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第23章 电话

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丁春荣和王庆春离开之后,陆陆续续有客人过来。

得知有新菜之后,大部分顾客都选择点一份新菜。

而麻婆豆腐的味道,也没有让人失望,同样是非常好吃。

最后付钱的时候,出现一些波澜,有人觉得25一份的麻婆豆腐,有些贵了,和回锅肉一个价格。

在普遍的认知里面,肉菜比素菜要贵,毕竟成本不同,肉菜的成本可比素菜要高。

而现在麻婆豆腐这个素菜,却和回锅肉这样的肉菜一个价格,让人觉得未免不合理。

洪锦也没有解释太多,说什么烹饪难度,什么时间成本,其实都没用。不理解的根本不会理解,理解的也不用解释太多。

好在这样认为的人并不多,只有少数顾客,大多数人认为这么美味的麻婆豆腐,25一份很值。

想要吃到比寻常更美味的菜品,自然要付出更多的金钱。

洪锦准备的麻婆豆腐食材并不是很多,新菜才上第一天,他并不清楚顾客的接受能力如何。

不管是口味还是价格,都要看顾客的接受能力。

中午的时候,就已经卖的差不多,晚上基本上就没啥食材。

现在去采购食材,能够采购到,但是洪锦并不愿意。

他一直认为,菜品的食材应该新鲜,这样做出来的菜品,才更加美味。

回锅肉和麻婆豆腐,都是属于重口味的菜,这种菜品本就可以在一定程度掩盖食材的不新鲜。

可不管如何掩盖,新鲜的食材和不新鲜的食材,做出来的菜就是有区别的。

豆腐一般都是早上的才新鲜,到了下午或者傍晚,就开始有些发酸不新鲜了。

这样做出来的麻婆豆腐,哪怕有众多配料的掩盖,味道也不如新鲜的豆腐。

没有食材,洪锦也就不打算继续卖。

晚上的时候,有顾客问道:“老板,我听说你们店出了新菜,是什么新菜啊?”

“麻婆豆腐,不过现在没有了。”洪锦说。

“啊?没有了?”顾客闻言,有些失望。

“因为食材用完,所以今天就没了。”洪锦道。

那人肉眼可见的失望道:“老板,我可是听说你们家有新菜,特意来的。”

“实在不好意,明天我多采购一些吧。主要是我这里的食材,都是当天采购的新鲜食材,没有准备那么多,卖完就真没了。”洪锦道。

听到这话,顾客也没有再说什么,点了一份回锅肉。

晚上的顾客不少,洪锦很早就将食材用完,便早早关门打烊。

隔壁饭店,依旧在忙碌着,里面还有客人。

江和站在门口,看着洪锦关门离开,牙都快要咬碎了。

今天他听说,隔壁饭店上了一道新菜,好像是麻婆豆腐。

若是只有一道菜,其实要好对付一些,可是两道菜,就让他觉得更加棘手。

而且两道菜,针对起来也更加麻烦。

本来他派人去买一份,尝尝新菜的味道,结果卖没了。

从侧面也说明,这道新菜还挺受欢迎。

感受到江和的眼光,洪锦转头看着他,露出牙齿一笑。

这笑容,深深刺痛了江和。

叶子姝又没吃到新菜,她不愿意频繁露面,也不愿意在其他人面前露面。

她在这个时代,是没有身份的。

虽然没有谁那么闲,费大力气去查她,可小心驶得万年船,她尽量减少暴露的时间。

她没有机会再来一次,所以做什么事,她都小心翼翼。

她趴在洪锦口袋上,都在考虑自己是不是应该在洪锦这里搞一个预订,让他每天给自己留一份。

这个主意,让叶子姝眼前一亮,似乎可行啊。

不过这样做的话,得找一个好的理由,不能让洪锦怀疑。

…………

洪锦回到家,父母又在看电视。

他本想着回房间,洗漱之后,好好休息的。

他父亲开口叫住了他。

“小锦,你过来坐。”洪父开口道。

洪锦有些疑惑,他除了小时候会和父母一起看电视,长大后,便自己看自己的,基本上不在客厅看电视。

心中虽有不解,但洪锦还是听话的坐过去。

“老爸,啥事?”洪锦问。

“我看你每天都忙到很晚,是店里没请人吗?”洪父问道。

“我一个人忙的过来,就没有请人。”洪锦道。

这话是实话,他一个人确实能够忙过来,但也有他没啥钱,请不起人的原因。

“一家店靠着一个人,是撑不起来的。当初我店里还有你妈,我一个人怎么也忙不过来。”洪父说道。

洪锦思虑一会儿,说:“我知道了爸,我会考虑的。”

“我这儿有个电话,你打过去问问,是一个厨师。开饭店就好好开,有一个厨师很重要。”洪父说道。

他太了解自己儿子,除了小时候对厨艺有过一段时间的兴趣以外,就对厨艺不感兴趣。

说家里炒个菜,那还勉勉强强,至少能够炒熟。

可若是说去开店,那就差得远。

他知道自己儿子开饭店,肯定是用市面上的料理包。

他个人不喜欢料理包,可并不代表他会阻止自己儿子,只要自己儿子不做什么违法乱纪的事,怎么开店是他的自由。

使用料理包,确实可以让一个新手都做出好味道,毕竟味道都调好,甚至烹饪的步骤时间,都有标注。

只要按步骤来,不说多么好吃,至少不会难吃。

不过厨艺好的人,哪怕使用料理包,做出来的味道,也会更加的好。

洪锦接过电话,张了张嘴,一时间不知道该怎么说。

若是别人,他还可以编个理由。

可自己父亲,太了解自己。突然增长的厨艺,编一个什么样的理由,都不好解释的。

至于来自未来的机器人,洪锦觉得越少的人知道越好。

“行了,去打电话吧,别坐这儿碍着我和你妈看电视。”洪父挥了挥手道。

洪锦心里吐槽,刚刚是你让我坐过来的,不过他也没有开口。

回到房间,洪锦看着写着电话的纸,想了想,放在一旁。

他不想请一个厨师。

太厉害的请不起,不厉害的没必要。

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