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第202章 谭家菜

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何雨柱交待完何雨水、张婉茹、秦京茹好好照顾张婉婷后,随顾青来到他家里。

为了准备这顿谭家菜,何雨柱可谓是费尽心思。

他亲自去市场挑选最新鲜的食材,每一道菜都精心雕琢,力求做到完美无缺。

他知道,这不仅仅是一顿饭,更是对顾青和沈寄欢的感恩之情的表达。

在沈寄欢,顾青家,何雨柱在厨房中忙碌着。

他拿出早已准备好的海参、鱼翅等珍贵食材,眼神专注而认真。

何雨柱熟练地将海参泡发,这个过程需要极大的耐心,他不时地观察着海参的变化,确保其达到最佳的状态。

接着,他开始处理鱼翅,小心翼翼地将其洗净,去除杂质。

在炉灶前,何雨柱点燃火焰,那跳动的火苗仿佛在为他加油鼓劲。

他先烧热锅,倒入适量的油,待油温适中时,将葱姜蒜等调料放入锅中煸炒,瞬间香气四溢。

接着,他将处理好的海参放入锅中,轻轻翻炒,让调料的味道充分渗透到海参中。

对于鱼翅的烹饪,何雨柱更是格外用心。

他采用传统的谭家菜烹饪方法,慢火炖煮,让鱼翅的鲜美慢慢释放出来。

锅中的汤汁翻滚着,发出咕噜咕噜的声音,那浓郁的香气弥漫在整个厨房。

何雨柱不时地调整火候,添加调料,确保每一道菜都能达到完美的口感。

经过几个小时的精心烹饪,一道道色香味俱佳的谭家菜终于完成。

那精美的摆盘,诱人的香气,让人看了就垂涎欲滴。

当顾青看到那一桌精美的谭家菜时,眼中露出了惊喜的神色。

他迫不及待地拿起筷子,品尝了第一口。

那美妙的滋味在舌尖上散开,顾青瞬间被征服了。

他赞叹道:“何先生,这谭家菜果然名不虚传。你的厨艺真是出神入化。

我早年间在香江尝过一次谭家菜,那味道便一直让我难以忘怀,今日再次品尝,竟觉得更加美味。”

而沈寄欢也在一旁道,“顾青,柱子哥厨艺在京州是可以进入泰斗行列的,我们能吃到他亲手做的菜,真的是三生有幸了……”沈寄欢也在一旁附和着。

何雨柱谦虚地笑了笑,说:“顾医生,寄欢妹子,你们过奖了。您和寄欢为了婉婷的病尽心尽力,这份恩情我铭记在心,只要你们喜欢就好……”

顾青一边品尝着菜肴,一边与何雨柱交流着。

“何先生,我一直以为医生的职责是救死扶伤,而你的厨艺却也能给人带来温暖和安慰。

美食有着独特的魅力,它能在人们疲惫的时候给予力量,在人们悲伤的时候带来慰藉。

就像这谭家菜,它有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。

据说谭家菜起源于清末民初,是由谭宗浚父子所创。

谭家菜以烹制海味和干货见长,讲究原汁原味,口感醇厚。

在当时,谭家菜可是达官贵人竞相追捧的美食呢。”

何雨柱点头道:“顾医生对谭家菜的历史很了解啊。谭家菜的确有着独特的魅力。它不仅是一道道美味的菜肴,更是一种文化的传承。

我作为谭家菜的传人,深感责任重大。我希望能通过我的厨艺,让更多的人了解和喜爱谭家菜。”

顾青微微点头,继续说道:“何先生,你的厨艺不仅仅是技巧的展现,更是一种对生活的热爱和执着。

从这些菜肴中,我能感受到你对每一个细节的关注,对食材的尊重。”

何雨柱感慨道:“顾医生,您说得对。烹饪对我来说,不仅仅是一份工作,更是一种生活态度。

我希望通过我的双手,为人们带来美味和幸福。

就像您作为医生,用您的医术拯救生命,给人们带来希望。”

随着交流的深入,两人之间的惺惺相惜之情愈发浓厚。他们仿佛找到了知音,彼此的心灵在这一刻得到了共鸣。

“何先生,以后有机会,我们一定要多交流。我相信,我们可以从彼此身上学到很多东西。”顾青说道。

何雨柱点头表示赞同:“顾医生,我也期待着与您再次交流。您对美食的热爱和对生活的感悟,让我深受启发。我相信,我们的友谊会因为这次的交流而更加深厚。”

这顿饭之后,何雨柱和顾青两人的感情增进不少。

沈寄欢见此便微笑着说,“柱子哥,既然你的谭家做得这么好,不如把你的何记酒楼开来香江?”

“寄欢,我也有个这种想法,但奈何你嫂子的病需要钱来维持生命,我可能无多余的资金投资……”何雨柱有些担忧,现在他心里最重要是张婉婷的病。

“这个资金的问题倒是不要你管,只要你将谭家菜做出来就行……”

“那股份的事如何分配?”

“柱子哥,我们二人各持百分之五十的股份如何?”

“寄欢,你这个想法不错,待我好好想想!”

沈寄欢面带笑容,热情地对何雨柱说:“柱子哥,你好好想想啊,你来香江开何记酒楼,既可以近身照顾嫂子,又可以经营自己的事业,这可是一举两得的好事。”

“何先生,寄欢这办法不错,你应该好好考虑一下。”顾青也附和着。

何雨柱微微皱起眉头,眼中露出一丝疑虑,缓缓说道:“寄欢,这事儿真的能成吗?我这谭家菜虽然在咱那地儿小有名气,可在香江,人生地不熟的,它真能行得通?我心里实在是没底啊。而且你出全资,我出谭家菜,却持同等股份,你不觉得自己是吃亏了……”

沈寄欢眼神坚定,语气充满自信地回应道:“柱子哥,你想多了,我们俩谁跟谁?还计较这些,你何记酒楼这么出名,我能吃什么亏?”

“还有,你可别小瞧了你的谭家菜。谭家菜那可是一绝,无论是从菜品的色香味,还是从它的文化底蕴来说,都是顶级的。

在香江这个国际化的大都市,人们对于美食的追求是无止境的。只要咱们把谭家菜的名声打出去,肯定能大受欢迎。”

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