里有些难过。

这几天她就要走了,给许弋留下多点牛肉干和牛肉酱,明天再给许弋蒸点馒头,包子,豆包,糖三角,至少能吃一段时间。

等她在外面稳定了,再找机会偷偷联系许弋。

许暖觉得自己应该向许弋透露一点她要走的消息,这样等她走了,许弋才不会那么难过。

“大姐,你晚上一定要多给我炖点牛肉补补,我觉得我浑身的力气都被辣椒抽走了。”

许弋瘫坐在门口,一脸委屈:“比下地干活还难受。”

“好,晚上跟你做红烧牛肉,别的都不放,只炖肉。”

许弋脸上写满了期待。

起锅烧油,把牛肉粒放到锅里先炸的焦一点,然后把青红辣椒碎倒进去翻炒,再放点盐,反复炒。

许弋崇拜的看着许暖,自己大姐真厉害,不怕辣椒,每天干那么多活,从来都没说过累,性格温柔,聪明能干,如果明天相亲的人不够优秀,给多少彩礼他都不能同意。

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