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第18章 东北菜

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众人玩笑过后,就开始认真工作了,没一会还真有一桌预定的客人,顶着大雨过来了。

“你们真是让我们太感动了,下这么大雨还过来了!”赵薇首先开口对众位客人说道。

“呵呵!这算什么啊!其实我们还怕你们不来呢!”

“对啊!你们也真辛苦,这么大的雨也得过来!”

“是啊!我们要来的时候,也挣扎了半天,不过明天我们就要走了,要是再不来,就没有机会吃到大明星,给我们做的饭了。”

客人们见状也开口回应道。

赵薇和黄晓明见状,也马上又客气的回应了几句后,开始询问对方要什么饮料。

不过这时赵薇又忍不住开口怼道:“这天这么冷,还喝什么饮料啊!一会我的汤好了,免费送给你们喝!”

“不喝凉的可以喝茶嘛!晓晨不是带了很多种茶叶吗?”黄晓明也没忍住怼了回去道。

“对不起啊!我们开玩笑,开惯了,你们别介意啊!”赵薇这时突然意识到,他们这是在开餐厅,不应该在客人们面前这样,于是开口道歉道。

“哈哈!没关系,我们都是自己人。”

“哈哈!对啊!说真的我们还很喜欢看你们斗嘴呢!”

客人们也马上笑着回应道。

他们都是华夏人,当然能听懂两人在说什么,也看得出来是开玩笑,所以他们当然也不在意了。

这桌客人是东北来的,所以他们也想吃东北口味的菜,这个菜系和口味,张亮就不太擅长了,所以这桌菜的主厨改成了马晓晨。

因为马晓晨不管前世今生,都是地地道道的东北人,所以他也非常擅长东北菜,而且让马晓晨没想到的是,这里居然也有酸菜卖。

酸菜可是东北人的最爱,尤其是杀猪的时候,用大骨把汤一熬,加上白肉血肠,那真是想想都会流口水。

这桌客人也没有点名要什么菜,只是说要是东北菜就最好了,几个菜、什么菜,都让赵薇他们自己安排。

马晓晨昨晚在知道他们,一共有十二个人,九个大人加三个孩子后,就准备做个八菜一汤。

八个菜分别是,白肉血肠、锅包肉、溜肉段、红烧刀鱼、小鸡炖蘑菇、东北乱炖、拔丝地瓜、地三鲜,汤则是酸辣汤。

其实这要是在东北饭馆的话,根本用不了点这么多菜。

因为东北的饭馆,菜量都非常的大,三个男生吃两个菜,有时候都吃不了。

不过在这里就不一样了,马晓晨就是想多做,他也没有那么大的盘子装,总不至于用两个盘子装一道菜。

白肉血肠马晓晨来的时候,就给炖上了,这个菜炖的越久味道越好。

他本来还想,如果客人不来,他们就自己吃,可现在来了,就只能把这个菜先端上去了。

“哇哇哇!你们还不信,刚才我一进来就闻到了!”

“真是太让我们意外了,没想到在这里,可以吃到这个菜!”

“我突然好想家啊!自从来这边工作,我都有两年没回去了!”

客人们在黄晓明把菜端上去以后,马上表情不依的开口说道,最后那位在这里开旅游公司的人,竟然有些感动的落泪了。

“来,你们尝尝吧!看看味道怎么样?不过这酸菜是本地的,可能味道没有我们那边好!”黄晓明跟着说道,不过这是马晓晨交代他要说的话。

“谢谢,有的吃就不错了!那咱们就别客气了,开造吧!”

“对了,晓明哥!你们这有没有白酒啊!吃这个,如果没有白酒,总感觉差点什么啊!”

一个男客人这时开口问道。

“这个我们只有伏特加可以吗?”黄晓明开口问了一句后,接着继续道:“如果你们嫌太烈的话,我们也可以帮你们调成鸡尾酒。”

“行啊!这个绝了,我还没有看谁一边吃着炖酸菜,一边喝着鸡尾酒的经历呢!”

“哈哈!对啊!这样吧!我们几个老爷们的,就不要调的度数太低了,给几位美女的,调低点就行了。”

客人们见状,笑着说道。

黄晓明答应了一下后,连忙跑到了厨房。

因为他也不会调酒,只有马晓晨会,但他来到后厨以后,见马晓晨正在做菜,就有些后悔刚才多嘴了,不过还是得开口对马晓晨道:“不好意思啊!我刚才忘了你在做菜了,给他们介绍了鸡尾酒,你看你能不能,遥控指挥我一下,我帮他们调调看?”

“没关系的,调酒只要有人指导,你要不耍那些很帅的动作,其实也不是很难,你先去吧台,把酒拿出来吧!”马晓晨一边给菜过油一边回应道。

除了三个炖菜,剩下的菜都需要过油,所以马晓晨暂时还真离不开。

“这个过油我还是可以的,要不你还是先帮晓明,去把酒调了吧!”张亮这时开口道。

“那辛苦你了,亮哥!我先过去,调酒快。”马晓晨说着就把手中的盘子交给了张亮道。

过油这活最热了,而且还会被油溅到,所以马晓晨还真有点不好意思。

“哎呀!你说这话不就见外了吗!咱们谁跟谁!”张亮马上开口回应道。

马晓晨见状笑了笑,也没有在跟张亮客气,连忙向吧台走了过去,开始教黄晓明怎么调酒了。

马晓晨也没时间耍花样,只调了两杯酒,一杯度数高的,一个杯度数低的,剩下的他就交给黄晓明去调了。

马晓晨回到厨房后,见张亮在那炸的不亦乐乎,于是就没有去抢他的工作,而是另外起了一个灶,开始把张亮过好油的肉,拿过来做起了锅包肉来。

这个菜酸酸甜甜的,女孩子和小孩都喜欢吃,而且肉都过好油了,在不做就会影响口感了,所以这也是马晓晨,没有去接着过油去的主要原因。

何况这个菜也非常快,过完油以后,只要淋上汤汁就好了。

马晓晨把锅包肉做好以后,接着又做的溜肉段,这个菜也快。

这个菜一般也都是糖醋口的,但刚才的锅包肉已经是酸甜口了,所以这个菜,马晓晨就没有加糖醋。

这两个菜好了以后,马晓晨接着是两个菜一起做的,那就是过好油的刀鱼,还有地三鲜。

这些菜过完油以后,剩下的步骤都很快,这不像另两个炖菜,他把白肉血肠做好以后,就已经炖上了,可现在还没出锅。

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