躺平:我的悠闲田园生活

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第388章 拔丝地瓜,糖葫芦

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鼻子有些痒,赵明宇无意识挠了挠,继续睡觉,怎么回事?有东西在自己的鼻子上?

赵明宇睡不着了,慢慢清醒过来了。

“嘻嘻嘻,哥哥还没有睡醒。”

赵明宇听到是婉瑜的声音,立刻懂了,这个小调皮,竟然敢捉弄哥哥,看他怎么教训……

汪汪汪…

“虚,小声点,哥哥还在睡觉。”

虽然是这样说,但婉瑜的做法可不是这样,又上手了。

猛地,赵明宇睁开了眼睛。

“啊…,哥哥醒了,快跑。”

婉瑜刚转身想跑,就被赵明宇拉住了胳膊,接着被抱了起来。

“哈哈哈…哥哥,我知道错了,别挠我痒痒,哈哈哈…”

“妹妹,哈哈哈…妹妹救我。”

婉瑜在哥哥的怀里拼命挣扎,伸手向小欣求助。

小欣看了好一会儿,明宇哥哥的力气好大,她救不了,可是姐姐喊她了。

上去,两手扒拉着赵明宇抱着姐姐的手,力气太小了,赵明宇的手,动也不动一下。

嗯?

“哈哈,小欣也要挠痒痒啊。”

赵明宇看,小欣这丫头也送上门了,那,一起。

空出一只手,拦腰将小欣也抱了起来。

“哈哈哈…哥哥放开我,哈哈哈,好痒,哈哈哈…”

“不要,哥哥放开我,哈哈哈…”

两个丫头在赵明宇的怀里,笑得上气不接下气。

……

十分钟后。

婉瑜躲在李川哥哥的怀里,瞄了一眼赵明宇,又将头埋在李川哥哥怀里。

她生气了,哥哥坏,知道她怕痒,还挠了那么久的痒痒。

小欣也一样,这时候被孙老抱着,一样不看赵明宇,她也不喜欢明宇哥哥了,明宇哥哥坏。

挠痒痒,她也怕。

李川朝着赵明宇,得意抬了抬头,轻轻拍了拍婉瑜的背部,哄着。

赵明宇嘴角抽搐,心中暗骂,李川这是趁人之危,那是我的妹妹。

跟妹妹的眼神对上了。

“哼。”

得了,妹妹这是生气了,等会儿气消了,再说。

赵明宇白了一眼李川,心中暗骂。

“哈哈哈…”

孙老抱着自己的孙女,笑了笑,女娃娃,连生气都这么可爱。

听孙老这笑声,赵明宇有些不好意思了,感觉自己是有那么一点过分了,将人家孙女都弄生气了。

赵明宇起身,走了过去,摸了摸两个妹妹的头发,笑道:

“哥哥知道错了,别生气了好吧。”

婉瑜一听哥哥认错了,心里已经原谅哥哥了,可是,暂时还是不想跟哥哥玩。

小欣一看姐姐的样子,也对赵明宇爱搭不理的样子。

想了想,有了,赵明宇接着道:“有人想吃拔丝地瓜吗?”

说完,还悄悄看了看婉瑜跟小欣。

拔丝地瓜?

婉瑜吧唧吧唧嘴巴,她想吃了,眼睛看向哥哥,完了,被哥哥发现了。

赵明宇笑道:“婉瑜想吃吗?”

既然都被哥哥发现了,那就原谅哥哥了,点了点头,“想吃。”

“那么小欣想吃吗?”

“想吃。”小欣看婉瑜姐姐都原谅哥哥了,那她也一样。

“哈哈哈,走,我们做拔丝地瓜去。”赵明宇大笑。

小孩子最好哄了,再说了,他还有一手好的厨艺,弄点吃的,两个丫头就开心了。

赵明宇得意将婉瑜抱走,另外一手将小欣也抱走,三人说说笑笑,朝着屋里去了。

李川显得有些郁闷,看了眼孙老,这就让赵明宇将丫头们带走了?

“哈哈哈…”孙老无所谓啊,孩子开心就行。

拔丝地瓜?那明宇应该也会做糖葫芦吧。

起身,跟上。

……

“李哥,你削了那么多地瓜,吃不完的。”

赵明宇看着李川都削了五六斤地瓜了,有些多了。

“哎,这不是怕不够吃吗?再说了,村里的孩子也来了,你不得要多做点。”

李川才不承认,自己真的削多了,反正是地瓜,多吃点也行,晚上就不吃饭了。

赵明宇听后,摇了摇头,行吧,孩子们确实挺多。

母亲陈云也在边上帮忙,洗着苹果,枣子,葡萄,山楂…等。

既然都做拔丝地瓜了,那么糖葫芦也顺手做了。

……

将地瓜切块,切成均匀的大小,要是太大了,不容易熟,太小了又容易烂了。

水开之后下地瓜,开始给它焯水,水不开就下地瓜,容易把地瓜煮烂,糊了。

不用焯太久,一分钟左右的时间就行了,焯水后,将地瓜捞出来。

焯水后的地瓜,便于熟,颜色也会更漂亮。

焯水后的地瓜,放入凉水中,过一下,把地瓜完全投凉了,凉了后,取出。

加入少许的玉米淀粉,再把地瓜抓匀了。

油温在五成热的时候,下地瓜,炸,下锅后,不要用勺子或者筷子去搅动,让它先定型再说。

炸了三十到五十秒左右,定型了,再用勺子给它搅动一下就行了,不会粘连在一起的。

小火慢慢炸,这样炸出来的地瓜,外酥里嫩,要是火太大了,容易外面炸黑了,而里面熟不了。

大约一分钟左右吧,最多不超过二分钟,完全把地瓜炸成金黄色的,就可以将它捞出来了。

一勺糖,需要一勺子水…熬糖的时候,从那种大白泡儿,变成小蜜泡儿,那糖就算熬好了

最后加入炸好的地瓜,翻炒一会儿,拔丝地瓜完成。

……

赵明宇才刚起锅,婉瑜跟小欣就围着他,不让他动了。

“等会儿,我给你们端出去,别急啊。”

其他的孩子也在边上看着,很香的。

孩子们拿着牙签,你一块,我一块,就吃了起来,虽然刚出锅,还有些烫,但是,吃的不就是这个味吗?

二十分钟后,赵明宇还在厨房里面忙活着,母亲串的糖葫芦有些多,他需要一串串将熬好的糖,裹上去。

婉瑜跟小欣这时候也没有在吃拔丝地瓜了,因为现在那拔丝地瓜都沾到一起了,她们不吃了。

糖葫芦,她们现在想吃糖葫芦了。

“别急,别急,糖葫芦这么多,每个人都有。”

赵明宇看着又挤在厨房的孩子们,连忙喊道。

母亲陈云笑着,一人先分了一串,让孩子们先吃,接着才把孩子们赶出了厨房。

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