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春天里的暖阳

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第62章 泡馍

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过了一会,大老远蹲着的父亲摆了摆手让李文过去。

李文赶忙屁颠的向父亲李德佑走去。

“爸。”

李文走上前笑着问道。

“刚才你的提议我和你二叔他们商量了一下,同意!”父亲李德佑笑着道。

“阿文,你这卤肉做的真不错,如果照这个比例去换,村里人肯定乐意。大家都爱吃肥肉,而咱们也能多换不少肉。”二婶崔燕子笑着说道。

“村里人得了实惠,也不会太嫉妒咱们家了,”二叔李德忠笑着说道。

“那就这样办,爸您去和四爷爷说吧,”李文笑着道。

“好,我去!李”德佑站起身把烟杆别在腰间,朝食堂里走去。

“叔,忙着呢?”李德佑走进大食堂看着老支书李俊才正在指挥人收拾食材。

“这不是杀完年猪,要聚餐了么,我催促下,不然时间来不及了。”李俊才看了一眼李德佑,背着手笑道。

“叔,刚才家里商量了一下。待会分肉的时候,我家的一半猪肉,能不能兑换成猪下水和猪头?”李德佑笑着看着李俊才。

“你说啥,再说一遍?”李俊才闻言一愣,以为自己听岔了。

李德佑又说了一下,李俊才这才听明白了。

“可以啊,只要你家愿意,村里大家肯定同意,”李俊才点了点头。

“可以换就行,不过有条件的,这猪肉和下水的价钱可不一样,得多换一些。”说着把自己的要求提了下,李德佑嘿嘿一笑道。

“原则上我同意,不过我得和军利商量一下。”李俊才点了点头说道。

十几分钟后,老支书李俊才和生产队长李军利两人一起走了进来。

“五哥,刚才叔和我说了一下。村里干部商量的结果,一斤猪肉可以给你换二斤半猪头肉,下水四斤,不过大肠得和猪头肉一个价。”李军利说道。

“那行,到时候给我家40斤猪肉就行,剩下的村里帮忙换成猪头肉和下水肉。”李德佑笑着应道。

“各位社员们,大家都回家拿餐具去吧,再有一个小时就可以吃饭了。”李军利看着周围,围着的村民喊道。

说完李军利就朝村委会门口的钟走去,他准备敲钟通知全村人。

今天杀猪花费了大半天时间,开饭时已经是下午三点多钟了。

成年社员们手里都拿着碗筷,男的蹲在麦场抽烟,女的提着小板凳坐在一起聊家常。也不嫌天冷了,不时伸长脖子朝大食堂看去。

孩子们则是趴在食堂门口,不停的向着食堂闻味,一个个口水直咽,不时和小伙伴们比划着。

“真香啊,等一会开饭了,我要吃这么一大碗。”一个六七岁的小萝卜头双手环抱比划着,还不时朝食堂里嗅嗅吞咽口水。

“我也是,我都不记得什么时候吃过肉了,今天我要吃个够。”一个六七岁扎着冲天揪的小女孩双眼发亮道。

十几分钟后,食堂后门开了。先是十几个妇女抬着大盆大盆的杀猪菜,后面五六个妇女抬着十几摞二合面的饼子出来了;最后是两位食堂做饭的师傅抬着切好的羊肉,羊血,羊杂这些出来了。

浓郁的肉香和饼子的香味充斥着整个食堂,村里人都愣住了。

这待遇,这吃法,也只有前几年村里刚开大食堂那几天这么吃过。

(不过后来大食堂被浪费,胡乱搞吃垮了。)

“今年,咱们村的聚餐可是前所未有的啊!杀猪菜还有羊肉泡馍,香的很。”生产队长李军利笑着拍了拍一摞的烧饼大声笑着道。

“社员们注意了,杀猪菜以家庭为单位每家盛上一份。然后大家排队切肉,咱们今天吃羊肉泡馍暖和暖和,”李军利笑着说道。

“哦!吃泡馍了咯。”

小屁孩家夹在大人中间蹦个不停,十分开心。

“来排好队,一个个来,今天羊汤管够。”管理队伍的村干部不停的维持着秩序。

二婶拿着盆子去领杀猪菜了,李文跟着家人一起排队切羊肉。

“这羊肉不错,羊汤闻着真香啊!”二叔砸吧着嘴兴奋的说道。

“这都五六年没有吃泡馍了吧?”父亲李德佑回忆道。

“爸,上次咱家吃过泡馍还是55年。那年咱家田里大丰收,去镇上交公粮的时候,您带着一家人吃的泡馍,那时候妈刚刚生下小妹。”一旁的李武笑着回答道。

“是啊!你一说我想起来了,那次阿文吃的太急把舌头都咬破了,”一旁的母亲王春梅开心的笑着。

李文一听也想起了那年发生的溴事,不过是原主的。

小时候家里条件不好,家里也没有地,全靠父亲和二叔在城里面粉厂扛包过活,原主(三爷)从来没有吃过羊肉泡馍,最多也就开水泡馍。

也就是建国后,国家给农民分了土地,家里经过几年的辛苦劳作,这才有了点积蓄,好了起来。

55年那个秋天,秋粮大丰收,全家老少一起去镇粮管所交粮,顺便赶集。

交完公粮回家路过羊肉摊的时候,浓郁的羊肉香味引得只有两岁多的李勇和李涛,还有李民直流口水,哭着喊着要吃。

父亲和二叔看着几个小家伙哭成泪人的模样,决定全家大吃一顿。

那个羊肉香啊!即使是李文继承了原身的记忆,依旧深刻在脑海里。

那是李文第一次吃羊肉泡馍,也是第一次吃羊肉。肉烂汤香至今回味。

最近这些年自然灾害不断,家里实在困难,别说羊肉泡馍了,馍都经常吃不上。

前两年基本顿顿野菜,挖蔓菁菜,甚至把玉米芯磨成粉吃,一天一顿高粱饭都算丰盛了。也就今年,因为李文的到来变得好了不少。

“不说了,赶紧掰馍,我受不了啦,”二叔李德忠耍宝道。

“多大人了,还嬉皮笑脸,要给孩子做个榜样的。”老太太笑骂着二叔。

老太太也来聚餐了,今天村里除了动不了的,可以说全民吃席。

对!老六,给我切肥点,这羊肉肥了才好吃。前面排队的人不停的切肉的叔伯争论着。

“你个老六,你给我切的啥吗。全是瘦的,不行!你再给我来点这个羊血,过了一会又开始争论了。

“六叔,帮我切肉,瘦的就行,我不要羊血。”李文端着碗来到桌子前。

“啥,你这娃不要肥肉,不要羊血?”切肉的老六以为自己挺差了。

“对,羊肉我喜欢吃瘦点的。有嚼头,”李文笑着道。

“你这孩子,真和人不一样,来,瘦肉我给你多切点。”老六拿过李文的碗多切了不少瘦肉。

李文前世吃泡馍就不喜欢吃肥的,一煮就散了,没有嚼头,他不喜欢。

“你这娃全要的瘦肉,叔给你多来点羊油吧,吃着也香。”一旁打汤的二伯李德彪说道。

说着拿起李文的泡馍多过了几遍羊汤,然后放羊油盛汤。

等李文回到座位上家里人已经开始吃了,二婶也端回来小半盆杀猪菜。

几个小家伙头都伸到碗里了,吸溜个不停。

小家伙李娟也拿着勺子不停的给自己的小嘴巴里喂着。

李文呵呵一笑,“小娟猪肉好吃不?”

“好吃!哥哥太太好吃了,”小家伙口齿不清的说着。

“这是猪肉是用大黑的肉做的,”李文调笑道。

“哼!不和你说啦,坏哥哥。”

小家伙小脸一红,流着口水继续和她的小碗战斗去了。

“你小子赶紧吃饭,一会惹哭了,你哄?”父亲李德佑拍了一下李文的后脑勺。

“嘿嘿!这不是逗小娟玩嘛,”李文笑了笑。

今天的泡馍和格外的香,在加上猪下水,猪头肉,猪血这些做的杀猪菜,吃的整个三星村的人都是嘴角流油。

“真是好啊!以后要是每个月这么来一次,让我折寿十年我都愿意。”一位村民吃完后喝着羊汤靠在饭桌上悠哉的说着。

“唉!今年真好啊。”

“去年我妈临死前想吃一口肉夹馍。我跑遍了亲戚朋友,到底都没弄到一口,最后回到家,老娘摆着手去世了。如果她老人家能活到今天该多好啊。”一个汉子抹着眼泪说道。

吃饱饭,众人都坐着议论回忆起这几年的伤心事,都纷纷落下泪来。

“是啊,这几年太难了!连年的自然灾害和活动,搞的生活不成了样子。”父亲李德佑吃完饭掏出别在腰间的旱烟点燃抽了一口叹气道。

(在此铭记所有苦难日子的人们!前几天调查了一下,问了好几位老人。老人家说我写的都是狗屁,那时候比我写的难几十倍,还说玉米,高粱都没得吃。人们整天都是野菜饱腹,为了一口吃的和家人的肚子,经常都是来回几百里路跑着搞粮食。自留地种的玉米还没等到成熟连带着玉米芯都啃着吃了,那时候不是吃的差,而是真的没得吃啊,都是吊命。)

不过也了解一下,那时候工作之类还有自行车这些也没有那么难弄。基本上平原地区只要不是灾年几年下来都能搞到一些家用的工具,比如手电筒,新旧自行车,这都能搞到。

工作只要村里亲戚朋友,或者有钱买,大概率能在县城,镇上找一份。因为那时候很多工作都是继承的,有的人家给孩子提前弄到了,所以年龄大的就会把自己的工作给亲戚,或者卖出去。那时候农村里在各种矿上小厂子的人也不少。毕竟不是大城市的大厂,工作那么难弄的。

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