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第117章 再来一个

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一想到这,兰心就忍不住的想要往外跑去凑齐这些材料,恨不得今晚就煮一锅茶叶蛋出来尝尝。

“八角,辣椒,花椒,香叶……”看着手里的卤肉配方,兰心嘴里跟着念叨着,心里琢磨。

“要不干脆做个卤肉一起吃吧,好久没吃了。”光看着这张纸,嘴里口水都泛滥起来。

呸不对,应该想正经事,想什么吃的。

嗯咳,配方里说不定就辣椒花椒这两种兰家村里有,其他的调料特意种的可能性非常小,与其满村到处找,不如直接去城里供销社买。

除了这些东西,茶叶的话,好像老兰家有。

这边地区比较流行种白茶,是绿茶中变异的珍稀茶种。不说远的,就在后山那里都种着好多棵野茶树,年份还挺高的,村里人时不时打理一下施点肥,每年也能采出上百斤的茶叶来。

兰老头那里就有今年的清明前后的新茶,兰心决定等会就给它薅过来。

“至于其他的,就去城里买吧。”

兰心将写了配方的纸张从作业本上撕下来,手指灵活的弹了下,发出啪啪的清脆声音。

既然又去城里,那当然要拿一部分钱去银行存上才是正道理。

于是乘着莹莹悦悦还在睡觉,兰心将藏在某处的钱拿了出来,整理一下收好放到布袋里,一切准备就绪,就等两小娃娃睡醒了。

“啊,你又要去城里啊?”

睡醒后,悦悦揉着眼睛迷茫的问道。

她都有种感觉自家在城里才对,不然为什么妈妈天天都往城里跑呢?

“妈妈是要去办正事的。”

兰心伸手揉了揉悦悦的鸡窝头,把她乱糟糟的头发揉得更乱了。

“你就和妹妹出去玩吧,不准去太阳底下玩,不能玩水不能爬树知道吗?”

兰心叮嘱着。

唉,当妈了就是麻烦,出个门还得报备叮嘱一下。

莹莹悦悦虽然不舍得妈妈,但还是乖巧的点了点头。

兰心给她们把脸洗干净,梳好头发戴好帽子,就让她们出去玩了。

而兰心则带上自己的背包往中巴车去。

到了城里之后,兰心先熟门熟路的往银行去,先把钱都给存进去先,存好钱就往供销社走去,里面东西齐全,兰心一样一次性买了好几斤的东西。

毕竟来城里的太麻烦了,当然一次把东西都给备完是最好的。

想想,兰心又买了些其他调料才包袱款款的回去。

一回到家里,兰心放下东西就开始煮茶叶蛋。

洗锅烧灶,兰心想着拿一点给兰老头他们吃,一下子就把兰怡带来的半篮子鸡蛋洗干净,冷水下锅开始烧火煮。

好在这一个锅够大,不然二十多个鸡蛋都放不下了。

水烧开后,兰心又煮了几分钟,才将柴火拉出来,靠着里面的热灰木炭和热水焖鸡蛋,这样焖出来的鸡蛋既省了柴火,蛋黄也细腻不老。

趁着焖鸡蛋的功夫,兰心擦了下手,就往老兰家去,把兰老头的茶叶给薅了几斤过来。

想着是用来煮茶叶蛋的,太好的茶叶就浪费了,兰心特地要的清明雨后的茶叶,就这样,兰老头还依依不舍的。

一直追着兰心问要这茶叶干什么的。

兰心没有和他说用来煮茶叶蛋,打算等晚点煮好再拿来。

“等晚上我拿过来你就知道我用来做什么了,这茶叶也不见你拿出来喝啊,这么宝贝的。”兰心忍不住吐槽一句。

兰老头生气的扭过头,心想,这么宝贝他当然要收好细细的品尝了。

拿到了茶叶,兰心就赶回了家,正好这个时候鸡蛋也煮好了。

“鸡蛋应该不像肉一样需要焯水吧?”

兰心琢磨一下,看水也干净,就直接煮了,拿出一个勺子将鸡蛋敲出裂缝,“梆梆梆”几下鸡蛋壳裂开出一道道如同蜘网装的纹路,敲好了鸡蛋后,兰心把半明半灭的柴火重新烧起来。

再拿出一个碗,从那一包包的调料,按照她以往焖肉配方的配比调出一碗调料来,兰心将这些调料都倒进锅里去,再试探性的罐子里抓出一把茶叶,倒进锅里和调料一起煮。

没一会水就开了,兰心按照经验,抽一些柴出来又小火煮了二十分钟,茶叶蛋的香味渐渐就飘出来了。

那香味,闻得兰心口水泛滥。

“嗯,先吃一个尝尝味道。”

身为掌厨的人,她当然要先尝尝味道怎么样,又没有需要调整的。

估摸着时间差不多了,兰心拿起锅盖,那茶叶的香味裹挟着大料的香味随着水蒸气扑面而来,兰心感觉自己都能被腌入味了,这味道比她在包子店买的茶叶蛋香多了。

定眼一看,原本白花花的鸡蛋已经变成酱黑色了,上面蜘网裂纹特别明显。

兰心捞起一个鸡蛋放在碗里,将锅盖重新盖上。

刚出锅的茶叶蛋热气腾腾的,香喷喷的味道诱惑得兰心都等不下去了,吹了两口气,就把茶叶蛋拿起来。

两只手一起倒腾着,兰心感觉手指要被烫熟了,嘴里一边发出“嘶嘶”的声音,茶叶蛋可算是被剥下外壳了。

剥去外壳后,已经变成茶色的鸡蛋白上面纹路纵横,看起来特别的入味,兰心嗷呜一口咬下去。

香喷喷的鸡蛋味道,清苦喷香的茶香味,还有又甜又香的调料味接踵而来,味道十分丰富。

兰心吃了一口又一口,咬到了蛋黄的位置,蛋黄是土黄色的,但口感细腻,一点也不干不老。

一下子一个茶叶蛋就下了兰心的嘴了,她咽了咽口水,还想继续吃。

“不应该这么馋啊……”

兰心嘀咕着,最后得出结论,嗯,肯定是这个身体亏损太严重,没吃过什么好东西,所以味蕾一接触茶叶蛋,就好像接触到新世界一样,停都停不下来。

“都没试出味道来,再来一个。”

兰心一连吃下了三个茶叶蛋,才停下来,喝了杯子凉白开。

最后得出结论,这茶叶蛋比她以前吃过的茶叶蛋香多了。

也不知道是这料放得足,还是茶叶好,又或者是纯天然的农家鸡蛋好。

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