穿越七零年代当绣娘

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第156章 牛肉!

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阳光透过稀疏的云层,洒在她轻快的步伐上,给这平凡的一天添上了一抹温馨的色彩。

颜简韵提着沉甸甸的菜篮子,心中满是对即将烹饪出的美味佳肴的期待。

绿油油的青菜掩盖住今天的宝藏,肉肉!

回到家中,颜简韵立刻忙碌起来。

她先将猪肉仔细地分割成适合烹饪的大小,每一块都力求肥瘦均匀,既保留了猪肉的鲜美多汁,又避免了过多的油腻。

接着,她拿出厨房里的调料,均匀地涂抹在猪肉表面,腌制好肉就放起来,等妈妈回家处理。

至于那些鲜活的鱼,颜简韵更是小心翼翼。

她先在一个大盆里放满清水,营造出一个接近自然水域的环境,再将鱼篓中的鱼儿逐一放入。

鱼儿们悠然自得地穿梭在清澈见底的水域中,它们的每一次轻微摆尾都似乎在与水的细腻轻柔进行着无言的对话,那份默契与和谐让周围的一切都显得格外宁静而安详。

阳光透过水面,洒下斑驳陆离的光影,为这幅生动的画面增添了几分温馨与诗意。

颜简韵站在厨房的窗前,望着这样的景致,心中涌起一股温暖与灵感。

她决定利用这份自然的馈赠,为今晚的家庭晚餐增添一抹不凡的风味。

于是,她轻轻地挑选了一条最为肥美、活蹦乱跳的鱼,决定以最传统也是最考验厨艺的方式——清蒸,来保留住这鱼最纯粹的鲜美与大海的味道。

想象着鱼肉入口即化,那细腻的滋味仿佛已经溢满唇齿之间。

接下来,她的目光转向了那块珍贵而略显苍老的牛肉。

这块牛肉虽然纹理间透露出岁月的痕迹,但其稀缺性却让它成为了餐桌上的瑰宝。

这块肉,规规整整,肥瘦相间,一看就是顶顶好的。

半晌,颜简韵有主意了。

她准备奢侈一把,吃完它!

做两个菜!

大肉!

越是经过时间沉淀的食材,往往蕴含着更为丰富的风味和层次。

她嘴角不自觉地上扬,心中暗自庆幸今天的一笔可观的工资入账,

让她能够毫不犹豫地将这份难得的食材纳入今晚的菜单之中。

不然她也是舍不得买的。

于是,她开始精心策划这道牛肉大餐的烹饪方案。

她深思熟虑后,决定采用一种古老而细腻的烹饪方式——慢炖,来精心料理这块精选的牛肉。

她深知,唯有时间和恰到好处的火候,才能真正唤醒食材深处的灵魂。

于是,她将牛肉细心地切成均匀的小块,每一刀都蕴含着对美食的敬畏与期待。

随后,这些牛肉块被轻轻放入一口宽大而厚重的炖锅中,仿佛是为它们准备了一个温暖的怀抱。

接着,她精选了几根新鲜脆嫩、色泽诱人的白萝卜,细心地削去外皮,切成滚刀块,每一块都大小适中,既便于入味又能保持其独特的口感。

这些萝卜块被轻轻铺在牛肉之上,红白相间,色彩诱人,仿佛一幅即将绽放美味的画卷。

随着炉火的缓缓升起,炖锅内的温度开始逐渐升高,蒸汽缭绕间,牛肉与萝卜在温柔的炖煮中开始了它们的蜕变之旅。

她耐心地调整着火候,既不过猛以免破坏食材的细腻,也不过弱以致无法充分渗透。

时间,在这一刻仿佛变得缓慢而悠长,每一分每一秒都在见证着食材间微妙的化学反应。

随着炖煮的深入,牛肉的每一寸肌理都被时间和火候温柔地渗透,那些深藏已久的香气与口感开始缓缓释放。

牛肉变得异常柔软,几乎可以用筷子轻轻夹断,而萝卜则吸饱了肉汁的精华,变得软糯香甜,与牛肉的醇厚相得益彰。

整个厨房弥漫着一股难以言喻的香气,那是食物最纯粹、最质朴的味道,让人闻之即食欲大增。

尝一口,牛肉的鲜美与萝卜的清甜在口中交织,形成了一种难以抗拒的美味体验,真可谓是香得一批。

至于另一半,颜简韵下定了决心,要亲身体验一番那令人向往的吃肉仪式。

于是,她精心挑选了一块纹理清晰、色泽诱人的上等牛肉,仿佛每一丝纹理都蕴含着大自然的馈赠与时间的沉淀。

她轻轻地将牛肉放置在砧板上,拿起锋利的刀具,眼神专注而虔诚。

每一刀落下,都显得那么精准而有力。

她将牛肉缓缓切成一厘米厚的肉片,每一片都厚薄均匀,恰到好处地保留了肉质的鲜嫩与多汁。

最终,这块牛肉被她巧妙地分割成了四片,每一片都如同艺术品般令人赏心悦目。

接下来,颜简韵开始准备搭配的调料与配菜。

她精选了几种新鲜的香草,轻轻揉搓在牛肉表面,让那清新的香气渗透进每一寸肌理。

同时,她还准备了特制的酱汁,由蜂蜜、大蒜等多种食材慢火熬制而成,色泽诱人,香气扑鼻。

一切准备就绪后,颜简韵点燃了炭火,将烤架置于其上,待炭火渐旺,她小心翼翼地将牛肉片放置在烤架上。

随着火焰的跳跃,牛肉表面逐渐变得金黄酥脆,内部却依然保持着柔嫩多汁。

她不时地翻转着肉片,确保每一面都能均匀受热,同时撒上少许盐,

让原始的咸香与肉香交织在一起,形成了一种难以言喻的美味。

最终,当牛肉片烤至完美状态时,颜简韵将它们一一取出,摆放在精美的盘中。

她轻轻地切下一小块,送入口中,那一刻,所有的等待与努力都化为了满满的幸福感。

那浓郁的肉香、醇厚的酱汁、清新的香草味在口腔中交织碰撞,带来了一场前所未有的味蕾盛宴。

处理完肉类,颜简韵转而开始整理蔬菜。

她轻轻地将一篮子刚从菜园里采摘下来的绿叶蔬菜端到厨房的水槽旁,那些蔬菜上还挂着清晨的露珠,显得格外鲜嫩水灵。

她先是细心地解开捆绑蔬菜的绳子,让每一片叶子都能自由地舒展开来,仿佛是在为它们即将进行的洗礼做准备。

水流缓缓而出,如同细丝般温柔地拂过每一片绿叶,带走附着的泥土和微小的尘埃。

她双手灵巧地穿梭在蔬菜之间,时而轻轻揉搓,时而用指尖仔细挑拣出藏匿在叶片间的杂草和小石子,确保每一片叶子都恢复其最本真的绿色与纯净。

在这个过程中,她的脸上洋溢着满足与喜悦,仿佛能从这些鲜活的生命中感受到大自然的馈赠和生命的勃勃生机。

随着清洗的深入,水槽中的水渐渐变得浑浊,而篮子里的蔬菜则愈发显得青翠欲滴,散发着淡淡的清新香气。

终于,当最后一片叶子也被仔细清洗过后,她满意地将这些经过精心处理的绿叶蔬菜捞出,轻轻抖去多余的水分,然后整齐地摆放在一旁的沥水篮中。

随着厨房逐渐变得井然有序,空气中也弥漫起了一股淡淡的食材香气,那是家的味道,是幸福的味道。

颜简韵站在厨房中央,望着自己一天的劳动成果,心中充满了满足感和成就感。

夜幕降临,晚餐时间终于到来。餐桌上摆满了色香味俱全的佳肴。

阮秀秀回来一看。

\"闺女?咱家这日子,平时不都是精打细算着过吗?怎么今天突然间,餐桌上就摆上了三个香喷喷的肉菜,这阵仗,简直是快赶上过年时候的丰盛了!\" 阮秀秀一脸惊讶,眼神中带着几分疑惑。

颜简韵见状,连忙放下手中的碗筷,撒娇般地跑到阮秀秀身边,双手环抱住母亲的肩膀,轻轻摇晃着,脸上洋溢着温馨的笑容,

声音里满是甜蜜与娇嗔:“妈妈你怎么能这么说呢?我这不是想着,今天是您的生日嘛,一年就这么一次,再加上我今天发工资了,特意去黑市挑选了最新鲜的食材,好好庆祝一下!\"

.............

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