穿越成寡妇,养育十兄妹

公子斐

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第100章 榨茶籽油

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顾汐将马车直接赶到老宅,把买的粮食、猪肉、猪油搬下来。

“婆婆,这些粮食你们先吃着,不用太过节省,公爹和小叔在地里干重活,长期饿着肚子也受不了。”

看到这么多的粮食,李氏笑的合不拢嘴,心里热乎乎的,眼眶含着泪花,没想到二牛都走了,老二儿媳妇能把日子过起来,还不忘照顾老俩口。李氏心里很是感动。

嘴上不会说出,多么动听的感谢话,但打心里是把二儿媳妇当女儿来疼。

眼看婆婆泪水要流出来,顾汐赶紧说道:“最近家里有不少茶籽需要碾压,等公爹和小叔把黄豆种完,能来帮我们碾压茶籽吗?”

“那怎么不能去呢?回头地里黄豆种完,我们就都去帮忙碾压。”

“行,那我就先回家了,这些猪板油,你要尽快熬炼出来,不然该放坏了。”

“嗯,我这就动手炼猪油。”李氏目送马车走远,心里乐开了花,日子是越来越好啦!

新打的一口水井,随时用水都方便,她也学儿媳妇家,在门口开出一大块菜地,种些媳妇给的蔬菜豆角种子。现在又有这么多米面,够他们三个人能吃到过年。想着这些李氏又忍不住笑出声。

到家后,顾汐把榨油桶搬到后院,把马车赶到养殖场,专门的停车棚里,马也送到马厩里,顺便割些新鲜的牧草,投喂辛苦的马兄。

顾汐发现家里种的几种牧草,都开始进入疯狂生长的阶段。现在这些动物根本吃不过来,看来得尽快去一趟山里,把小牛犊子们带出来。

喂完马兄,旁边圈里的羊仔、驴妹、猪弟也喂上一轮。等喂到兔子时,顾汐发现有两只兔子,腹部鼓鼓的,看情况是怀上了呀!兔子的速度是真快,看这肚子大小,肯定得有好多只小兔子。

对即将要生产的兔子,顾汐格外的照顾,首先牧草是最鲜嫩的,还将之前没有种完的玉米粒、花生米拿出来给兔子加餐,这些都是有营养高蛋白质的食物,母兔对着碗里的新食物,嘎吱嘎吱吃的还挺香。

顾汐会心的一笑,走出兔舍,今晚要跟孩子们分享分享这则好消息,估计小草第一次养兔子,还不知道母兔是怀孕了。

心情超赞的锁上大门。路过荷塘,发现之前种下的莲子,已经有小小的荷叶,卷卷的浮出水面了,睡莲的叶子也长大不少。

正好这会孩子们在学习,她进屋把之前买好,放在空间里的,几千条多品种的鱼苗拿出来,拎着俩个大水桶,全部倒进荷塘里。小小的鱼苗很快就分散游开。目前荷塘里的微生物就够鱼苗吃的,以后隔十天半个月的撒一次黑麦草就可以。

放完鱼苗回家,把所有的茶籽搬到院子里,重新用簸箕筛选一下杂质,挑选挑选出坏的瘪的,还有一部分茶果没有剥完的继续剥壳。

全部整理下来,有6大筐子茶籽,估计有四五百斤重吧!正常情况下5斤茶籽,能榨出一斤茶油。这些差不多能榨出近百斤油,可以够她家吃上好久的素油。

呀!忘记在青峰镇多买几个坛子,罐子回来。赶紧进屋去商场找找,有没有外形普通的坛子。陶瓷土坛,腌菜大缸,泡菜大中小坛,装米防虫的深坛,这些都是农家常用的东西,顾汐每样买了5个,放在后院的厨房墙角。

顾汐正在摆弄这些坛子,听到公公陈虎喊她的声音,赶忙走出厨房。

“公爹,你今天不是在种黄豆吗?怎么现在过来了。”顾汐问道

“黄豆不着急,已经种下了一半。我刚回家听老婆子说,要帮忙碾压什么东西?就先过来看看,把你这边的事情做完,再回去继续种黄豆,不差这一天两天的。”

“那就辛苦公爹了,主要是村里的大碾子,我一个人推不动。”顾汐带着公公和小牛去前院,指着地上放的黑黑的茶籽,这些都要碾碎成沫沫。

老实人干活话不多,父子俩找来扁担一人挑一担,出发去大石碾子那。顾汐随后找出家里,干净的抹布和小扫帚,还提俩个干净的水桶跟上。

把石碾子冲洗干净,茶籽倒上去,陈虎父子俩轮流出力碾压,顾汐负责往中间收拢。巨型大石碾压的效果很好,很快茶籽就碎开,慢慢变成茶籽沫沫。

把碾压好的收起来装到水桶里,直到俩个水桶装满后,公公给挑回家,顺道把院子里,还剩下的两筐茶籽挑过来。

家里没有那么多的水桶,于是把新买的大缸洗干净,碾好的茶籽沫先倒缸里放着。继续拎着空水桶去石碾子那。

等顾汐到时,婆婆李氏也在,还有陈大牛和带着俩个儿子,几个人一起使力推,碾的更快更轻松了,要不然几百斤仅靠公公和小牛碾完,明天他们胳膊肯定疼的很。

又碾好俩水桶后顾汐说:“公爹,大哥小叔你们辛苦继续碾压,我带婆婆先回去,一会还要蒸煮,后续工作还挺费时间的。”

“行,回去吧!这些交给我们,水桶放着,让大孙子给你挑回去,再把桶带回来。”公公陈虎发话了,她乐的轻松,陈大朗弯腰轻松挑起水桶。

路上还好奇的问:“二婶,这也是粮食吗?要蒸熟才能吃?”

“这可不是粮食,这是用来榨油的,把里面的植物油脂提取出来,这样炒菜的时候就有油吃了,等我做出来你就知道了。”顾汐笑着说道

到家在后院厨房里,把大铁锅加几瓢水,放上蒸屉,每层都铺上纱布,把茶籽沫沫放到纱布上蒸,五层蒸屉都放满,婆婆坐到灶膛下开始烧火。

顾汐又把今天买的榨油桶,里外清洗一遍,茶籽上锅蒸半个小时,是为了能更好的出油。蒸的时间到点后,拿出准备好的纱布包好,一层层的放进,圆形的榨油桶里,5大笼屉刚刚好,可以放满一个油桶。

“婆婆你烧的火不用停。”顾汐继续给铁锅加点水,蒸笼铺上新纱布,把缸里的茶籽铺到蒸笼里。

碾压,蒸煮,榨油同时进行,各自分工负责一部分,速度也很快,今晚就能全部榨完。

顾汐调整好下拉的绳索,在出油口放一个干净的木盆,很快就有透亮的植物油,从出口慢慢的渗出来,后面出油越来越多开始流淌。

眼看到了最后面,物理压榨力度不够,顾汐进屋,在商场买了一个千斤顶出来,用千斤顶来增压,把油桶里的茶籽榨的干干扁扁的,一桶榨出满满大一盆油。

让其静置一会,沉淀沉淀杂质。把准备好的大坛子,洗干净控好水,还用干净的布擦拭一遍,确认没有水后,把油倒进坛子里。

纯物理压榨,清澈透亮的茶籽油,好香好香,漂亮极了。茶籽饼也留着,当肥料效果很好,一点也不浪费。

就这样在多人帮忙下,顾汐把所有的全部榨完,孩子们都授课结束,她还在忙碌后续收尾工作。

吩咐孩子们自己去前院做晚饭,今晚炒菜就用新油,顾汐把一个装5斤的油罐,交给陈大带前院厨房。

直到最后一桶炸完,30斤的大坛子装满2个,5斤小罐子装4个,木盆里还剩大半盆。估摸总共收获有90几斤的油,哇喔!真好。

看着亲手榨出来的油,心情是超级的赞,超级的开心呀!再也不愁没有植物油吃了。

剩下的木盆里,给李氏装了5斤带回去,“婆婆,这个带回去炒菜吃,对身体很好,不要舍不得。”

李氏抱着坛子,乐的牙花都出来了:“好,好,明日炒菜就放这个,也就是你脑袋灵活能想到,不然谁能知道,那死硬的籽里可以榨出油?”

顾汐能怎么回呢?只能笑着没有说话,千年文化流传积累下来的,只因她曾生活在,信息开放的时代,很多手艺技术全透明,只要肯实践就能做出来。

又装了3斤给大嫂家送去,给弟媳家也装了3斤。

木盆里还剩些底,渣滓比较多,顾汐用纱布过滤一遍,正好有一碗,就留在厨房最近炒菜用。

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