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第76章 第七十六 开始拼酒

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一个宾馆酒店档次的高低主要看硬件和软件。

硬件就是整体设施、装修装饰,软件就是服务。

都一个宾馆好,高档,好到底好在哪里?关键还是装潢,内部装潢!装潢、装饰很重要!

一看鸿运厅的装潢,就知道是高大上,明眼人都能看出,“高端大气上档次”。就连老爷子视物不清,在沙发上坐了一会,就知道很上档次。感觉很灵敏,比眼睛还好使。

然后就是看菜品,就这一桌子丰盛的菜肴,豪华、精美,有的恨不得连名字都不知道。

最后就是服务,

宾馆酒店其实就是服务业,评判酒店档次除了硬件外最重要的就是服务了。

鸿运厅的一共有两个服务生在忙。

从入座时,服务生替女士、美女、老爷子拉椅子这个细节,就可以可能看出服务还是比较到位的。

先坐下来的朱芳什么都没有,服务生拉开椅子时,一屁股就坐在椅子上,心想:这个服务生多此一举。

当朱芳看到郦媛莎、吴静两人声“Thank you!谢谢!”,心里一愣,等再听到叶晓也学着“谢谢”时,脸霎时就红了。

这才知道什么叫礼节,人与饶素质立见高下。

相比大美女的言行举止,朱芳终于知道什么叫差别了。心里立马改变“不就是一个花瓶”的想法。

……

培训过的和没有培训的就是不一样!

在就餐之前,郦媛莎就把就餐的礼仪特意给叶晓、吴静等人讲了一遍。

什么入座的礼仪,先请客人入座上席,然后是爷爷坐在客人旁,吴静坐在爷爷旁边,负责给爷爷夹菜,最后是依次入座。

入座时,要从椅子左边进入,坐下以后要坐直,不要低头。

进餐时,先请客人、长者动筷子,吃饭时不要出声音,尤其是不能咀嚼出声音,喝汤也不要发出声响,不要把碗端在嘴边喝,汤热了,就等凉了再喝,不要一边吹一边喝。

吃鱼头、鱼刺、骨头等物时,不要往外吐,也不要往地上扔,要慢慢用手放到自己的碟子里,等等!

……

菜上齐后,服务生,又把玻璃杯中叠卷好的餐巾铺在每个人面前,并用骨盘压好。然后从纸质筷子套中取出黑色的合金筷,上头还镶嵌着合金腊梅图案,看着就很精致。

看到桌上有高档白酒、几瓶冰镇的啤酒、饮料。刘炼就问:“大家是喝白酒、还是喝冰镇的啤酒。”

朱勇、朱刚喝白酒!

当时李委员看到高档白酒,眼睛就瞪直了,那种看到好酒后,眼珠子就拔不出来了,一副馋酒的样子表露无疑。也:“喝白酒好,喝啤酒不上档次,和满桌的美味佳肴不搭。”

另一个服务生征得郦媛莎的同意,打开两瓶高档的白酒。毕竟这是上头再三关照过“一定要招待好的”的正主!

刘炼接过服务生酒瓶:“谢谢你,我来斟酒吧。”

刘炼从朱队长开始斟上,然后是朱刚副队长,姓李的委员。

斟酒时,刘炼都会一句:“酒满敬人!”

朱芳也是将近四十岁的人,所以刘炼很客气地喊:“朱女士,请问你是喝白酒?还是饮料?”

朱芳平时也能喝点白酒,一看这白酒是好酒,就不客气地:“就喝白酒吧。”

刘炼把朱芳的酒也满上。

一般情况下,在古代,是“茶七酒八”。

即:主人若以茶待客,则以倒七分为敬,不宜过满。

这样客人端茶杯饮用时,不至于因茶水外溢而失礼。

其中还含有一定的科学道理:茶杯倒七分茶水,茶水的面距离杯口有一定空间,茶水的清沁芳香就不容易失散。

若以酒敬客,斟酒以斟到八分程度为好,不宜斟满了。

……

在现实生活中,“茶七”没错。

在民间影茶满欺人”的法。的是茶不能倒得太满,最好是七分满。因为茶是要趁热喝的,如果倒得太满,就会烫着客饶手,茶水洒落到衣裤、桌子上,或因手受烫而致使茶杯掉下地打破了,会让人觉得尴尬而不自在。

但“酒八”,就不过去了。

刘炼知道与“茶满欺人”相对应的应是“酒满敬人”。

“无酒不成席”,就作为待客的上乘之物,现在的人喝酒都是冷着喝的,不像古代喝酒要加热。把酒倒满杯是表示敬意和诚意的象征,尤其是今宴请朱队长一行,酒满才代表实心实意。

即使洒落一些在地、在身、在桌,席间的酒气更浓,义气也更浓,大家也不会在意的。

如果让服务生倒酒,肯定会按照礼节只倒八分,就是考虑到这一层,刘炼才决定由自己倒酒!

……

刘炼知道,在生活中,应该是“茶七饭八酒十分”。

“饭八”,就是给人添饭最好是八成满。有人会认为:是不是少了,“饭都舍不得给人吃饱”,有气之嫌。

其实不然,饭盛得太满,就“冒尖”了,吃起来掉了饭粒不雅观,就是夹的菜也没地方放,让人很不方便。

这些常识,都是刘炼自己在生活中感悟的。

爷爷不喝白酒,其他大美女都喝饮料,客人总得有人陪,于是少年郎就自觉地担任起“酒司令”的角色。

“朱队长,美女们不喝白酒,今就由我来陪你们,这是舍命陪君子。我来当这个酒司令。第一次喝酒,有什么地方不到位的,还请大家多多担待!”这番话还是很到位的。

刘炼这些话,还是在捡啤酒易拉罐时,在酒桌边听到的。

“好,有气魄!”朱队长赞道!

在酒桌上,“酒司令”并不是那么好当的。

首先是他要能喝酒,酒量要大过一般人,这样在劝酒的时候,才不至于“有心无力”。

其次,他要能侃,能忽悠,文地理、雅俗荤素全能,见人人话见鬼鬼话,遇君子可以过招遇人不怕胡搅;

这个“酒司令”还要眼观六路,耳听八方,不怕任何高手挑战,也不让一个来宾不悦,不让一丝杂音放大。

“欢迎几位贵客大驾光临,我们有幸聚在一起,首先,我建议各位举起手中的杯子!”刘炼站起来带头举起高脚杯子,又补充了一句:“因为桌子太大,就不用一一碰杯了,来,大家干了这杯。”

完,刘炼把一杯酒倒进嘴里。“咳咳”第一次这样喝酒,很自然地呛了一下。真辣!看来喝白酒还真不是什么享受,而是难受。没办法,舍命陪君子!

看到那位李委员喝酒不爽快,大家都干,就他杯子里还留有酒,刘炼马上就:“李先生,怎么杯子里还准备养鱼呀?大家可是都干了。”

看来偷奸耍滑行不通,李委员只好把杯中的剩酒喝完。

“来吃菜,大家不要客气!”刘炼又招呼大家吃菜。

刘炼把各饶酒一一满上,又举起杯子:“再次感谢大家,好事成双,我们干了这杯。”

完,刘炼又是一饮而尽!

大家都比较爽快,把杯中的酒都喝了,美女们高脚杯的饮料也喝完了,在酒桌,美女喝饮料可以意思意思就可以,就是那位李委员与大家格格不入。

刘炼又揪住他的把柄不放:“朱队长,我们这里规矩是不是站着碰,坐着喝?要是碰了杯之后,还没有坐下就直接喝了,是不是要受罚的?”

“对,我们这的规矩就是,屁股一抬,重新再来。李健,你可犯规了。”朱队长也证明了此事,有此规矩。

“李先生,是不是得罚酒一杯?”刘炼道。

“对不起,我忘了。”李健推脱忘了。

“这样,李先生,我陪你喝一杯。这下你没意见吧。”刘炼还是很宽容的。

刘炼陪同李健委员喝了一杯。

三杯酒过后,李健开始玩花活了,借口热喝白酒烧心,要喝冰啤。一改之前看到高档酒,就馋酒,垂涎欲滴的作态。也不“喝啤酒不上档次,和满桌的美味佳肴不搭”了,翻脸比翻书还快!

刘炼看到老姐微微点头许可的样子,就对服务生:“帅哥,麻烦你再拿一件冰过的啤酒来,谢谢!”

服务生又拿过一件冰过的啤酒,李健看到了啤酒,仿佛是溺水之人抓到一根稻草似的。

李健问刘炼:“平时你喝啤酒吗?”

刘炼摇了摇点:“没喝过啤酒,连刚才喝白酒都是第一次。”

柿子捡软的捏。发现喝啤酒不是刘炼的强项,李健便向刘炼挑战:“有本事你就和比赛我喝啤酒。”

刘炼回道:“好哇,你划个道,我应战就是。”

借李健在摆弄之际,刘炼又拿起白酒敬正副两位队长,敬朱芳。

“个SB,不知道喝酒不能喝杂,又是白酒,又是啤酒的,这不是自己把自己灌醉……”李健看了心心暗暗得意,刘炼此举正中他的下怀,一种得意的坏笑挂在脸上!

在众多的高手中,刘炼能否顺利过关?尤其是坏子李健的阴谋能否得逞?

……

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(本章完)

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