我的农场在非洲

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第两百零七章 煮饭(85均定加更)

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整个三月份和四月份,农场就像是一个工地一样,到处都是尘土飞扬的,不过忙有忙的好处,那就是一不留神,时间就没了。

林全随手抓住了一个丹尼丝做的三明治,咬在嘴里面,披着外套正要往袖筒子里面穿。

“这么早?要去哪儿?”

丹尼丝系着围裙,从厨房里面走了出来,手里面还拿着平底锅。

本以为左向阳他们来了之后,自己这边应该是不用做早餐了,但是事情好像并不是那么回事。

刚开始的时候,在他那边吃早餐倒也没啥,馒头包子花卷小笼包热干面宽粉……,这些都还好,但是吃了两个月之后,林全就吃不下去了,也不知道是吃腻了,还是左向阳的手艺下降,做的味道越难吃了,于是他开始回味起丹尼丝做的早餐,焦黄略硬的烤面包,偶尔焦糊可能还有一点咸的煎鸡蛋,半生不熟的蔬菜叶子放在新鲜出炉的面包片里面夹着,再蘸一点麻辣酱,那种味道简直是回味无穷。

“中午还是在家做饭好了,不过中午的时候用灶做饭吧!我回来煮饭!”

林全交代了一声,回头就走了。

丹尼丝疑惑的看了一眼她们厨房里面的土灶,这个东西是林全之前要人修的,说是以后要是没煤气或者是没电了,可以使用这个东西烧火做饭。

这种土灶是中国古代独有的,欧洲古代有灶吗?答案是否定的!

相信很多看过欧洲中世纪甚至是近现代的影视作品的人就可以发现,欧洲人做饭一般都是支起一个锅,煮东西吃。

这些平民小户人家做饭的方式,而至于贵族,他们有焗炉,但是焗炉的建造费庞大,除了大户人家有自己的焗炉外,不少中世纪公社都会有公用焗炉,以制造面包(一直在想,欧洲人为什么喜欢吃面包,是不是因为做不出来像中国这样的灶,加上炼制陶器的技术太差,以至于没有合适的容器,所以只能面包这种不太需要容器,随手拿随手吃,还易于保存的东西?省的每天顿都要做饭!)。当时也有一种轻便焗炉,只要放入食物,再用煤烧,就可以焗制食物,这类工具也会用在小贩车上,用来制作焗批出售。此外,不少肉食会直接用火烹调,一直至18世纪,欧洲才出现炉灶。

所以这种土灶丹尼丝不太会用,虽然见过林全使用了一两次,但是因为之前烟囱上面不太通风,所以土灶里面一点着了火,烧的火柴冒出来的烟就排不出去,结果熏得大家连连呛咳,眼泪都流出来了,简直狼狈不堪!

不过林全之后又找人过来修理了一番,将上面的排风口重新处理了一番,然后又试了一番,这下子排风的问题送算是结局了,但是用这个灶做饭的话,一个人会有些麻烦,又要烧火,又要炒菜,关键是这边缺少劈柴,都是一些小枝丫,很快就烧完了,做饭要忙的团团转。

而丹尼丝不太会炒菜,你让她煮菜那还凑合,炒菜就不太行了,欧美那边都不兴炒菜的,他们的什么蔬菜沙拉,这是什么鬼东西?居然还有人去吹嘘!

之所以中国的美食在世界上这么受到欢迎,主要的原因还是其他的国家的餐饮文化实在是太匮乏了,欧美的菜绝大部分都是煮的,味道可以想象,大家在这一领域根本不是一个数量级的对手,外国的美食一个手指头就能数的过来,而中国的菜有好几千种,煎的蒸的煮的炒的炸的闷的烤的……应有尽有,这就是一个传承了五千年文化的文明古国才会具有的底蕴,饮食文化,其实也是软实力的一种!

而因为外国的饮食实在是太匮乏了,因此中国人出国之后,首先遇到的问题不是文化冲突,而是饮食不适应,在外国可吃不到那么地道的中国菜,于是大家都会无限怀念家乡的那种味道!之前还看到一个新闻,说部队给士兵们配备了移动配餐车,这种车就是一个移动厨房,有了它,部队随时可以吃到新鲜的热菜,而部队的领导在评价这个东西的时候说道:有了这个东西,我们部队的战斗力能够提高一大截!

中国的菜的种类太多了,地域面积也太广了,以至于部队里面士兵来源地也比较的杂,山东的、江西的、四川的、东北的、广东的,这些地方的士兵的口味都不是一样的,因此吃饭就是一个大问题了,怎么在一个锅里面做出不同口味的菜,这是一个问题!而在营地的时候还有热菜吃,但是野战或者是拉练的时候可就没有那么好的待遇了!

而外国士兵习惯的压缩饼干、罐头等食品中国士兵不是不能吃,但是在吃惯了口味丰富的新鲜的热菜之后,吃这种工业食物,就很容易吃腻,而吃腻了之后食欲会下降,体力、精神、士气都会受到影响,继而会影响战斗力,而有了配餐车,大家至少可以吃到热菜,这对于中国人的胃来说是非常关键的!能过吃到热菜的部队,那士气跟长期吃罐头的部队的士气绝对不是一个档次的,所以说增加了配餐车能提高部队战斗力,这还真的不是跟你开玩笑的。

林全说中午回来要用土灶做饭,其实他是有目的的。

一来,最近王谷成左向阳他们有些懈怠,这直接体现在了他们做出来的食物的品质上面了,不只是林全自己一个人觉得不太好吃,就连一向不太挑剔的赵成都颇有微词,至于秦川,这个家伙早就在林全的耳边抱怨了好久了。

所以借着这件事情,林全想向这两个人传递一个信号,那就是对他们目前的工作自己不是很满意,不去他们那边吃饭,他们只要稍稍留心,就应该能够察觉到不对劲。

第二个就是林全想吃锅巴了,而电饭煲煮饭是很难得到锅巴的,就算是得到了锅巴,那也是软锅巴,不太好吃,只有用灶煮饭,才能吃到锅巴,这种锅巴可以直接蘸着霉豆腐(腐乳?)吃,也可以蘸着麻辣酱吃,还可以煮锅巴粥,味道都很不错,尤其是锅巴粥,那种味道,非常的醇香,非常的吸引人,比用小米煮的粥要好吃多了。

林全是农村出身的,以前在家的时候天天早上都能喝到这种锅巴粥(农村早上一般都是吃的米饭的,北方可能是吃的馍馍,河南那边还会喝一种面汤,不过湖北一带早上一般都是煮饭吃的),这种味道他已经品尝了十几年了,一开始的时候不觉得有什么特殊,等到他外出开始打工之后,就知道想要喝到锅巴粥有多么的困难了,城市里面的饭一般都是用电饭煲甚至是蒸笼蒸出来的,肯定是没有锅巴的,于是也就没有锅巴粥了。

而在来到非洲一年多的时间,这种东西就更加不可能吃到了,他也就是过年的时候,回到老家之后才有幸平常到了这种久违的味道,而这几天他心里面一直都有些嘴馋这种锅巴粥,而且自己厨房里面有灶,所以便准备动手煮一次饭,吃一顿了!

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