安静的生活简史

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第162章 天上下雨地上流(2)

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老太太见自己还有用,刚才与老头子的不快也被弃之脑后,虽不能说是高高兴兴,可也不气呼呼的了。很小的院子,屋里说话声音大了,院门口都听得见,在一边站着的安静,在听到“燕儿”说话的时候,就觉得声音是那么的熟悉,等着燕儿扶着老太太出来,不就是自己认识的那个“燕儿姨”。

安静清清楚楚地记着,就在上个月,“燕儿姨”还拜托自己画的书画,送给公婆结婚60年“钻石婚”的贺礼。那幅字画上,安静画了棵“同根树”,这棵同根树,一边是榆树一边是杏树,两树根部相接,好似共生一根。空白处写诗一首:夫妻好比同根树,爱情长青永不枯。相扶相拥耋耄载,滋润互给日月度。

安静画的“同根树”可不是凭空来的,是安静上辈子,去大连市旅游时,经人推荐特意去了大连市金州区,观赏了这棵“同根树”。绿化带里,一棵鲜花盛开的杏树格外美丽。向下看,杏树有两个根都与一棵略显粗壮的榆树根部相连,三棵树根在地面处连接在一起,看着就像同根而生。

当时,有一起看这一奇观的游人,说道:“榆树是长榆钱的啊,长得又高又大,像男的,这是男的负责赚钱养家啊,杏树长的多秀气,你看看那两个树瘤就像女人的……,女的负责貌美如花,这两棵树有趣不。”

安静还清清楚楚地记得,曾经有专业人士分析:这是两棵树,一棵是榆树一棵是杏树,两棵树是不同的根,不是同根树。同时还表示,两棵树根部长在一起,会对它们的生长产生影响。一棵树会影响另一棵树的生长。“从地下角度来看,由于地下水及养分供给有限,两棵树相互间根部养分汲取必然会受到影响。”

专业人士还说,而从地上角度来看,两棵树生长在同一空间中,在进行光合作用时,二者互相遮挡,两树光照也会受到影响,无法进行正常的光合作用。这样两棵树根生长在一起没有促进生长的作用,反倒会影响彼此生长。可很多年以后,安静再次去了金州区,“同根树”枝繁叶茂,硕果累累,已经成了当地的打卡圣地。

当忘年交燕儿姨,拿了那首诗,讲了她公婆的故事,安静立刻就想起金州区的“同根树”,就画了下来,诗也写上了。安静的书画一挂出,宴席上的嘉宾纷纷称赞。安静没想到抄个近道,还能遇上这事儿。

安静在小区里的小超市,简单买了些食材,公婆,爷爷奶奶,还有平安喜乐四宝,都跟着娘家妈孔海芩去安静姥姥家参加婚礼,顺便在那里玩几天,都不在家,安静和舒清乔感觉到孤独,感觉到寂寞。

安静一向认为:不管再寂寞,再孤独,即使是一个人中也要好好地吃饭。安静记得上辈子一本写“北漂”的书《请和孤单的我吃饭吧》。作者用风趣幽默的文字、百态人生的一件件小事,以“吃饭”为主线,串出了一个现实、温情、动情的完整故事。

书中说:“是胖是瘦,都不是最重要的,重要的,是你活在哪一个自己里面,选择了哪一个自己的人生。好好吃饭,无论是饭盒里的沙拉,还是火锅里翻滚的红油,都好好地吃,慢慢地吃,体面的吃。因为人生这顿饭,得细嚼慢咽才有味。”

安静曾经在微博上看到过一句话:“一个人也要好好地吃饭,因为当你在享受美食的时候,你的身体和灵魂都在享受。”这句话让安静深有感触。无论是在餐厅里点一份精致的菜品,还是在家里的厨房,只煮一碗简简单单的面条,都会好好地吃,慢慢地吃,优雅地吃。

记不得是谁说过:“人生就像一盒巧克力,你永远不知道下一颗是什么味道。就像在感情里一样,不到最后一刻你永远不知道结果如何。但是不管结果如何,都要好好地活着,好好地吃饭。”

安静始终相信着这句话。虽然现在自己不是一个人生活,有着别人艳羡的生活,可安静知道自己即使一个人生活,也要把生活过得精致、优雅、有品味。即使是在繁忙的工作中,也要抽出时间来好好地享受一顿美食。因为人生短暂,且行且珍惜,珍惜从每一天的每一顿饭开始。

安静在厨房里忙活着,在自己熬制红油,热锅下油,爆香花椒,放入泡灯笼椒,还有泡豇豆粒,酸萝卜片,让酸与辣完美碰撞交集,迸发出不一样超级味觉。整个的蒜瓣,用刀稍微按压,松散一下,也投入锅中,再来一勺豆瓣酱,沉下心,稳住神,慢慢熬制,泡椒在不断沸腾的牛油中,经过火的洗礼,激发出特有的香,还有隐隐约约的一股果香。

安静把黄颡(sǎng)鱼,又名黄辣丁。从鱼尾处下刀,紧贴鱼骨走刀,直至鱼头,将鱼肉一分为二,粉白的鱼肉呈现出最完美的形态。片下的鱼扇,鱼皮朝下放在案板之上,斜刀片鱼片,厚薄适中,才能做出好味道。鱼片过厚,不但口感粗糙,且难以入味;鱼片过薄,也会影响口感,很容易碎。

这可给安静好好展示刀工的机会,小心翼翼地切到鱼皮即止,片鱼而不断鱼,是安静好刀工的完美体现。将熬煮好的红油放入锅中,放入一勺木姜油,加入羊骨高汤,放入鱼头鱼骨鱼尾,再放入自做的黑豆腐,开始焖炖,正所谓“千炖豆腐万滚鱼”。

安静趁着炖鱼的工夫,开始收拾配菜,配菜收拾好了,放入鱼肉,八九分钟关火,只用少许的盐来调味。将炖好的鱼倒入黑釉大碗里,鱼汤浓白,鱼肉雪白,红红的是泡灯笼椒,绿绿的豇豆,黑黑的黑豆黑芝麻豆腐,当然也不能少了脆嫩的豌豆苗。

舒清乔一边往餐厅里走,一边说道:“今天做鱼了,好香好鲜的味道。”接过安静递过来的盛了鱼肉豆腐鱼汤的小碗,两人开始吃饭,先喝一口汤,鱼肉和豆腐两种不同的蛋白质相遇,成就了醇厚无比的口感。

安静夹了一块豆腐,细腻软嫩,再来一筷子鱼肉鲜香滑爽,有了羊骨高汤的介入,让这道鱼肉豆腐煲,更加余味悠长,每一口都是自然的鲜美滋味。

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