利核，普通话发音li hu。四川话发音li fu，同“利福”音。本指果肉很容易与果核分离，本义部分地区也说脱核。四川方言中引申为见效或清楚的意思。
一、核字的发音
核，作为核的异体字收入《新华字典》和《现代汉语词典》，其实是“核”的古汉语正字，后面有说明。核有两音，正读为hé；用于某些口语词如“桃核、杏核儿”时读作hu。
《玉篇·木篇》：核，为革、户骨二切，果实中也。
《西游记》46回（孙悟空）：“师父，你便猜是个桃核hu。”
有些地方方言如广汉话，“核”发音为gu，核核，连读变调为gu gu，音同“故姑”，如“桃子核核”。本字或为“骨”字，未经考证，不确定。
二、核字的字义
核，是核的本字。字义：果实中核儿。
李实《蜀语》，“桃李核曰核。核音忽，核同，亦音忽。”
《说文·襾部》: “核,实也。”朱骏声曰：“凡物包覆其外，坚实其中曰核。”
段玉裁注: “凡有骨之称也。……《周礼》 ‘其植物曰核物’，谓梅李之属。按《诗· 小雅》 ‘肴核维旅’,《典引》及注不误。《蜀都赋》作 ‘槅’，假借字也。今本作 ‘核’,传讹也。《周礼》经作 ‘核’,注作 ‘核’，盖汉人已用核为核矣。”
可以看出汉代以前，果实内核写作核。汉代人“用核为核”，多用核少用核甚至不用核，核渐湮没。
又《木部》: “核, 蛮夷?木皮为匧, 状如奁尊之形也。”段玉裁注: “未详所本。今字果实中曰核,而本义废矣。按许不以核为果实中者,许意果实中之字当用核也。《小雅》 ‘肴核维旅’,班固、蔡邕作 ‘肴核’,左思作 ‘肴槅’,槅即核也。今本毛诗作核,非古也。《周礼》 ‘其植物宜核物’,核犹骨也。”
三、利核在四川方言中的扩展义
利是会意字，从禾从刀，本义指以刀断禾。利核，本义就是果肉与果核自然分离，不再黏连。同样的词汇构成法，四川话还有“利骨”，如：排骨炖利骨了，一呡骨头就落了。
果农街上卖李子，路人问：李子好不好吃哦？果农递过一颗：刚利核，你尝下嘛！轻轻一咬，果肉裂开，果核脱落，味道巴适得板。
利核在四川方言中，常引申为以下两个词义。
有效果。利核，指果肉与果核自然分离，四川方言中也引申为（药物或有食疗效果的食物对疾病）有效果，含有让疾病症状自然从身体分离之义。再引申（大人对小孩的管教）有效果等。
例如：
1、枇杷叶治咳嗽“利得倒核”。即枇杷叶治咳嗽见得到效果。
2、茯苓、薏米加老姜熬水喝，除湿气“利核得很”。即茯苓、薏米加老姜熬水喝，除湿气效果非常好。
3、他老汉儿把他收拾了一顿，利得倒核呢！
清楚、明白。利核，指果肉与果核自然分离，果肉与果核之间界线分明。所以四川方言中也引申为清楚、明白的意思。
例如：你把这个帐要搞利核哦！意思是说你要把帐搞清楚，搞明白。
达州方言还有利枝利核的说法，是利核作清楚解的加强版。字面上看，不仅要将树的枝条分开，每个果实的果肉和果核也要分开，引申为分得清清楚楚，彼此不再相干。有点像有些兄弟闹矛盾之后的分家，分得彻彻底底。
广汉、彭州等地，有利皮利骨的说法，多指亲人间合不来。