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第206章 寻到前路

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第206章 寻到前路

“特级厨师特殊在于,可以根据不同的时刻,将菜品做出调整。”周道生解释。

“这个就是特级厨师的特殊之处吗?可是我之前也这样做过,并没有感觉有什么难的。”洪锦有些疑惑的询问。

周道生嘴角微微抽搐,这种事情不难吗?很多人之所以迟迟无法成为特级厨师,就是被难在这一步,但是从洪锦口中却好像这一点不是难事。

“你以前有这方面的意识,但是你做的可能还不够好,不然的话,你现在不会纠结于为什么自己的厨艺无法提升。”周道生说道。

“那老师我应该怎么做呢?”洪锦询问。

“因人而异,对菜品做出改变。这只是表现出来的不同而已,其根本的点在于,你对所学的菜品,已经能够达到炉火纯青的地步。也就是说,你不管怎么去变菜品的味道,都不会因为你的改变而有所下降。”周道生说到。

“可是这样的话,厨艺好像根本没有怎么提升啊?为什么特级厨师就比一级厨师更厉害?”洪锦满脸的不解。

“我不是告诉你了吗?你自己好好想想。”周道生说到。

洪锦轻轻皱眉,回忆起刚刚周道生说的话,仔细思考着。

过了一会儿,洪锦说:“我好像有些明白了。”

“你明白了什么?说来听听。”周道生道。

“厨师的厨艺或许没有什么本质的提升,可是对食客来说并不是的,因为食客品尝到的,是食客本身最喜欢的口味。所以哪怕同一道菜,对食客来说,特级厨师烹饪的就是比一级厨师烹饪的更好吃。”洪锦说。

“看来你自己已经明白的差不多了,我刚刚就已经告诉过你特级厨师,其实也可以叫特一级厨师,在本质上其实并没有脱离一级厨师的范畴。”周道生说道。

“多谢老师解惑,我明白了。”洪锦说道。

此时的他也终于明白,为什么之前自己也做过根据食客的不同口味,来改变菜品的调味,但是自己却没有达到特一级厨师的水平。

这是因为自己对菜品的掌握还不够。

老师讲的特一级厨师,其本质在于对于菜品的掌握已经达到了炉火纯青的地步,可以随意改变调味,但不影响菜品的美味。

而自己并没有达到这个水平。

他是能够将一道菜品做的很好,可以说完全超过对于一道菜品的标准,但是他打磨的还不够圆滑。

明白了,自己接下来的道路之后。洪锦心中的迷茫全部消失。

“看来你已经完全想清楚了,知道自己接下来的路应该怎么走了吧。”周道生脸上带着笑意说道。

“我已经知道了,谢谢老师。”洪锦起身,深鞠一躬。

周道生受了这一礼,随后说道:“师者,传业授道解惑也。这是当老师的责任。”

洪锦没说什么,只是将感激深深记在心里。

此时的他才明白有一个老师的重要,有些庆幸,庆幸在自己鲁莽的时候,依旧有两位老者,愿意成为自己的老师。

他其实可以想象,如果自己没有老师解惑的话,自己或许会对前途感到非常迷茫,什么时候能够想通,那就不知道了。

甚至于一辈子想不通,也是有可能的。

不仅仅是通往特级厨师的道路,还有通往厨艺大师的道路,也需要有老师的解惑才能走的更轻松。

想当初自己还傻傻的觉得有外挂的帮助自己,完全不需要拜师,现在想来,自己那个时候有些天真。

外挂始终是死的,有些东西不是有外挂的帮助就能够明白。

“你可还有其他的问题?”周道生询问。

“没有了。”洪锦摇头说道。

“既然没有问题了,那我们就出去吃饭吧。你就暂且在这里住下,好不容易来一趟,多玩几天。”周道生笑着说道。

“老师,我可能待不了多久。刚刚明白了前路,怎么能够懈怠呢。”洪锦说。

“你这孩子真是……”周道生苦笑。

洪锦有天赋,又那么努力,对比起来,自己那些徒弟就有些拿不出手。

好在洪锦也是自己学生,虽然不如徒弟亲近,但也是自己教出来的。

“那随你,先下去吃饭吧。”周道生说。

洪锦恭敬的应了声。

来到饭厅,已经准备好饭菜,非常的丰盛。

吃完饭之后,洪锦便告辞离开,他可不好意思在周道生家里住着。

虽然周道生一直说没关系,可人家一大家子人,自己住着总觉得不自在。

离开之后,洪锦干脆也懒得找酒店,直接买了一班红眼航班回蜀城去。

落地之后,洪锦本想着打一辆出租车,毕竟机场距离市区还挺远的,这么晚也没有公交。

可是当他刚刚下飞机出来,就看到有人在等待着。

洪锦快步走过去道:“你怎么来了?”

沈书雅笑道:“我看你发的朋友圈,估计你到的时候没车,所以就过来接你。”

洪锦闻言,心里一阵感动。

他只是随手发了一张图,并没有想让谁来接自己。

他到蜀城太晚,都已经是凌晨,怎么好意思去麻烦别人。

他甚至都没让父亲来接自己,就是因为太晚了。

没想到沈书雅却悄悄来了。

“谢谢。”洪锦低声说了句。

此时的他,不知道说什么才好。最难消受美人恩,沈书雅对他太好了,让他不知道怎么才能偿还。

“你我之间还用那么客气?走吧,我送你回去。”沈书雅笑着说。

洪锦应了声,心里有些复杂。

坐上车,沈书雅提醒洪锦系好安全带,随后开着车前往市区。

路上,两人有一搭没一搭聊着,沈书雅问洪锦怎么这么快就回来了?事情都办好了吗?

洪锦回答,都办好了。

洪锦到了家不远处,说道:“要不你今晚就别回家了吧,我在附近给你开间房。大晚上的,你也累了一天,还开车回去不安全。”

沈书雅闻言,笑着说:“没事,以前我读大学的时候,经常熬夜。行了,你快回去吧,我先走了。明天见!”

“明天见。”洪锦回了句。

沈书雅开车离去,洪锦也朝着家里走去。

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