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第174章 打听

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第174章 打听

和严幼甫道谢之后,洪锦放下手机,心里琢磨着事情。

严叔提供的两个人,唯有汪育明比较能够确定,至于另外一个人,还是一个未知数。

他决定先去找汪育明谈谈,他是严叔的徒弟,两人之前也共事过,关系还不错。

洪锦不知道汪育明为什么会愿意来他的店里工作,不过这也无所谓,自己待遇给够一些就行。

洪锦很清楚,对员工太过苛刻,并不是一件好事。

想要马儿跑,就要马儿吃草。

…………

“师父,谢谢。”汪育明说道。

严幼甫摇摇头,说道:“以你的水平,其实早就可以出师,只不过你切记戒骄戒躁,认真提升厨艺。”

说完之后,严幼甫叹了口气,“师父,有些对不住你啊。”

按照厨艺来说,汪育明早就有出师的资格,可严幼甫还是将他带在身边,就是为了让他多多沉淀一下,未来能够走的更顺。

可如今他没有办法再将汪育明带在身边,说起来还真有些无力。

“师父,您别这样说。”汪育明眼眶微红,他知道师父的好,也理解他的苦衷。

严幼甫摆了摆手,没再说什么。

汪育明心里一动道:“师父,要不您和我一起过去吧,洪锦虽然是刚开的饭店,可是有您在,肯定能够很快打响名气,到时候也不用看那人的脸色。”

严幼甫摇头道:“你去就行,我就不去了,我年纪不小,经不起折腾。”

汪育明张了张嘴,想再劝劝的,可是最后却说不出话。

他师父已经五十多岁了,再有几年就要退休。

他不想自己,随便去什么地方,可以随便折腾。

一个男人,特别是一个中年男人,身上肩负着很多责任。换一家店,还能有这样的待遇吗?

这是很现实的一个问题。

哪怕他师父是一个特级厨师,可特级厨师也是人,也需要工作,不然拿什么养活自己?养活一家人?

“师父,我感觉他们不会善罢甘休,你小心一些。”汪育明说。

“无妨,我多忍受一些就是。”严幼甫说。

说的轻松,可人家铁了心对付你,怎么可能忍受得了?

汪育明没有说出来,他觉得师父应该是知道的,可他依然做出这样的选择,他也不好说什么。

…………

汪育明来报道的很快,就在严幼甫给洪锦打电话后的两天,洪锦就过来报道。

“你先不着急,我店还没正式开起来,回去等我通知吧。”洪锦说道。

“老板,我可以帮你打下手,就当先熟悉熟悉工作,正好我在家也没啥事,我不要工资都行。”汪育明说。

他对洪锦的称呼,依旧是老板。

主要是他不知道应该怎么称呼汪育明才好,洪锦的辈分有些乱。他是自己师爷的学生,按理说自己应该叫他师叔,可他又叫自己师父严叔。

索性还是延续之前的称呼,叫他老板。

洪锦苦笑道:“行吧,那你就留下来帮我打下手,工资还是照常给你。”

“谢谢!”汪育明大喜。

有一个人打下手,洪锦确实轻松许多。

店里有两个服务员,可是她们最多帮洪锦洗洗碗之类的,厨房的其他事的一点帮不上。

毕竟她们并不是专业的厨师,有些食材的处理,她们不知道应该怎么做。

汪育明不一样,他可是专业的厨师,而且有二级厨师的水平。

让他打下手,实在是有些屈才,大概也就那些顶级餐厅,才有底气让一个二级厨师打下手。

不过多了一个人,工资支出又是一大笔。

并且洪锦是按照之前谈好的工资给的汪育明,那是一个厨师的工资。

如今店铺太小了,接待能力太小,新店得快点开起来,不然自己收入会下降一大截。

闲聊的时候,洪锦向汪育明打听起另一个厨师。

“对了老汪,严叔给我推荐的另一个厨师,你知道是什么情况吗?”洪锦问道。

“你是说谭叔吧。”汪育明说。

关于另一个厨师的事,严幼甫是和汪育明说过的,叮嘱过汪育明,要两人到时候相互照应,多帮洪锦将店撑起来。

“他叫什么?”洪锦问。

“谭跃进啊,很厉害的一个厨师。”汪育明说道。

“那他有没有什么爱好?”洪锦问。

“爱好?这个我不太清楚,谭叔在厨房里,一向是不苟言笑。老板,你打听这个做什么?”汪育明说。

“还不是严叔说,他不确定这位厨师会不会来,毕竟我这是新店,没啥名气。所以我才想问他有没有什么爱好,我看看能不能对症下药。”洪锦说。

汪育明听明白了,他想了想说:“谭叔的爱好我真不知道,不过老板要是想要留住谭叔的话,我倒是有一个办法。”

“哦?什么办法?”洪锦问。

“谭叔这个人其实很简单,呃……我不是说他傻的意思,只是在厨艺上的追求很简单,只要老板你能够在厨艺上超过他,谭叔就绝对不会走。”汪育明说道。

“冒昧问一句,你这位谭叔具体是什么水平?”洪锦问。

“嗯……在一级厨师中,算是很厉害的那种。”汪育明说。

洪锦:“告辞!”

“你开什么玩笑,这样水平的厨师,我能在厨艺上将对方折服?”

“老板,你别激动,我只说这个办法可以,又没说一定要这样。”汪育明说。

“你知道不可以还说?”洪锦有些无语。

“其实吧,只要我师父说了,谭叔肯定会来,不用老板你想着怎么去折服。我师父之所以那么说,还是想为谭叔留一条退路。”汪育明说道。

“这样啊,那也行。”洪锦说。

只要对方愿意来就行,至于折服什么的,也不着急,以后的日子还长着呢。

放下一块心病之后,洪锦和汪育明聊着其他的事。

时间慢慢过去,洪锦不停寻找着合适的位置。

可是他找了很久,都没找到特别合适的。

要么位置不好,要么价格太高。

洪锦只想开一家中端饭店,定位就是中端,菜品的价格上不来,其他成本自然就得控制,不然就得等着亏本。

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