搞定清冷穿越女,她带全家致富了

春田小花花

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第87章 杀野猪准备过年喽

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年关难,年关难,过了年关就是年。

小孩们穿的严严实实在,村里空地上玩,一边跑一边唱着童谣,即使处在这么艰苦的环境下,小朋友也保持着生命最初的是活力和生机。

进了腊月,白天零零星星能听见两声爆竹响。

挖出来的雪洞这一会儿被大家越踩越宽,人们自从知道可以这样走,还有人好心的在里面撑了个木架子,现在不用爬了,弯着腰就能走。

柳青山背着皮口袋,乐呵呵的进院子,宁玉正在窗户底下喂小鸡,这两只鸡可不容易。活得很艰难,原本是买去给马桂花熬鸡汤。

马桂花月子里面,鸡汤喝多了,有点喝不下。

柳大娘舍不得吃,就让柳青山给宁玉背来了。

宁玉抬头,上午的天上还是瓦亮一片,下午就开始起云彩,看样子又要下雪。

这山里半个月三场雪,别说上后山找柴火。山边上都不敢站,一阵风大了都有小型的雪崩。

榆树湾村里,各家各户的媳妇儿都行动起来了,看着这些天天气不行,手里的菜刀和锅铲都扔了,大家一起进山抢柴火。

宁玉跟着大部队行动,院子里面也堆了一些杂七杂八的枯树枝,虽然上面画着雪水看起来不好看,可有总比没有强。

“喂鸡呢?”

“嗯,二哥你咋来了?要去后院吗?后院已经扫出路来,福哥这两天在后院住,直接过去就行。”

柳青山推开门,把皮口袋放在堂屋里,这又出来,把帽子往下拉一下,搓着手说道:

“我这皮糙肉厚,跑一趟就跑一趟,我娘说这里面的东西让你看着办,过年的时候就不用再往下面跑,这两天嫂子躺下了,村里人前来贺喜带的东西多,分出一部分就当年货了,再下大雪都下不去山,过年总得吃”

我看看。

宁玉把两个小鸡儿抓到筐里面盖好破被,在围裙上擦擦手进屋了,先倒碗热水给柳青山。

柳青山摆摆手表示要去后院看看,说完人就走了,宁玉看这口袋上面一点雪都没有,柳青山一路背过来,愣是没舍得歇。

她解开口袋,嚯,好丰盛,里面有米有面,还有一小块冻肉,最多的就是鸡蛋。

柳大娘蒸的馒头也冻了几个在最下面,这馒头是荞麦面的,里面还放了点酸菜馅儿。

这就是宋朝所说的菜馒头,如果放肉馅就叫肉馒头,什么都不放的才是白馒头。

这可都是不可多得的,物资也足可见柳大娘多在乎她,宁玉心里暖暖的,把小缸腾出位置,东西一样一样放进去。

福哥一路小跑过来跟宁玉打招呼,柳青山要带福哥出去一趟。

福哥跟着柳青山最近经常神出鬼没的,宁玉有些担心,但也知道柳青山不是没分寸的人,就嘱咐他早去早回。

迎春今天去看地,正好错过。回来听说二哥来了也没当回事儿,到晚饭时候才听见福哥和柳青山小声交谈着从外面回来。

推开门,一阵冷风,宁玉回头去抓棉袄,就看见先进来一只动物的腿,随后是柳青山。

“你们在哪儿打的?这么大个猪???”

两个人不知道在哪儿打回来一只六七十斤的野猪!

福哥兴奋的小脸通红。

“我和青山哥商量,过年的时候高低要弄点肉菜,回来趴在雪窝子里下了好多天夹子,终于让我们逮到了!”

这猪才死不久,嘴上用枯草死死绑着防止血液滴落。

这一下热闹了,宁玉赶紧起来去厨房生火,天太冷了,柳迎春哪舍得:

“你别,你去拿鹿皮,把两把刀磨得亮一点,我去烧火。”

宁玉只好去磨刀,柳迎春烧火,福哥和柳青山从院子里的雪窝中掏出不用的破桌子,上面的雪扫干净,就在厨房不远处。

灯照亮了,火架起来不一会儿锅里的水开了,柳青山跑的后院拿出大木桶,他力气大,福哥最近力气也见涨,两个人把猪头朝下,直接架到木桶上面,柳迎春一瓢一瓢开水浇下去,空气中浮现出略微难闻一点的毛发被烫焦的味道,宁玉磨好刀也出来了,天太冷带上鹿皮的帽子,她扎着围裙带着套袖,一副要干活的架势。

广西山里杀猪也是这个流程,先杀了放血再烧开水烫毛,最后用刀一点点,把上面的毛刮干净。如果还不干净,吃之前用火烧一下肉皮。

这马上过年,家家户户都要忙,也没人特别注意院子里的热闹。

几个人七手八脚一起收拾小猪,不一会儿就褪去了身上褐色里面夹着黑的猪毛,露出下面白色的猪皮。

“这东西才霍霍庄稼呢,如果现在不打死,明年春天地里的苗出来,有一个算一个,地里都不够这猪吃的。”

这倒是,野猪破坏力很大,在什么时候都不能掉以轻心,几百斤的大野猪甚至能顶死人的。

收拾好以后,开膛破肚就有柳青山来,柳青山和柳迎春他们截然不同,打小对于这一行比较感兴趣。

尖刀轻巧的一翻,猪的肚皮上出现一条血线,柳青山把袖子往高捋,两手一扒猪肚子,扒开里面一大堆内脏就露了出来,福哥麻利的拿木桶去接。

迎春看着柳青山这麻利的干活样,微微点头。

只要他愿意干一行,有一技之长,开春以后去娶媳妇儿也容易许多。

这一锅水烫猪毛很快就烧光了,又提了两桶水倒进去以后,宁玉往锅底下架着木头,一半干一半湿,山上才弄下来的,借着干柴的烘烤也跟着着起来。

柳迎春却有些担忧,过年的时候雪肯定更大,彻底不能进山时,柴够不够烧?

雪能藏住很多东西,茫然进山,就算平时记的路,这时候也会出问题,但是放几棵树就行了。

“放树太危险了,根本看不见树下什么情况,再说了,那多重啊,实在不行砍点树枝。”

“那你别管,我娘也说了,让迎春放几棵树,趁着我在这儿都劈了,正月的时候出不去屋也好好在家里歇歇。”

就这么点活,四个大活人干到半夜,这猪就完成最后一步,就差被剁成肉馅儿了。

宁玉睡觉之前还有点不放心,叮嘱柳迎春,天儿不好,可千万别让青山他们真的去放树,一个看不到把人砸了怎么办?

迎春嘴上答应好好的,结果第二天宁玉还没睁开眼睛,就听见院子后面的山上有轰隆隆的声音,把她吓得一下坐起来。难不成要打雷?

下雪的时候打雷跟下雨的时候打雷,可不一样,那是真要下大暴雪。

结果出去一看,院子里面横七竖八倒着五六根水桶粗的树干,也不知道这两个半大小子什么牛劲,天不亮就起来放,这会儿福哥拖着一根树干拿麻绳捆着,在雪上一溜烟拽进院子里来。

他看到宁玉一呲牙,无辜的笑。

“嘿嘿,青山哥说了雪有雪的好处,树放倒以后我俩往雪上浇点水,搞了个冰滑梯,多粗的树都能拉回来。”

……

这宁玉还能说什么?

柳迎春也不知道什么时候走了,不用想,肯定跟着起哄去了。

宁玉摇摇头,厨房里面还有昨天晚上的余火。

睡觉之前扔的几根干柴,虽然没能起到烧水的作用,但意外的也没熄灭。

这会儿放点干叶子,一下就引燃了,先烧出一大锅水,再放个桶里面盖好了,放屋中。

宁玉切下一块鲜猪肉,肉皮剔下来,先暖暖锅,锅暖了之后,把肉丁放锅里炸成油渣再剁碎,又剁了两颗大酸菜。

旁边锅里熬着糙米粥,她在这边儿包着酸菜猪肉馅儿包子。

等到酸菜包子的味道在空气中弥散开来,三个牦牛一般的人也回来了。

前面的院子里还好,柳大娘的院子里面小树堆的都比院墙高。

这些东西劈完以后,别说烧一个正月。

来年年中,都不愁没有柴。

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