穿越长姐持家

心之韵

首页 >> 穿越长姐持家 >> 穿越长姐持家最新章节(目录)
大家在看三体 古代天灾末世农女养家忙 在海贼世界成为Build 斗破:开局一个青铜宝箱 重生八侧福晋 佩瑜的快穿之路 驱魔鬼半仙 仙逆 一个人的无限游戏 宝可梦:开局绑定词条系统 
穿越长姐持家 心之韵 - 穿越长姐持家全文阅读 - 穿越长姐持家txt下载 - 穿越长姐持家最新章节 - 好看的其他类型小说

第181章 卤肉面

上一章书 页下一章阅读记录

两样吃食,就是薯条和爆米花。

薯条去皮泡水,切条,之后,把切好的土豆条泡水防止氧化,洗去土豆条外面的淀粉,锅中烧水,水开后放入土豆条焯两分多钟。然后,焯好的土豆条捞出过凉开水,沥干水分,放置冷却。

下面再起锅烧油,油烧热,放入土豆条炸至表面浅金黄,将油温调高,将土豆条放入复炸一次,将土豆条表面炸至金黄且变硬,即可捞出。

本来炸好的土豆上面放上番茄酱,沾着吃,味道更好,古代北方没有番茄,也做不出来番茄酱的,柳义雨琢磨着,用辣椒酱或是酸菜合着一起吃,味道也是不错的。

至于爆米花做起来更简单了。

先把玉米粒洗净,擦干水份,油倒入玉米粒搅拌匀,使玉米粒均匀地沾上油。

之后,玉米粒倒入锅中,小火加热,盖好盖子。

过个一两分钟后,玉米开始爆花,有微弱的爆开的声音,用透明盖的话,可以看到米花在锅内四处飞溅。中间晃几次锅,使玉米粒均匀受热。

待爆开的声音停止,即是爆好,开盖,将糖倒入,翻炒均匀。

且,这个爆米花算是成本极低,油和糖只要少许就行,至于爆米花只要一丁点,就能够爆开满满的一锅出来。

辅食柳义雨都想好,主食柳义雨也有了头绪,就卖面条。

柳义雨去镇上吃过一次面条,那味道说不上来好吃,味道淡淡的,就是一碗清汤挂面,放点盐和葱花就是,一碗还要两个铜板,不好吃不说,还不便宜。

柳义雨自己心里头寻思着,自家也可以做卤肉面卖的。

柳义雨算到了成本,以及客人的接受价钱,卤肉的成本不能够过高,成本过高,意味着卖的价钱也要高起来,价钱太高的话,客人吃不起,也舍不得吃,卖便宜了,这是亏本的买卖,没人傻到去做的。

至于做卤肉面,柳义雨心里头也有计较。

先是把五花肉洗干净,姜切片,葱打结。猪肉放入开水中焯烫,去掉血水和腥味,捞出冲一下。

之后,再把五花肉切片,再剁成肉末。

然后,起锅加入少许油,加入适量的水,放入一点白糖,小火熬煮成糖色。待变成红色后,倒入适量的水,拌匀。

再加入姜片,葱结,八角,香叶,小茴香,桂皮,适量盐。盖上盖大火烧开,小火熬煮十五分钟。放入猪肉小火熬煮十五分钟就成了。

当然,柳义雨还想到了,为了节约成本,可以买上一个猪肺,过水之后,再剁碎成肉末,合着五花肉,一半一半的参到里头,到时候都剁碎了,再这么一米制下来,都是肉儿,也看不出是不是肥猪肉的。

猪肺的价钱可比猪肉的价钱便宜的多,一个猪肺只要花上五个铜板就能够买上一个的。

当即,柳义雨想到了这些后,当天下午就付出行动,一个人在厨房忙碌这三样东西出来。

爆米花看似做起来比较容易,但是在古代没有透明的锅盖,加上柴火烧起来也是一阵阵噼里啪啦的作响声音,柳义雨起先还以为是爆米花的声音响起,一直没有起锅,结果的是,这些爆米花都烧掉了。

柳义雨足足的失败了三次之后,方才慢慢的掌握了诀窍,才没让爆米花给烧掉。

至于,油炸薯条的时候,柳义雨也碰到了问题,那就是耗油太多了,如果薯条卖便宜了自家没钱赚,又吃亏,卖的贵了,柳义雨也怕没人来买,方正就是很纠结。

倒是卤肉面好做,弄一大锅出来,可以做上好多卤肉面卖出去的,成本也不贵,只要口感好吃,价钱适中的,柳义雨不怕这卤肉面卖不出去的。

“大姐,你在厨房里头弄啥呢?一股香味老飘出来了,搀着六妹都流口水了,还不让我们进去瞧瞧呢?大姐,咱今晚是不是吃你下午在厨房弄的东西呢?”。这时,在堂屋饭桌上的六妹,瞧见自家大姐端来一盘盘的奇怪的东西,还有面条之后,一股浓浓的香味扑鼻而来后,六妹深吸一口气的道。

“今晚咱家主食面条,不过面条待会再吃,你们先尝尝这两样东西,瞧瞧味道怎么样呢?”。今晚柳李氏和柳家弟妹都在这儿后,柳义雨指着爆米花和薯条,对柳家弟妹道。

“大姐这个好吃呢?”。八妹抓起一个爆米花吃,香甜的味道充斥整个口腔,八妹急忙的抓了好几个爆米花塞入口中,嘴巴鼓鼓的起来,像只偷吃的小松鼠一般,眯着眼睛。

“大姐这个也好吃,合着酸菜一起吃,味道出奇的好吃”。这时,五弟指着那薯条道。

二妹、三妹、四妹、寻儿和七弟他们没说什么,只是,手上的动作快了不少,也看的出来,他们都很喜欢吃爆米花和薯条。

比较起来,六妹、寻儿、七弟和八妹更喜欢吃爆米花。

“大姐,你这两样东西是咋的做出来,都怪好吃的了”。三妹也接着道。

“咱不先说这些,你们再吃面条,看好不好吃”。面条已经煮好,放在一旁,只要放入卤肉水进去,搅拌一下就能够吃了。

柳义雨从一旁拿出一个个的碗,给他们夹好面条,把卤肉水浇到面条上,再搅拌一下,放入葱花就能够吃了。

随着柳义雨把卤肉水浇到面条上,随着柳义雨的搅动面条,一股股浓香的卤水散发出来,几个小的鼻子耸动,眼睛亮晶晶的盯着那一碗面条。

“可以吃了”。柳义雨瞧着几个小的这般后,有些失笑的摇了摇头,把先弄好的面条给他们吃。

“大姐,太好吃了”。六妹才吃了一口卤面之后,双目一亮,手上的动作飞快的往口里塞着面条的道。

“嗯嗯”。一旁的八妹连说话的时间都没有,手上动作不停,点头附和自家六姐这话。

倒是柳李氏二妹她们,闻到卤肉面的味道后,双目亮了亮。

都大口的吃了起来。

刚下口进去,面条的嚼劲,卤水的鲜美,闻着香味,扑鼻而来,就是一场享受味蕾的盛宴。

一时之间‘呼噜呼噜’‘滋溜’的声音响起,柳家众人飞快的吃着面条,就就连端来一大盆的爆米花和两大碟子的薯条,都被柳家姐弟给吃完了。

上一章目 录下一章存书签
站内强推天官赐福 瑜伽老师花样多 逍遥人生 明星潜规则之皇 毒妃在上,邪王在下 九转涅盘诀 花都太子 洪荒之盘王证道 护花野蛮人 极乐宝典 风流少爷 谨言 创世狂魔炼成记 丌泽传:灾星降世 职业祭天 最强套路主宰 盗有道的江湖 全地狱都知道魔王有情人 至尊阳神 海贼:开局简化霸王色霸气 
经典收藏四合院:开局杀贾东旭,灭聋老太 寒王煞妃 我的冷艳老婆不好惹 四合院:重生傻柱,多子多福 奥特:从奈克瑟斯之光开始 这是波导弹,我读书少别骗我 人在乡农,我靠教萌宝国粹火出圈 人在假面,时王一阶打穿所有骑士 主神元图 四合院:刘光天的幸福生活 谍战之一个骑手在满洲 武道长生:从拜师华山开始 谍与战 海贼王:开局拐跑乌塔 如兰重生之似水流年 足球:开局奖励大罗小罗C罗模板 薄情总裁VS小野猫 盛世农宠:毒舌夫君,傲娇妻 惊悚游戏:开局被血族女王咬了 穿越极品小姑:开局拿回金手指 
最近更新原神:在下渡劫期修士 凤来凰止 依恋一生 快穿者的异次元之旅 被读心声?真千金照样发癫! 刺客伍六七,开启拯救白衣少女 给2k雅利安超人点40k震撼 算卦太准!恶毒女二说我重生了 佛珠空间之药材传奇 快穿女配戏精日常 真鬼都让你收了,你还说你假天师 凭武术,火爆娱乐圈 我生于深秋 灵异节目夫妻档火出圈啦! 惹哭总裁后,全家求她做主母 蔚蓝档案:剧情小白也要打出HE 十四中三年二班 穿越斗龙:在无尽世界当幕后黑手 诡异游戏:我可以死亡回档 七零军婚:都重生了,谁还惯着你 
穿越长姐持家 心之韵 - 穿越长姐持家txt下载 - 穿越长姐持家最新章节 - 穿越长姐持家全文阅读 - 好看的其他类型小说