四合院:60年代一厨子

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第83章 梦想和现实

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“哟,曹师傅,怎么?不研究厨艺,看起医书啦?”刘岚乐呵呵地凑了过来。

在后厨,每个岗位都有闲着的时候。

像是刘岚这种说不清楚是具体干什么的工位,还有炒菜的大厨,闲暇的时间是最多的。

不过刘岚的闲倒也不招人恨,一会儿跑去帮人洗洗菜,一会儿又去帮着搬搬东西。到地儿,就坐下来跟人聊两句。该说不说,相当有水平,厨房里即便是看着她闲着,也没人觉得不成,她就属于眼里有活的类型。

曹魏自从进入系统空间背过一次书之后,就决定把背医书这项决定放到现实里来。

无他,系统里背书,虽然跟现实一样,但是它只跟现实一样。

系统的好处就在于哪怕是他在夜晚睡觉的时候,也能利用起来学习。而且精神上还不疲惫。也就是说,如果他够拼,一天他能干够24小时。

可问题也随之而来,在系统空间里背书,很显然,性价比并不高。

也不怪系统给出了500情绪点的价格,系统空间里并没有什么加成,该是多少是多少。

总体来说,就不如用来学习厨艺合适。

至少,系统空间里面,学习厨艺的话,有很多的材料可以用。

在现实里,可没那么多材料可以用。

这个时代,曹魏的师傅刘三刀曾经不止一次感慨,厨子的手艺愈发地倒退了。在没解放之前,各个剥削阶级还能弄到各种各样的食材。解放了之后,就没有了,了不起了像是那天吴浩那样,花半年的工资,半年的人情弄来那么两桌子菜。

而吴浩的水准,哪怕是在这四九城里,那也是排前列的。

又能有多少人能吃得上好的?

别说吃得上好的了,能吃得饱,就算是不错了。

所以,大多数厨子,不是失了传承,而是没了东西去练习。

厨子这个职业,那都是一道一道菜喂出来的,没材料,就喂不出来好厨子。甭管多天才,都没用。

系统空间给的厨艺训练,可值钱得很,至少在里面的材料,很多都是曹魏想都不敢想的。

搁前世,他还会挑剔,豆腐分老豆腐,嫩豆腐,哪儿的老豆腐强,哪儿的嫩豆腐嫩,哪儿种出来的调味料好,哪儿的土地不行。这些,都是有讲究的。至于在现在,甭管别的了,能有,就不错了。

还老大哥的外债还上去的三年饥荒,可是把整个民族折腾得够呛。

“嗨,祖上传下来的,顺带着看看。”

“你们祖上还是医生呢?”刘岚来了兴致。

“那倒不是,不是我祖上,而是我师傅的祖上,我们这一脉,医厨双修,以前我还不知道呢,搁现在,我才知道的。说是没点天赋,就不让学另外一门。这不,我算是有点天赋,让我背背看。”

“嚯,您是这个。”刘岚比了个大拇哥,顺带着帮曹魏添了一壶水。

“怎么着,您这无事不登三宝殿,有啥事?”曹魏瞥了一眼,笑眯眯地问道。

“嗨,也没啥事,我就想问问,你那两个徒弟,是怎么个章程?”

“咋?赵博学让你来问的?”曹魏眼睛都没抬,双眼继续放在医书上。

“嘿,要么说您是师傅呢。”

“告诉他,且等着吧,早着呢,要是受不住,趁早回去。”曹魏摆了摆手,丝毫不在意地说道。

“嗨,他不是那个意思,他的意思就是……”

“我知道。”曹魏打断了刘岚的话;“我跟别的师傅不一样,不会弄什么考验心性之类的活计,厨子这一行,本身就不容易,干的活也累得很,你跟他说,让他自己思量,洗菜,洗碗这个活计会持续一个月的时间。看他们表现,或许更久,或许提前。”

梦想和现实是有差距的。

曹魏清楚得很,前世,他就带过几个徒弟。

有些是老板的朋友硬塞进来厨房的。

进来之后,干没一星期,就哭爹喊娘地跑了。

大概在他们的梦想里,厨子就是那种穿着白衣服,带着白色厨师帽,帅气得不行,随意抄一抄,一份色香味俱全的好菜就出现了。他们不会去琢磨,把土豆丝切得粗细均匀,大小相同需要多少个日夜的练习,他们也不会琢磨,处理一份九转大肠的原材料究竟有多令人感到恶心。

他们看到的,只有一份成果,只有一份摆在他们面前“色香味俱全”的成果。

这背后的付出,但凡触碰到一点儿,都不会觉得这很容易。

曹魏并不看好赵博学。

当然了,他也不看好余壮壮。

只不过余壮壮没得选,他只能留下来,咬牙坚持,至于以后能走到多远,他就不清楚了。不过,至少养活自己,养活自个儿家没啥问题。

刘岚走了,带着打探到的消息走了。

这会儿,余壮壮和赵博士正吭哧吭哧地洗菜呢,洗菜,不难,但洗两千多人要吃的菜,难度就激增了。

洗菜小组总共也就五个人,要真说起来,工作量不小。

加了赵博学两人之后,轻松一点儿,但有限,毕竟是新手,还得练。

刘岚找了张小铁凳子,这里的凳子大多都是轧钢厂的师傅们自己做的,不好看,坐起来也不咋地,但胜在结实。

“怎么样,岚姐,我们还得洗多长时间。”刘岚刚坐下来,赵博学立马就凑了过来。

“你个没良心的,我去跟你打听消息,刚坐下来,还没喘口气,就问上了?”刘岚翻了个白眼。

“嘿嘿,这不是着急嘛。”赵博学“嘿嘿”笑了一声。

余壮壮的耳朵也跟着竖了起来,手头的活倒是没慢下来。

他觉得这样也挺好,洗菜嘛,也不难,就是菜多了点,有时候他在想,这些菜,要是都是自己家的,那该多好,那不是家里永远都不缺吃的了。

“至少一个月。”刘岚伸出一根食指:“不过啊,你师傅知道是你问的。”

“那他咋说的?”

“他啊,他说无所谓。”刘岚耸了耸肩:“你坚持得下来就成。”

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