等所有人回到家里，天都黑了，老太太们负责做饭，菜就是卤猪下水，黄瓜拌扒糕，黄瓜是唐家村的几个老太太给送来的，因为今日这几家都有九族的人去帮忙挖红薯。
其实照老太太他们的意思，多收点红薯也行，买不起干粮吃就吃红薯呗，红薯晒干磨成粉一样的能熬粥做干粮。
虽然随着秋收后，粮店的粮食价格可能会有所缓和，但绝对也不便宜。
在古代，那些粮商们相互勾结，囤积居奇，从而哄抬物价、谋取巨额利润。
但“民以食为天”，
在生产力相对较为低下的农耕社会环境之中，粮食无疑成为了最为至关重要的商品。
这粮食可跟其他的手工业产品大不一样，它可不是每天都能稳定产出的东西，而是一种具有明显季节性特征的产物。
一年当中既有播种耕耘的时节，又存在丰收收获的阶段。
正因为粮食这种特殊商品，在不同的季节里有着截然不同的供应量，故而粮食价格会伴随季节的更迭，而呈现出上下波动起伏之势，这本应属于一种自然而然的经济现象。
然而，那些唯利是图的商人置身于市场之中时，他们心心念念的唯有将自身利益实现最大化。
为此，这些狡猾的商人不惜使出浑身解数，运用各种各样的手段来疯狂敛财。
尤其是每当遇到青黄不接的艰难季节，或者遭遇灾荒之年的时候，由于粮食的供给远远无法满足人们的需求，
此时商人便会趁火打劫，将粮食卖出令人咋舌的高价，以此大发国难财。
可每每收获季节由于粮食供应充分，粮价会下跌。
粮商就会竭力压低收购粮食的价格。
又因为不管古今中外，不论是哪种社会，只要有商品经济，就会产生贫富悬殊。
大多数的土地粮食都在那些有权有势的人手里，毋庸置疑，平民的生活苦，种植的粮食不但要一家人吃，还要交税，剩下的本就不多，卖出去的钱还要维持日常开销。
唐家村还好些，也可能是守着都城的关系，或者有门路的关系，他们多多少少条件还不错，要么是家里地不少，要么是在家里养猪，养鸡鸭，还有做豆腐，酱油这些的。
可大多数的村子，不管是给孩子娶媳妇，还是家里需要添置啥东西，都是等着秋收后卖出去粮食的钱置办。
所以他们不能像有钱的商贾和大户一般，有能力将粮食放置在粮仓，就是不售卖，
等啥时候，粮食吃的差不多，新粮食还下不来的时候，或者万一遇到啥地方闹灾，粮价飞涨的时候再卖。
就类似沈知秋他们那边闹灾，进城后粮食翻倍的涨，如果不是快到粮食收获的季节，估计可能涨的更高。
不过沈知秋就这个问题询问过唐广峥，唐广峥告诉说：“不是粮商不想多涨，是朝廷压制了，而且朝廷对你们这些难民还是有一定的补助的。”
当时沈知秋就是一愣：“他可真是没听说这茬儿。”
结果人家里正又说了：“但咱们顺天府来的你们这样的，没有那补助。”
当时听到这话的沈太爷就惊呼：“这不是厚此薄彼吗？”
结果人家唐文峥说啦：“不是厚此薄彼，是这补助也不算补助，是要去修桥修路，到时候朝廷给去的人发口粮。
咱们顺天府不是人家朝廷不管，是没有人去，这事儿为啥一开始我没告诉，那不也是因为清楚你们不会去吗？”
当时正好是盖房子，晌午吃完饭稍微歇歇，听到这话的九族人还真不少。
就有不少人在心里嘀咕了：“俺们还真不是那种不需要救助的，只不过俺们命好，村里出了沈知秋这么个有本事的后辈，不然就俺们，那干苦力挣口粮的活，估计会抢破头。”
所以因为朝廷一系列的措施，这次灾民进城没有造成太大的粮食价格浮动。
别看沈知秋不只一次嫌弃粮食贵，但他自己也知道，这粮食就是翻三倍的事儿，历史上也不是没有。
这就是为什么古代大多数朝廷都是“重农抑商”，“崇本抑末”。
吃完晚饭，沈知秋交代：“明天一部分人继续帮唐家村的村民收红薯，找几个身手好的，去周边的村子，告诉他们唐家村收红薯的事儿，如果有粮商为难，那就先以自保为主。”
沈麻子嚷嚷道：“怕他啊，今天我去就有个小厮模样的人拦着我，说啥别得罪了不该得罪的人，一个小厮，那牛气轰轰的嘴脸，我还以为他是阿池那样的人物呢。”
沈知秋出声：“那可真说不准，没准人家主子后台真的很硬，即便不是国公府那样的，但也有可能是哪个大臣或者伯爵，侯爵，乃至世家大族人家的小厮，
尽量不要起正面冲突，第一年，咱们收购的红薯有限，不会对他们造成过大的影响，也不会引起他们太大的反弹。”
沈麻子没听懂：“啥反弹？”
沈知秋解释：“就是咱们手里的银钱有限，对他们影响不大，他们不会有太大的动作抱负咱们，回头你们去散播消息的时候就说，咱们手里没多少余钱了，
只能多收红薯和黄豆吃，这两种粮食便宜，别忘了在加上一句，先到先收，啥时候手里钱用完就不收了。”
沈呦呦就是这时候过来的，这么晚才来食堂，也是因为在等着塑料鞋底子脱模。
她一身灰色麻布衣衫，头顶梳着一个简单的高马尾，手里是一个大包裹。
沈大丫看见连忙上前帮她拎着，出声说道：“呦呦，你就是着急干啥，也别一天关在屋子不出门啊，咱奶都去你房门外转悠好几圈了，又怕打扰你也不敢出声。”
沈呦呦嘿嘿一笑，还真别说，手里有活的时候不感觉饿，可这会却有点饿过劲儿了。
她任由姐姐给他拿着包袱，凑到她奶跟前，其实她奶早看见她了，就是有点生气这孩子干事没轻没重：“有啥事儿非得一天干完，就不能先吃完饭？”
沈呦呦眼珠一转，从包袱里抽出两个鞋底子，奶奶看我给你做的，鲜花鞋底子啊，就做了两双，你和我娘一人一双。