南江大学虽然在国内众多高校中名声不显，只是一个211。
但是陆时羡绝非用排名和光环来看待校园的俗人，每所院校都有自己独有的特色。
眼前的雕像，陆时羡本来并不认识，但基座上的介绍让他立刻肃然起敬。
朱老先生是我国发酵学科的专家，也是发酵专业教育的创始人之一，国内食品工业系就是他首次创建并命名的。
可以说他的存在为华国酿酒事业和国内生物工程学科建设做出了巨大贡献。
南江大学也因此成为国内发酵工程学首屈一指的高校。
陆时羡心中不由得为这些为国家鞠躬尽瘁的老一代科学家致敬。
就在这时，一个突如其来的声音打破他的沉思：“你怎么看待发酵工学？现在很多人对其有偏见。”
陆时羡都不需要回头望，都知道来者是谁，梅婷的风格和声音他实在是太熟悉了。
他稍作沉思，有些没有想到梅婷会提起这个问题。
因为这个问题，似乎在后世也引发了激烈的社会讨论。
那就是“白酒院士”的存在究竟合不合理？
他之前也参与了讨论，心中有自己的看法，但却没有发声。
无论什么荣誉需要考虑的都是候选人具体的研究领域和实际贡献。
如果只单独在白酒酿制领域有研究成果，那自然会引起争议。
直到现在，他的观点也没变。
在他眼里，其实很多人也就只是看了个热闹。
以为发酵工学从专用术语翻译过来就是酿酒，而酿酒行业在主流舆论中的形象并不算好听。
酿制白酒的科学技术成果对于人类生活质量的提高和社会发展进步与其他科学技术具有可比性吗？
陆时羡微微一笑，说出了自己的答案：“说是发酵工学，其实是以微生物学和其他学科糅杂的延伸罢了。”
“酿酒只是最贴近广大民众的成果形式之一，我相信很多人应该是以偏概全了。”
“在我看来，如今发酵工学已经逐渐走向科学，发展前景大有可为。”
“说得不错！”忽然身后又传来一个中气十足的男声。
陆时羡下意识转过身，却发现梅婷挽着一个年龄颇大的男子。
男人穿着平平无奇，只是眼神格外深邃，身上的气场也有些不一般。
陆时羡看了看两人的姿态，又以他对梅婷的了解，将刚刚脑海中冒出来不切实际的想法斩掉。
“额，这位是？”陆时羡对她眨了眨眼睛，没想过梅婷还会夹带“私货”。
来就来嘛，还带人是什么意思？
梅婷看懂了他的小动作，最后无奈地说道：“虽然是我爸，但我觉得你可以把他忽略。”
我去！
陆时羡直接傻了，一张嘴开的老大。
什么节奏？怎么家长都找上门了？
可是他敢打包票，自己啥坏事都没有做，甚至连坏心思都没有哇。
但他又马上反应过来，该有的礼貌不能少，梅婷这么说，他可不能这么做。
“伯伯好。”陆时羡甚至不敢加梅，天知道梅婷这性格，家庭状况是什么样的。
男子点点头：“你很不错，我当时还在金陵的时候，就听说过你。”
“能在梅婷手下自行成才，从一个小地方走到这一步，说明你的上进心和自我学习能力很强。”
听到这句话，梅婷非常不满的瞪了他一眼。
陆时羡讪然一笑，连忙回道：“没有的事，梅老师是个教学能力和责任心非常强的老师，没有她在金陵时给予我的帮助，我也不能进步的如此迅速。”
听到这句话，梅婷非常满意，给了陆时羡一个“算你识相”的眼神。
男子无奈摇头，也不揭破，反而又换了一个话题，又回到刚刚的主题。
“现在都说南江大学已经沦为培养白酒工人的基地，你觉得南江省的发展除了白酒还能靠什么？”
陆时羡听完整个人又傻了，这个题目对他而言是不是超纲了？
他哪知道一省之地经济发展的路径？
这不是为难他吗？
虽说他兼修了经济学，可他对南江真的不了解。
没了解就没有发言权这是不变的真理。
最后他只好根据自己了解的领域，偷换概念强行进行回答：“发酵工学真正的解释应该是运用生物工程技术，利用广义上的微生物以及某些离体酶的功能，为人类提供生物制品或直接用参与控制工业生产某个环节的一项技术。”
“食用酒精（白啤果酒）、奶酪、酸牛奶以及食醋等等是其在食品业的具体运用。”
“工业酒精、生物高分子、氨基酸、酶是其在化工业上的具体体现。”
“人工青霉素、胰岛素、干扰素、生长激素和重组乙肝疫苗等等是其在医学上的具体表现。”
“而天然杀虫剂、除草剂甚至是肥料都是它在农业上的积极运用。”
听到这，男子眼中精光一闪，示意他继续说下去。
陆时羡有些呆住，不知道事情怎么演变成这样了。
只是猜测能培养出梅婷这样的女性，其家庭大概率也是高知识分子。
这人应该是哪个院所的教授吧？
想到这，讨论学术问题，他可就不怕咯。
于是他又补充道：“在我看来，想要发展，无非是依靠两条链子，一条产业链，一条创新链。”
“不知道您知不知道dNA双螺旋结构，两条链子的关系有点类似于它，联系紧密但却分明有序。”
听到这个概念，男子来了兴趣。
在2013年的彼时，产业链相关理论概念和实践已经比较丰富和成熟了，不然华粮集团也不会基于产业集聚理论在四年前提出全产业链战略，并吸引更多的企业去引用借鉴。
但对于创新链，虽然在20世纪70年代形成，但对于它理论逻辑与结构机制的研究尚处在摸索阶段。
对于陆时羡提出的双链概念就更少见了。
陆时羡的声音还在继续。
“就商业而言，白酒行业的上游主要是种植业以及包装材料业。”
“恕我直言，如今的种植业和材料包装行业将处于并将长期处于发展平稳期，在近十年内想在本质上要做出新突破的难度，不是一般的大。”