顾媛打开匣子，里面的铜板铺了满满一层，初步估计能有个几百文。
她把铜板倒在桌子上，四个人开始扒拉着数，一个两个……
“哇，姑，居然有八百二十六文钱哎，”一天能有八百六十文，一年那是多少？也难怪她四叔进了镇就仰着脖子看她了。
顾菲菲双眼放光，她从未见过这么多的银子。
顾媛镇定道：“你忘了算成本。”买这些菜和肉的钱，给她俩的工钱，还有炭火、买铺子的钱都得算进去。
煤炭跟买铺子的钱不好算，只说买菜跟肉，今天就花了二两多银子。二两多银子主要是买猪肉，江毅那的猪肉从来不散卖，要买就是一头。
一头猪友情价二两银子。
这样看，实际上买菜真没花多少。
当然，猪肉一天肯定吃不完，如今天凉，放两天也还能吃，如此明天的菜钱又能省一笔。
顾欣欣道：“以前我总觉得读书人离我们好远，他们跟咱不是一路。刚才看到他们吃饭，我人都傻了。”
顾欣欣心目中的读书人都是斯斯文文，哪怕吃饭也细嚼慢咽很讲究。可就在刚刚，她幻想破灭。
这些人跟她一样，甚至还不如她呢。她到现在都忘不了，他们狼吞虎咽、差点把碗都给舔干净的样子。
顾菲菲自豪道：“那是咱们做的饭菜好吃。”
须知道，为了今日她们可是特意练过的。墙上的饭菜那都不知道练习了多少回，一直到大家都觉得好吃才停止。
顾媛也跟着点头，“菲菲跟欣欣今天都很厉害。这才是第一天，有很大一份人是冲着咱送烧饼来的，等到了明后日，可能人就没那么多了。”
顾欣欣却有不同意见，“姑，我觉得未必，咱家的饭菜好吃，量大管饱速度还快。今天怕是很多人都还不知道，你等明日说不得人更多。”
反正她对她姑是深信不疑的。
顾菲菲有些摩拳擦掌，“姑，咱明天做啥菜？”
顾媛想了想道：“嗯，肉还有不少，明天来个红烧肉跟排骨。还有爆炒大肠，这个跟胡萝卜炒鸡蛋定价一样三文。”
猪大肠便宜，很多人都觉得有味不喜欢吃，她虽然有处理方法，却也担心有人不能接受。定价便宜点，也好卖。
饭馆刚刚开张，顾媛主打的就是个薄利多销。
今年她种了不少黄豆跟绿豆，前几日也发了豆芽，再来个醋溜绿豆芽，黄豆芽炒肉，炒土豆片以及白萝卜炒肉。
不是她不想多换些花样，实在是这个世界冬日里能吃的菜翻来覆去也就这几样。总不能让她明目张胆的卖反季节蔬菜吧？
这不是明晃晃告诉别人她有问题。
这要是让顾柳知道了……顾媛没忘这个世界还有个穿越者顾柳，她也没忘自己跟顾柳曾经骑过龌龊。
自己开小灶想怎么吃就怎么吃，拿出来卖，顾媛一直都是很谨慎的。
收拾好东西，四人就坐上牛车回了顾家村。
刚到家就见顾老大等人在翘首盼望，看到她们回来，顾老大搓着手，“怎么样？东西都卖出去了吧？”
天知道他今天紧张的嘴里不安饭都吃不利索，就怕顾媛弄太多菜卖不出去。赔钱是次要的，他怕顾媛被打击的一蹶不振，那才要命。
顾菲菲窜出来道：“那当然了，大伯，你猜我们今天赚了多少钱？”
钱氏插嘴：“多少？”
钱氏是看不上女孩子抛头露面做生意的，在她心里女人就应该围着锅台、相夫教子。她心想女人做生意能赚十几文钱顶天了，还能赚的比男人多。
顾菲菲是了解她娘的，她娘一个表情她知道对方什么想法。她看向顾媛，见她小姑没反对便道：“我们今儿赚了八百多文，刨去成本的话，也就百来文吧。”
“啥，这么多？”
钱氏开始算账，一天一百文钱，一个月三十天那得是多少？三两银子。
这，这比种地还赚啊。
不止钱氏，秦氏与李氏同样内心火热。比起钱氏，她们俩一个是新嫁娘不好意思表现出来怕惹了婆家不高兴；另一个是真心疼爱顾媛，心里为顾媛高兴。
有心想问顾媛还要不要人，想着自己做菜的手艺钱氏到底住了嘴。顾老二却道：“菲菲，你姑疼你，有啥事都想着你，你可得好好干。若是你仗着跟你姑的关系偷懒，回头让我知道了，别怪我不客气。”
跟钱氏想法不同，顾老二觉得菲菲跟着他娘比跟着钱氏好，最明显的就是他不用担心钱氏给女儿灌输乱七八糟的思想。
再则，他娘的手艺好，顾媛脑瓜子灵活，跟着她俩能学到不少东西。
最主要的，顾媛还给了工钱。
早年顾老二也曾想过跟人学手艺，奈何这种事大部分都是家传，不传给外人。就算偶有找学徒的，那也是给别人钱还要给别人干活。
当师傅的都防备着徒弟呢，你白干七八年啥也学不着的大有人在。
学徒？说白了，就是免费人给干活的。
顾媛非但不压榨自家闺女，还给银子，顾老二觉得自家应该知道感恩。他怕顾菲菲年纪小经不住事儿，飘了，从而惹了顾媛的厌弃。
顾菲菲对着她爹吐吐舌头，“爹，你就放心吧，我知道轻重。”
她姑对她的好，她一直都记着的，用不着她爹一次又一次嘱咐。
第二日，顾媛一行早早来铺子准备，她弄了个木板，用锅底灰在木板上写了一行字：今日特色菜‘卤猪头’，三十文一斤
很明显，这道菜是专门为书院有钱的学子准备的。
卤味，顾媛是下了功夫的，用料很足，刚捞出来的时候，之前还嫌弃的顾欣欣跟顾菲菲都吞了口水，表示想吃。
三十文对别人来说或许是大钱，对书院有钱人家的孩子不过是洒洒水。她相信这道菜绝对不愁卖。
果然，午时刚过，饭馆就乌压压来了很多人。除了两道素材之外，卖的最快的就是不被看好的爆炒大肠以及猪头肉。
不说旁人，只当初找江经纶麻烦的孙学子，他一人就买了五斤猪头肉。
谁能想到呢，拽了吧唧眼高于顶的孙学子居然爱吃猪头，还直言顾媛做的猪头肉比他家厨子都好吃。
爆炒大肠卖得好则是因为它的价格，买它的人总觉得自己省了一文钱，占了大便宜。