第207章 心态
自从洪锦出去一趟回来之后，整个人就好像变了一样。
每天在厨房里也不怎么做菜，反而经常对着菜板和食材发呆。
偶尔做一道出来，也根本没有之前的水平。
反而像是一个刚刚接触厨艺的菜鸟烹饪出来的菜品。
开始几天，洪锦这种反常情况并没有引起太多人的注意，只是以为洪锦心情不太好。
可是越到后面，越是不对劲，洪锦好像并不是心情不好。
因为在他不发呆的时候，和他说话，都是有说有笑的。
“师父，你说老板这是咋了？难不成失恋了？”汪育明说。
“你小子整天关心那么多有的没的干嘛？好好去练你的厨艺。”严幼甫拉下脸来呵斥一句。
汪育明嘟囔道：“我就是害怕老板想不开，他每天都对着菜刀发呆。”
严幼甫沉思着：“你别说，还真是。你们年轻人失恋有这么严重？”
“我又没失恋过，我不清楚。不过看网上，那些失恋的人，好像都挺痛苦的。”汪育明说。
严幼甫若有所思。
下班之后，严幼甫并没有第一时间离开，而是等众人都离开之后，单独找到了洪锦。
通常洪锦和沈书雅下班都比较晚，其他人下班离开，可他们还有事要做。
“严叔，还没下班呢？”洪锦笑着说。
“没有，你待会有时间吗？”严幼甫问。
洪锦看了眼沈书雅，沈书雅随即说：“我待会可能有事，不能陪你一起回去了。”
洪锦说道：“那你路上小心点。”
“嗯，好。”沈书雅应了声。
两人忙完手里的活，沈书雅便先行离开。
“严叔，你找我什么事？”洪锦问。
“年轻人失恋并不可怕，你要勇敢面对。再说了，天涯何处无芳草，别为了一个人而伤害自己。”严幼甫语重心长道。
洪锦：？？？
“严叔，你在说什么？”
“反正就是，失恋只是小事，别放弃自己。”严幼甫说。
洪锦说道：“等等，严叔你让我捋一捋，你是在安慰我是吧？”
严幼甫点点头。
“你是因为什么安慰我？”
“失恋啊，你最近不是失恋了嘛。”
“不是，严叔，你从哪儿得知我是失恋了？”洪锦问。
“汪育明给我说的。”严幼甫道。
洪锦沉默一会儿，随后说道：“严叔，我没有失恋。”
“什么？那小子骗我？”严幼甫又惊又怒。
他以为洪锦失恋了，还特意跑过来安慰他，结果洪锦根本就没有失恋。
“不对啊，那你没有失恋，怎么整天在哪儿发呆啊？”严幼甫皱眉道。
洪锦闻言，总算是知道问题出在什么地方。
他解释道：“严叔，我是在思考怎么将我一身所学融会贯通。”
只有将所学真正融会贯通之后，才能够做到随意调整菜品口味，而不影响菜品的美味。
之前周道生告诉他的，只是一个方向，告诉他什么才是特级厨师。
而具体怎么走，怎么将自己自身所学融会贯通，那就是他自己需要思考的事，别人帮不了忙。
可以说，一级厨师都是在学别人的东西，真正到了特级厨师，才开始走出自己的路。
作为一名特级厨师，严幼甫自然知道这个过程意味着什么，他有些惊讶道：“你已经走到这一步了？”
洪锦点头道：“还在摸索的过程中。”
“已经很令我惊讶了，之前你参加比赛之后，我就在想，估计再有一两年，你就要走到这个地步，没想到这才没过多久，你就已经走到这一步了。”严幼甫语气里充满感叹和唏嘘。
之前他还想收洪锦为徒，结果这才过了多久，洪锦就要追上自己了。
“什么时候能够走通还不一定呢，我所学太杂，想要融会贯通很难。”洪锦有些苦恼道。
严幼甫闻言，说道：“这很正常，所以一般的厨师，年轻的时候都会专精一种菜系。只有对厨艺提升没什么追求之后，才会去接触其他的菜系。你很天才，学习能力极强，这是你的优势，可你学的太杂，现在反而成了阻碍。”
“是这个道理，之前我不明白，走了一些弯路。”洪锦说。
听到这话，严幼甫在思考一个问题。
按照他的想法，洪锦确实是走了弯路，学的太杂了。
可问题是，之前教他的两位老师，可都是厨艺大师，他们难道不知道这个道理吗？
自然是不可能不知道。
既然如此，为什么他们仍然选择这样教洪锦呢？
其中是不是有什么深意？
看着洪锦一脸苦恼的样子，严幼甫说道：“你说有没有一种可能，你的两位老师对你寄予厚望，认为哪怕你学了两个菜系，依旧可以顺利走到这一步？”
“啊？”洪锦有些惊讶。
“是这样的吗？”
“我觉得很有可能，你想那两位可是厨艺大师，教出来的徒弟最差都是一级厨师，特级厨师也不少。你说他们难道没有考虑到这些问题？所以我觉得他们肯定是相信你。”严幼甫说。
其实他也不太确定，只不过洪锦现在的样子，心态似乎出了问题，因此严幼甫决定给洪锦一点信心。
听到严幼甫的话，洪锦提起一些自信，可是很快又消失不见。
别人不知道，他自己知道自己的事。
别人以为他天赋异禀，是百年难遇的厨艺天才，可他是开了挂才能有今天的成就。
“行了，既然你不是失恋那就好说，融会贯通这种事急不得，你得慢慢来。”严幼甫说道。
洪锦苦笑道：“严叔，我明白的。”
严幼甫道：“你心态要放好，你要这么想，你看很多距离特级厨师只差临门一脚的一级厨师，现在不也还在这条路慢慢挣扎嘛。所以你不要慌，我相信你一定可以的。”
洪锦说道：“谢谢你严叔。”
“时候不早了，我先走了。”严幼甫离开。
看着他离去的背影，洪锦叹了口气，他也收拾着东西，准备回家。
路上，洪锦时不时会走神发呆，他在思考自身所学，可是越思考，他发现自身所学越乱，有种理不清的感觉。