食味生香

卫风

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三十一 饺子

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阿青迎上去,不用太仔细去察颜观色,也能发现吴婶的气色并不太好,眉头皱头,整个人都显得很疲惫。

和她早上出去时的状态判若两人。

“娘,喝茶。”

吴婶接过茶杯,几乎是有些贪婪的几口就喝了下去,这让阿青庆幸自己倒的茶并不烫,是正适口的温度。吴婶喝完了一杯,又要了一杯,也是一气喝完。

难道她去做客的人家不但没给饭吃,连茶也没招待一杯?

大妞很有眼色,吴婶表现这么异常,却到现在一个字没说,她想大概是她在这儿有点碍事了。

“我回去下,昨天买的东西还没归置呢。”

吴婶只点了点头。

阿青轻声说:“娘,你换了衣服歇一歇吧。”

她很想知道吴婶今天遇到了什么,但是吴婶现在最需要的,肯定不是她的刨根问底。

吴婶换了家常衣裳,发髻也放了下来,阿青还打了水来让她洗了把脸。

吴婶的精神渐渐恢复过来,尤其是阿青又端来了一碗热腾腾的汤面之后,她二话不说埋头就吃。

砂锅里的面条滑溜溜的,筷子在里面翻了翻,面下面盖的丰富材料就都被搅了起来。吸饱了汤汁的笋丁,肉粒,豆干,和面条混在一起,散发着诱人的香气。

面条和里面的配料吴婶全都吃了,连汤都喝的干干净净。

人吃饱了,心情也会变好。吴婶的状态比刚回来时已经判若两人了。

“我没事,”吴婶露出了笑容:“你们今天在家做什么了?”

“打算买几包种子,想种菜。”既然吴婶不主动说起,阿青也不追问。她取出了自己划的草图,和吴婶讨论起后园的规划来:“这里离水井近,想提水浇菜也方便。这边没有墙和树遮挡,一天都能晒着太阳。”

吴婶点点头:“不错,你可不要去干那些粗活儿,有什么事让你弟弟干就行了。”

那口气……说吴婶是小山的亲妈真没人相信。

吴婶换下的绸衫搭在椅背上,衣裳就穿了这么小半天,除了有一点不太明显的褶折外没别的问题,并不需要收去熨洗。这种料子娇贵,洗过那么两回,颜色就会褪浅,光泽也大不如前。总之,也就是件出门见客的衣裳,平时在家可舍不得穿上。

暖阳从敞开的窗子洒进屋里,吴婶靠在床头,本来只想闭目养会儿神,结果养着养着就睡着了。阿青替她掖好被子,轻手轻脚的出了屋。

吴婶一觉直睡到日头偏西才醒,吴叔已经回来了,正背对着她在桌前翻弄什么东西。听见她醒来的动静,吴叔转身大踏步走了过来,手在她额前贴了一下,又不放心的用自己的额头来试温,这才松了口气。

吴婶有点好笑,也有点感动:“我没生病,就是累了。”

长途跋涉的赶路,收拾安置的疲惫,还有她一直紧绷的神经,让吴婶都已经不堪重负了。她往窗外看了一眼,暮色已经悄悄笼罩了院子,阿青肯定已经在预备晚饭了,在屋里都可以闻到香浓的气味。

“今天是怎么了?是不是事情不太顺利?”

吴婶推开被子,靠着床头坐着,想了一想,才把今天的事情从头说起:“我到了于府,先找的梁婆子,于府的人说她儿子生病,她告了假去庄子上照顾儿子了,不在府里。我说,那见夫人身边的佩玉姑娘也行……”

“也没有见到?”

吴婶点头:“他们说,佩玉因为犯了错已经被发卖了。”

吴叔马上意识到这不是一个巧合。

“那,她们主子呢?”

“于府的人说她病了,不能见人。我想进去探病也不能够。”

“她是真病了吗?”

吴婶摇了摇头:“我不知道。门上的人也不是前次来的时候见过的那几个了,全是生面孔。说话很不耐烦,塞钱也不要,不管我说什么都不通融……我不甘心,还找于府邻近铺子的人想打听打听于府最近的事,也没问出什么来。”

吴叔马上做了决定:“于府你不要再去了,我去找人打听一下京城最近的事情。”

吴婶轻声问:“你说……于府的变故,是不是因为我们?”

连于夫人都不能幸免,他们一家也没有还手之力吧?

“说不好。”吴婶也难以判断现在的情形:“要是冲我们来的,上次我们可能连京城都出不了。”

吴叔沉吟片刻:“我去同张大哥商量商量,既然说是生病,张大哥又是郎中,或许他能有办法,总比我们强些。”

张伯果然一口应下,说:“今天晚了,明天一早我就去寻人问问,虽然不知道于府的人请哪家的郎中看的诊,但是药铺里一定能问到。”

尽管心事重重,但是面对家里的孩子时,长辈们还是露出了轻松的笑脸。

晚上包了饺子。

其实同享受饺子的美味相比,阿青更享受包饺子的过程。和面,拌馅儿,擀皮,然后大家一起动手包饺子。馅准备了两种,一素一荤。头一茬的嫩韭菜,煎成金黄色的鸡蛋皮儿,一起剁碎了调和好,荤馅儿则是鲜肉蘑菇。

小山包馅子手艺不成,可是擀皮儿的本事还是很拿得出手,他一个人擀,阿青、吴婶和大妞一起包。大妞冒失,包的倒是快,可是一个个歪歪晃晃的在案板上站不稳,还有的馅儿放太多了,口合不上,虽然硬捏在一起,可是馅儿已经从另一头又漏出来了。可以预见,这样的饺子下了水,肯定很快就当了开口罗汉,烂成一锅汤了。

阿青包的饺子也很有特色,圆胖圆胖的,象是一个个元宝,挺胸腆肚,好不神气。吴婶心里存着事,手上的动作也比平时要慢了,阿青包的饺子都排了两行,她还没包出一行来。

锅里的水泛花了,掀开盖,把排成排的饺子下进锅里,先不忙用勺子搅动。可即使这样,大妞包的饺子也原形毕露了——因为水面上立刻泛起了油花,还有零星的菜叶和蛋皮露出来。

大妞咳嗽一声,赶紧转移话题:“我来剥蒜。对了,咱家醋还有吧?要不再上巷口去打点儿醋?”

阿青忍不住笑了,也没拆穿她:“你剥蒜吧,让小山出去跑腿就行。”

小山摸着头:“每次都使唤我。”

吴婶脸一沉:“让你去你就去!”

以前小山跑腿是没有什么不情愿的。可是他现在……总觉得自己也是个大人了,还总把他当小孩儿似的让他干这种活,他觉得丢脸哪。

“天都快黑了,人家说不定已经关门了……”

小山小声嘟哝,但是母命难违,他还是提了瓶子拿了零钱出去了。

阿青往外看了一眼——

弟弟现在正是半大不小的时候,青春期的男孩子特别敏感,自尊心出奇的强。

唔……下次他要是不愿意去,就别勉强他了。

饺子盛了出来,一大碗一大碗的,热气腾腾。蘸料也调好了,一起端上桌。

吴叔把蘸料碟子推开:“沾了这个就吃不出饺子香了,先不用它。”

吴叔吃相豪迈,饺子不算多么小巧玲珑,他都是一口一个。蘑菇和鲜肉馅儿的口感滑嫩鲜美,咬一口感觉满满的肉汁充满了口腔,那种满足感是吃的别食物都比不上的。

“小山,别光吃肉的,回头腻着了,你也尝尝这素的。”

小山吃的头都不抬,含含糊糊的应了一声,阿青拨了几个素饺子到他碗里。

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