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第四百七十章 撑死人的年夜饭

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第四百七十章 撑死人的年夜饭

顾致秋跟张翠莲商量着,这次的年夜饭一定要做的非常的好。毕竟这是一家人的团圆饭,第一次这么多人在一起吃。

张翠莲拟了一个二十道菜的菜单,看的顾致秋是目瞪口呆。

“先把菜准备出来,你看这个炖菜的时候上面可以蒸鱼。过油的才可以一起炸出来备用,炒菜放在后面炖菜放在前头。”张翠莲说完扑哧一笑,推了一下顾致秋自嘲道:“我还在你跟前说这些,你现在都是行家了。”

姑嫂二人正说着话,忽然听见大门被叮叮当当的敲响。二人互看一眼,顾致秋忍不住说道:“不会是我妈来了吧?”

张翠莲摇摇头:“不是的,你妈的骨头可没有这么软。”一边说一边拉开厨房的拉门,快步走到门口打开了门。

居然看见居然是已经回家的彭莎莎,她怎么会在除夕这一天过来呢?这也不是拜年的日子啊!

“姐!”彭莎莎看见张翠莲,一下子就扑了上来。她个子比张翠莲要矮小几分,胜在长得很壮实。张翠莲被她冷不丁的扑满怀吓了一跳,本能的搂着她的背:“怎么了?”

“呜呜呜,呜呜呜!”彭莎莎一进门就嚎啕大哭,叶红忍不住皱了皱眉。这大过年的怎么能在别人家里哭,好不晦气。不过她可没敢多说什么,因为董丽华已经慌慌张张的冲了过去。

“出了什么事儿?”董丽华拉开彭莎莎,脸上带着几分焦急。

“她又欺负我,中午也没让我吃饭。说我都来上班了,也不给家里钱。三姨,我想我妈了。呜呜呜呜!”说的董丽华眼睛也红了,搂着彭莎莎唏嘘了一会。

那边谢军喊道:“你给她爸打个电话,骂他一顿,问问他这个老子怎么当得!”

“不行!”彭莎莎听见这话,连忙抬起头尖叫道。把董丽华吓了一跳,轻拍她的胳膊嗔怒道:“你这孩子怕啥的?我给你撑腰!”

“三姨!你管的了一时,你管不了一世。你不在的时候,挨打挨骂的还是我。就当我求求你了,千万别去惹这个闲气。他们巴不得我不在家过年,我就顺了他们的意而已。”

张翠莲拉过彭莎莎,擦干她脸上的泪珠。笑着说道:“没关系,你三姨家也是你的家。咱们就在这过年,咱家人多不比他们强多了。”

说着将彭莎莎拉到了大家面前,将彭莎莎介绍给众人。今天是除夕又是第一次见面,少不得要收红包的。顾德海兜里没多带,只能先把给康康的那一份钱抽了出来。现在一般过年压岁钱也就是一百块钱,可这是董丽华的亲外甥女。叶红抽出来二百块钱递了过去,彭莎莎一脸受宠若惊不敢伸手的样子。

董丽华笑着将那钱接了过来揣到她的衣服里面。顾致城也赶紧从兜里面掏了四百块钱,递给彭莎莎:“这是我跟你小秋姐的!”

听说是顾致秋给的,彭莎莎脸涨得通红起来。她跟顾致秋是同辈,比她小个几岁,这怎么好意思要钱呢。

董丽华也觉得不妥:“啧,你给是应该的。小秋是她姐,给什么压岁钱啊。”

顾致秋在一旁看在眼里,笑着替她哥说话:“应该给,应该给,反正我哥有钱。”说完又伏在张翠莲耳边,用大家都能听得到的声音打趣她:“我哥这是讨好你娘家人呢,姐啊,你这家教也太严了!”

众人哈哈大笑,顾致城虎着脸问顾致秋:“说什么呢,没大没小的,是不是你不想要钱了?”

顾致秋扭着身子不依道:“人家也是个孩子呢,你干啥欺负小孩?你不给,我就跟我嫂子要。”

彭莎莎捏着这兜里的六百块钱震惊不已,她没想到今天的收获居然这么大。再看张翠莲那一副丝毫不在乎的样子,以及大家众星捧月一般的哄她开心。心里面说不出来的羡慕,这才叫家啊。

彭莎莎也是个极有眼色的人,看见沙发上坐着的都是长辈还有顾致城。大家一边聊天嗑瓜子一边逗弄着康康玩,厨房里人家姑嫂二人在准备晚餐。她就知道自己应该干什么了。

在洗手间里洗干净了脸跟手,深吸一口气推门走了出去。进了厨房,面露怯色的问道:“姐,我来帮你们干活。你看我能干点啥?”

张翠莲也不客气,指着地上几袋子蔬菜说道:“把韭菜择了,洗干净。把芹菜洗了,跟蘑菇一起焯水。啊,还有。那个小鸡都化好了。莎莎啊,你把那个整鸡的鸡皮都撕下来,腚尖别忘了也撕下来,不要了。”

彭莎莎看着窗台上鳞次栉比的摆着十来个盘子,上面有收拾干净的鱼、有刚过了水的排骨、有炸好的地瓜块、土豆条、春卷、虾片。还有一盆切好没有放佐料的凉菜,一盆酱猪蹄,一大块没切的酱牛肉。旁边还有一盘切成薄片的不知道什么的肉还没有下锅。张翠莲的手也没闲着,正捏着挂好糊的肉段丢进锅里炸。

啧啧,这才叫过年啊。他们家那叫啥玩意,酸菜炖白肉、炸丸子、炖带鱼、烀肘子、炖鱼、炖鸡、木耳炒鸡蛋、凉拌萝卜丝。这八道菜是后娘进门之后,每一年的年夜饭。下午就是这些菜,晚上包点韭菜五花肉的饺子。这些菜一直吃到大年初五,唯一的变化就是白肉没有了不停地加酸菜。大年初一开始大块肘子没有了,都是切成了几块心里面下点白菜帮子。鱼是那个鱼,但是汤多也不热,大家吃的是冰凉的鱼汤冻。鸡早就没有了,里面开始还有油滋滋香喷喷的鸡油可是烩了两次土豆啥油腥都没了。

蹲在地上择韭菜的彭莎莎百感交集,心里不停地念叨:“怪不得都说张翠莲有福,跟着三姨三姨夫吃香的喝辣的。这才叫过年啊,居然还有排骨,居然还有大虾,那么老大的个!”

看着盘子里还没有切的茄子,以及老远就能闻见清香的黄瓜,再看看手里的芹菜,还有一个长得跟大头菜似的但是绿汪汪的不知道什么玩意的蔬菜。彭莎莎就觉得自己的肠子都开始叫嚣起来,她要过这样的日子啊,她要过这样的日子啊。

这世道简直太不公平了,凭什么她什么都没有啊。

顾致秋掀开锅盖,闻了一下锅里面的味道。嫌弃的扭过头干呕起来:“嫂子,这鸭子的土腥味儿太重了。给我顶的够呛,这咋做汤喝啊?”

张翠莲闻言笑眯眯的推着她:“去去去,温不了去炒别的菜去。去我们家把那个排骨炖了,洗了杭椒炒鹿肉,再把那地瓜的浆挂上,然后把那凉菜的佐料放完。你的活就算干完了。”

顾致秋瞠目结舌:“这叫少呀,看你那口气好像挺轻松似的。”

张翠莲看了一眼油锅,回身宠溺的拍了拍她的头:“你也太懒了,这还叫多呀。炖排骨的功夫,你用另一个炉灶把肉炒了呗。等把地瓜做完,排骨也熟了。那凉菜我都切好了,你放点酱油醋咸盐白糖辣椒油就行了。”

顾致秋哼哼唧唧翻白眼:“哎呀,咱们为啥做这么多呀。还有那么多菜没做呢,好累呀!”

张翠莲不以为意道:“一年就这一次,挺一挺就过去了,吃的时候你咋不说少吃点呢。”

肉段炸好与土豆条放在一起做溜肉段,康康极其喜欢吃里面的土豆条。酱猪手、酱牛肉都是之前准备好的,昨天晚上董丽华还熬了猪皮冻做凉菜。

彭莎莎现在把鸡皮撕完,张翠莲做一个小鸡炖蘑菇。另一口锅里的鸭子也去血水去腥味,一会做个老鸭汤上面蒸一条鱼就行了。

韭菜跟芹菜都是晚上要包饺子用的,家里有认吃了韭菜就拉肚那就吃芹菜的,有人不喜欢芹菜的味儿就去吃韭菜。

那边顾致秋将菜都端了过来,张翠莲这边还差一个胡萝卜西兰花炒虾仁就完活了。

彭莎莎现在已经被震惊到了,刚才就在厨房看火的时候。她偷吃了好几口菜,那味道别提多好吃了。就是跟后妈添了水加了盐的不一样,满屋子飘香。

老鸭汤、清蒸鱼、溜肉段、酱牛肉、炒虾仁、还有鹿肉都是她从来没吃过的东西。那炸春卷、炸虾片跟着大人出去吃席的时候吃过两回,后娘可舍不得这费油的玩意。听说是张翠莲的小崽子爱吃的,还特意给他做了一个地瓜挂浆。这玩意听说过没吃过,拿过来的时候偷吃一口把她上牙床都烫了呢。

四喜大丸子、小鸡炖蘑菇、洋葱炒羊肉、蒜苗炒肉片也是平时家里不会轻易做的菜。那蒜苗里的瘦肉,每一块都切的那么老大。她偷吃了好几口,丝毫不会被人发现。

有一个菜长得比蒜苗粗,吃起来有点辣辣的。张翠莲说那叫蒜薹,跟那个什么西兰花一样都是这边没有的蔬菜。

彭莎莎撇撇嘴,有点看不惯张翠莲显摆的模样。不就是命好被她三姨收养了吗,要是她也被三姨收养了,也能有这么多见识。

“冻,凉菜,茄子丝,大辣椒炒肉,还有两样香肠。”彭莎莎从头数到位,惊呼一声:“妈呀,二十个菜啊。这是要撑死人啊!”

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