以吃货之力改变世界

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第15章 工厂初建成

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永嘉县,东海岸,在建工厂。

整整两日的时间,施哲废寝忘食,一头栽在实验室内研究水泥,按照记忆中的配方,以石灰石和黏土作为主要材料,经过破碎、细磨、配料制成生料,然后喂入水泥窑中煅烧成熟料,再往熟料中加入适量石膏粉,再次细致研磨即可得到水泥。

整个过程看似简单,实际各种材料的配比极为重要,出现半点差池,最终凝固生成的水泥天差地别,无法投入使用。

石灰石和黏土比例为三比一,可是加入配料和石膏的重量施哲不得而知,只能将生料分成多份,记录每一份的材料配比,绘画表格,与实验室做实验一般,将成品特性记录在表格之中,以此得到最合适的配方。

这两日施哲累得像条哈巴狗,不说洛朝普通的百姓,就是知识分子,也不存在任何实验概念和操作基础,事事都需要他亲力亲为,否则出现半点差错,都将前功尽弃,好在老天眷顾,两天时间里经历了五十多份样品的检测,有两三样成品达到作为建筑材料的标准。施哲将配料的重量范围记录在纸上,要求工匠严格按照该标准生产。

砖头的生产比较顺利,扩建后的砖窑足够满足冷窖和工厂同时的建设,目前静等工人生产出大量的水泥即可正式开工。另一个好消息传来,周边分行的工人陆续赶到永嘉县,投入工厂的建设中。

这几日的劳作,令施哲疲惫不堪,不仅要传授各种技术,同时需要筛选招聘的工人,因为其中不乏几个好吃懒做、整日混吃混喝的青年人。第一次,施哲会给以这些人一次机会,如果不立即改正,作开除处理。其他考核合格的工人将经过短时间的培训,长期参与建设工程。

一个念头在施哲脑海中萌生,在洛朝发展出独属于他的商业势力,即便日后脱离施家这个庞然大物,亦能在洛朝混得风生水起。更为关键的是,若是日后施哲发明一些前世才有的新奇物品,有了这些技术成熟的工匠、工人,将会事半功倍,无需临时招人再次花费心血培养。

初代的工匠经过严格筛选,保密程度高,有归属感,对他忠诚,这一点,最为重要。工厂后期扩招,只会招聘普通的工人,增加劳动力罢了,核心的机密,只会在几人间流传。

关于工厂内的文职人员与账房先生,施哲暂时只能借用施家商行的人,大多数人在商行里已经工作已超过十年,整日面对的是算盘、账本、商品清单,早已锻炼出超人的计算能力,若是施哲从头开始培养这类人才,不知猴年马月才能正式投入工作,而且有了施顺义的担保,施哲安心了许多。

水泥厂的建设急需大量劳动力,附近村镇的百姓闻声而来,高月薪、周末双休的工作,对于封建社会的底层民众,不说见过,更是闻所未闻。这群百姓由几名助理经过筛选、填写信息表格后,全部收揽,其中包括一小部分妇女,聘请她们作为后厨的帮工。

不少落魄的读书人亦是毫不犹豫地投靠工厂,洛朝不存在古代奉行的科举制度,而是封闭的推举制,即由当地的官员或者富有名望的家族向朝廷举荐,通过朝廷的考核,便能入朝为官或者在当地担任官职。然而事实上,朝廷会调查被推荐人的家庭背景,商人后代、罪犯后代以及大部分寒门子弟、贫苦人家等,第一时间从名单上划去,不可能获得资格。因此,朝廷内的官职基本上由世家掌控、分配,就连天子都无法定夺,世家的势力史无前例的雄厚。

几个读书人被施哲留在身边担任文职,洛朝的教育不发达,许多民众无法学习文字,以永嘉县为例,学塾仅有城东一家,上得起学的孩童,家中必然富裕。所以造就了当下场面,许多报名的工人,在填写施哲制作的表格时,只能抓耳挠腮,最后无奈嘣出几个字,“我不会写字”。有了几个读书人从旁辅助填写表格,报名登记的效率骤然提升不少。

工人的增加,意味住宿的区域同时需要扩建。实际上,工人生活区的建设速度比泡面厂房还快,宿舍暂定一间四人,睡觉的床铺并不是前世学校宿舍中的上下铺,而是四张单独的木床。工厂目前极缺工匠,无法制造出大量的铁制床架。一间宿舍其实就是一个立方体建筑,单层,墙体以砖头为主,水泥为粘合剂,用灰白色的漆料刷墙。令施哲欣慰的是,这个朝代竟然有专门刷漆的漆匠,以植物色素为调色剂,漆色丰富多样,实在是为他减少了许多烦恼。

京都海阁陆续运来粮食,经陆路运输,横跨内陆河,多次转运,分批送至施府,根据事先订下的分配准则,部分作为泡面的原材料,送至厂区内,另一部分作为工人日常生活的口粮,送至食堂。

工厂中的餐食,施哲依据现代化工厂里的食堂标准,做的饭以大锅饭为主,每日四菜一汤,有荤有素,盛饭的餐具仿制前世食堂的方格餐盘,碍于洛朝的打铁技术与成本,原先订下的铁餐盘更换为木质品。

至于食堂每天的菜系,施哲当然不会让厨师制作洛朝的菜,而是将脑海中一部分食谱记在纸上,比如红烧肉、干煸豆角、白切鸡、梅菜扣肉、酸辣白菜、煎炸小黄鱼等,几乎每天不重样,两三个星期一循环。做菜时需要的酱油、醋、糖等调味品,只能暂时以洛朝目前使用的调味料作为替代,等日后再做调整。

整体味道必定会差一些,但对于过年或重大节日才能吃上一口肉的普通百姓来说,这些饭菜简直是上天的恩赐,餐餐必有肉,还有排骨汤、海鲜汤、豆腐鲫鱼汤,睡觉的环境又好,甚至每个宿舍还有独立卫浴,简直是天上人间,哪怕是朝廷的官员,都不曾有这番待遇吧。

原本按照计划,在宿舍楼边上建造大型浴池,男女各一间,然而浴池需要大面积的瓷砖以及长筒管道,从山上引来山涧水的工程还未开工,即便是现在单间宿舍的独立卫浴,仍是需要工人出门打水洗澡。无奈之下,浴池的建设只好一拖再拖。

施哲觉得不方便,可对工人来说,已经是天赐恩泽,何况工厂里设有专门的热水间,离着宿舍也不远,接桶热水往返两地,不是什么累人的事。男人夏天洗浴使用冷水毫无问题,可是考虑到部分女性的需求,施哲这才设立热水间,真是相当人性化。

工厂的排水系统最为重要,施哲专门派人测量附近的土质,绘画精准的地图,提前规划整个工厂的下水道系统,以及排污系统。下水道系统的建设几乎投入了施哲目前拥有的所有人力物力,挖通地下管道,糊上水泥,甚至花重金请永嘉县及附近城镇上所有的工匠烧制陶泥管道,给以结构图,尽快赶制。洛朝不存在塑料,而且以陶瓷作为管道,使用寿命更长,防腐性能更佳,可成本自然更高。这不还有皇帝赏赐的十五万两白银吗,造就完事了。

历经一个月,工厂的雏形逐渐显露,宿舍区域最先完工,分布在工厂布局的南部,因为永嘉县夏季大多盛行东南季风,住宿区需要建在上风口,否则工厂内的油烟极其容易顺风飘入住宿区。

泡面厂区的完工时间晚些,设备陆续转移至厂内,面饼的油炸过程存在危险性,因此施哲将厂区内部空间用木板分割,形成一个个小房间,每个房间由各自的工人负责,互不影响。这间工厂的通风最为重要,日常大门开放,所有门窗不得封闭。

另一间厂房用来贮藏干蔬菜、海鲜干货、鱼板、海带以及一些调味料,出厂后经过细加工,即将食材切成小块,分别包装、装箱。

细盐的制作属于重要机密,这几日施哲陆续收了几名永嘉县的孤儿,岁数与他一般大,参与制盐这种轻松的活儿最合适不过。施哲曾看过一些古装小说,大部分官宦世家、达官显贵,都会从小培养一些死士侍奉家族子弟,可作为替死品牺牲。而施哲的目的并不复杂,就是懒得仔细筛选罢了,这些孤儿背景干净,受他人影响小,若真是参杂着商业间谍,那施哲自认倒霉。

一箱箱泡面由朝廷官兵押送,经船舶海运,抵达港口后转为陆上运输,送往两河省灾区,分发至灾民手中,至于中途少了多少量,不是施哲考虑的因素。

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