重生:农家长姐成了火锅店长!

小猫被鱼吃

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第162章 蛋糕色素

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柳之云把装好的食盒递给大小姐,女孩接过食盒,打开看了一眼,开心的回去了。

……………………………………………

差不多半个小时后,抽奖已经全部结束了,但是还有很多客人围在糕点铺子门前,大家都争先恐后的买着蛋糕!

今天一整天生意都特别好,但是由于第一天开业做活动,送出去了不少东西,要是没有送的话,账上应该多出不少钱来。

不过第一天这样搞活动一点也不亏,就当是做宣传了,现在整条街上的人都知道她家的蛋糕铺子了!

忙完一整天,柳之云回到家里,累的腰都直不起来!

晚上吃完饭,洗了个澡就躺在了床上!

……

现在蛋糕店的品类还是太少了,就是蛋糕颜色太单调了,除了紫色就是白色……

要是能有别的颜色就好了!

这个朝代想都不用想,肯定没有啥色素的。

她突然想起来,小时候奶奶给她做的蔬菜面条,蔬菜馒头!

做出来的馒头还有面条都是彩色的,看着漂亮极了,非常有食欲。

“对了,可以用蔬菜和水果,给奶油、芋泥、雪媚娘面皮染色!”

想到这里柳之云就赶紧睡觉了,不再去想了,等到第二天早点起来去研究色素。

——————

第二天早上!

柳之云和小许在蛋糕店里面忙活着,小许打扫着卫生,柳之云琢磨着这染色的话应该需要一些颜色丰富的水果和蔬菜。

“小许,你留在店里,先烤上几盘面包胚,我去集市上买东西给咱们做面包用!”

“好的,小云姐,你去吧!”

小许拿出来了几个鸡蛋,还有面粉牛奶就开始做面包胚。

而柳之云则是在集市上转了一大圈,“颜色鲜艳……颜色鲜艳!”

她一个摊子一个摊子的看着这些蔬菜和水果,只要是颜色好看的管它好不好吃,都可以用!

绿色的蔬菜是最常见的,柳之云买了几斤菠菜提在手里,这个菠菜出的汁水也很多,用它做面条还有馒头,都很好吃的!

“胡萝卜……”

柳之云看着地上大娘卖的胡萝卜,停下了脚步!

胡萝卜虽然不好吃,但是颜色好看呐,亮亮的橙黄色,看着就很有食欲,很梦幻的颜色!

“不错!”

胡萝卜柳之云也买了好几斤!

紫色就不需要了,有紫薯!

“红豆……”

对了,再买上一些红豆,红豆既可以染色,又可以拿来做豆沙,豆沙糕点蛋糕也很好吃的!

柳之云把带着买回来的蔬菜回到面包店里面,她把所有的蔬菜都清洗干净。

“小云姐,你买这么多蔬菜干嘛啊?”小许看着很是疑惑,难道蛋糕可以用蔬菜做吗?

“这些蔬菜我用来给我们家的蛋糕做染色,染完色的蛋糕会更加漂亮!”

“小云姐,你真聪明!”

今天看来能做出来红色、橙色、绿色这三种颜色,不过也够了!

她把洗好的菠菜放到铁锅里面焯水,菠菜很好熟,刚下锅,菠菜的叶子就已经变得软乎乎的。

这个样子说明已经熟了!

煮熟之后的菠菜全部捞出来,控干水放到木盆里面,用棒槌一直捣碎。

这菠菜比打发奶油容易多了,毕竟它煮熟之后变软了很多,稍微捣上几下,木盆里面就已经有绿色的汁水流出来。

“小云姐,要不要我来帮你啊?”小许看着柳之云捣菠菜,觉得她这些天太辛苦了。

“行!小许您帮我捣碎菠菜,我去做奶油!”

今天蛋糕店已经算是正式营业了,所以尽快的把店里的糕点做好,蛋糕店要比火锅店营业晚上好几个小时。

而且柳之云这家蛋糕铺,卖的所有的蛋糕都是现做现卖,头一天做的卖不完都是拿到店里让大家伙分着吃了。

蛋糕隔夜会很影响口感!!

她拿出来一块之前做好的奶油,放到煮沸的牛奶里面搅匀!

搅匀之后又是一个体力活!

此时蛋糕店里的两个人,一个在用力捣碎这着菠菜,一个在打发奶油!

柳之云感觉再这样下去,她都要练出麒麟臂了……

不过这样也没有办法!

小许这边菠菜捣碎的已经差不多了,木盆里面已经看不到菠菜的面貌了,只剩下一些残渣!

“小云姐,你看捣碎成这个样子可以吗?”

她把木盆端到柳之云面前,“可以了……”

这菠菜出水还蛮多的,那么一点菠菜,竟然出了有大半盆的汁水。

盆里的汁水绿油油的看着相当不错,这可都是纯天然的蔬菜色素,没有一点科技狠活。

古代人这一点还蛮幸福的……

“小云,你把那个纱布拿过来!”

柳之云把捣碎的菠菜汁用纱布过滤了一遍,里面的残渣用纱布包裹起来,用力的挤出来!

“小许,你去帮我烧水,这个菠菜汁还要再煮上一遍!”

“好!”

柳之云把过滤出来的菠菜汁倒入到铁锅里面。

她自己又去洗了一些紫薯、木薯、芋头,把它们清洗好以后切成放到蒸笼里面蒸熟!

“这奶油还没有打发!”柳之云看着这一大盆需要打发的奶油,就有点苦恼!

“麒麟臂……我不想变成麒麟臂!”

一旁的小许听到她这样讲,很是疑惑,“麒麟臂?”

“小云姐,你在说什么?我听不懂……”

“害,就是这个奶油打发的胳膊都要断了,太累了的意思……”

小许一听原来是这个意思,就立马从灶头上站了起来。

走到了柳之云跟前,接过她手里的自制打蛋器,“小云姐,这种活以后交给我吧,我这个胳膊劲大……”

她等不及柳之云反应,就直接拿起打蛋器打发了起来。

“小云姐,锅里面还煮的菠菜汁,你照看一下,别让火熄灭了!”

“行!”

这个菠菜汁在煮的时候,一定要多搅拌搅拌,否则呢锅底会糊住,也会影响后续蛋糕的口感。

一直这样煮着,直到锅里的菠菜汁水变得粘稠,这样菠菜汁就算是熬煮好了。

“小许,你看这煮好的菠菜汁看着颜色确实不错呢”!

“是的,小云姐,看着绿油油的,好看极了!”

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