躺平:我的悠闲田园生活

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第50章 炖鲢鱼

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摇椅上的赵明宇掏出手机。

“芷宁,已经和妹妹回村子了,你在做什么?”

赵明宇闲下来了,这时候就是想人。

盯着手机,一分钟没有动静。

只能失望放下了。

今天那些钓鱼人怎么样了?

掏出手机,打开,青山村钓鱼群。

好家伙,里面竟然有二十九人。

再看看名字,有些熟悉。

原来都是今天来青山村钓大鱼的钓鱼人。

不知道今天的收获怎么样?怎么群里面没有人发鱼的照片呢?

点开朋友圈,空军老哥又钓大鱼了,这鲤鱼看起来三十斤有了吧。

不过也不一定,空军老哥的拍照技术也是不错。

往下刷刷,钓鱼老哥也上大鱼了,这是草鱼,看起来五十斤是有了。

返回主界面,点开,青山村钓鱼群。

“今天大家有收获吗?怎么都没有看到视频和照片啊?”编辑好了,点击发送。

五秒后。

网民,今天钓大鱼,发了一张四十斤的鲢鳙合照。

网民,又空军了,发了一张二十斤的鲤鱼合照。

网民,钓鱼走起,发了一张三十斤的青鱼合照。

网民,断竿了,发了钓到大鱼,爆竿的视频。

网民,又切线了,发了钓到大鱼,跑鱼视频。

回复的人越来越多了,群里面热闹起来了。

“明宇,有人钓到了百斤的青鱼,就是露出水面的时候,大鱼发力了,鱼钩被拉直了,跑鱼了。”空军老哥发了消息。

“那鱼我们都看到了,跟人一样长,太大了,巨物啊。”钓鱼老哥的消息。

“没有错,他们两个说的就是我。”切线老哥的消息。

“我那条肯定也是百斤的巨物,竿子都爆了。”断竿老哥的消息。

“你那条小鱼,竿子太软了。”切线老哥的消息。

“放屁,知道这边水库有大鱼,上千块钱的硬竿子,肯定是巨物。”断竿老哥的消息。

网名,爆网了,发了网里面都是鱼的视频。

“都是几斤重的小鱼,看看我的,一张五十斤草鱼合照。”钓鱼老哥的消息。

赵明宇心里高兴啊,不怕这些钓鱼人跑鱼和切线,就怕他们没有钓到鱼。

周芷宁也回了消息,时间很快过去了,六点了。

赵明宇给空军老哥给去了消息。

“老哥,今天还夜钓?需要送饭过去?”

空军老哥回复:“已经收拾了,今天就不夜钓了。”

“那行,等老哥回来,一起吃饭。”

赵明宇想到,那条二十多斤的鲢鳙,还在小水池呢,不知道死了没有。

来到后院小水池边,望向水里,里面的鲢鳙还活着。

几天没有动手做饭了,今晚两位老哥有口福了。

要炖鲢鳙吃。

鲢鳙要怎么做,味道鲜美又好吃。

鲢鳙没有做好,味道是一股子的腥味。

去除了鲢鳙的内脏和鳞片,再把鲢鳙从中间切开,然后用刀在鲢鳙的背部改刀。

烧火,锅中加入适量的食用油,加入切好的葱,姜,蒜,炒香。

再加入,八角,花椒,干辣椒,炒出香味。

下入改好刀的鲢鳙,加入适量的生抽,适量的酱油,可以激发鱼的香味。

再加入两瓶啤酒,可以选择纯啤酒,啤酒也有去腥增香的效果,加入适量的老抽,适量的食盐,胡椒粉。

锅中的水开了,就可以盖上锅盖,中火五分钟,时间到了打开锅盖,最后加入料酒,适量醋。

醋能去腥又能软化鱼刺,再次盖上锅盖,小火五分钟。

时间到了,炖鲢鱼做好了,起锅。

又想到人还是挺多的,又做了一道红烧鳝鱼,快速炒了两道青菜。

中午母亲做的红烧肉还有,起锅加热一下。

两个高压锅里面的小鸡炖蘑菇和白米饭也好了。

二十多斤的炖鲢鳙,两份青菜,红烧鳝鱼,红烧肉,小鸡炖蘑菇,六个人吃饭,也够了。

将饭菜端上了餐桌,两位老哥也回来了。

父亲赵建国,迎了上去道:“先去洗漱一下,饭菜已经做好了。”

过后,六个人围着餐桌。

赵明宇又去冰箱里面,拿了几瓶啤酒,大人们一人倒了一杯。

妹妹这时候就是一小碗的小鸡炖蘑菇。

“感谢明宇大餐招待,我们举杯。”空军老哥提议道。

“闻着味道,就知道肯定好吃,敬大厨一杯。”钓鱼老哥也道。

大人们一起喝了一杯,妹妹就勺子,小口小口喝着汤。

我们的包子,黑龙,这时候也都在自己的食盆吃着。

“两位老哥,不是我吹,我儿子的厨艺,就是酒店里的大厨也比不了,试一试炖鲢鱼。”

父亲赵建国炫耀道。

“那我们就不客气了“

空军老哥,闻着炖鲢鱼的香味,这时候也嘴馋了。

夹了一筷子放入口中。

没有鲢鱼的腥味,肉质细腻,酒香和辣味结合更加增添了口感。

钓鱼老哥,也夹了一筷子道。

”明宇做得真好。”

“明宇,手艺真好,这都可以去酒店做大厨了。”

“感谢,两位老哥的喜欢,那么就多吃点。”

母亲看到又有人夸赞儿子的手艺,也是高兴,一边劝着多吃点。

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