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流火若风

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第四十章 牛肉料理

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“……最后,也是最重要的一点就是,这里是禁武区域,所有的一切武力举动,是被禁止的。当然,如果不怕死的话,也可以尝试一下,不过后果如何,那么我也无法保证。”

曹昊一边说着,一边将最后一份料理给端了出来,然后朝着马尔科和尼普顿王说道:“就这么多了,你们要用餐吗?”

马尔科和尼普顿王对视一眼,点了点头,马尔科找了个座位和尼普顿王坐下,朝着曹昊说道:“那么给我们上菜吧,你的拿手料理是什么?”

“菜单上的,都是我的拿手料理。”

曹昊淡淡的看着马尔科。

马尔科笑了笑,随后看了一眼尼普顿道:“那么给我们上一点肉料理吧,最好是大块的肉。钱的话,不是问题。”

“好的,请稍等。”

曹昊看了一眼马尔科和尼普顿王,微微一笑,随后转身进入了厨房。

从冰箱内取出一整块具有雪花纹理的A5级和牛肉,曹昊取出迦楼罗刀快速划过,很快两块足有脸大的厚实牛肉落下。

拿厨房纸将牛肉表面的水份吸干,曹昊将其摆到了案板之上。

迦楼罗刀闪烁着寒光,只见曹昊快速切动,一连串极其悦耳且有规律的哚哚声传出。

声音吸引了马尔科和尼普顿王的视线,然后他们就看见了曹昊正快速挑选着香料。

“黑胡椒,迷迭香,鼠尾草,薄荷……”

曹昊对于香料的掌控可以说是信手拈来,将香料调整好后,曹昊将其研磨成细粉,然后均匀的涂抹在垫着洋葱的牛肉上。

腌制的牛肉被曹昊送进了烤箱,紧接着,曹昊没有丝毫的犹豫,将剩下的牛肉开始处理,或切薄片,或切块,或切丝。

牛肉薄片码料,揉打,入沸水锅中氽至断生捞出。

取鲜嫩豆芽掐头去尾留中段,清洗干净之后放入碗中垫底。

净锅上火,放入曹昊自己熬制的猪油烧热,投入姜蒜米爆香,接着下入辣椒酱和野山椒末稍炒,烹入花雕酒,掺入熬煮的高汤,同时下入香芹段和香菜稍煮。

然后打去所有料渣不用,再调入精盐、胡椒粉、酱油、自制鸡粉和白醋,倒入氽熟的牛肉片,便可连汤带汁倒入装有银芽的玻璃盘中,最后撒入新鲜的小青红尖椒圈。

快速将碗中的牛肉摆盘,第二个锅中,此刻冷水下锅的牛肉块已经煮开。

曹昊拿起锅勺,撇去浮沫,捞出没有丝毫杂质的牛肉。

“叮!”

烤箱里的牛肉也已经好了,曹昊拿着隔热手套端出。

浓郁的肉香伴随着香辛料扑鼻而来,只是闻了一下,曹昊就感觉自己胃口大动,一股饥饿的感觉油然而生。

“唰唰唰……”

快速将烤制金黄酥脆的牛肉切片,柔嫩的肉汁涌出,空气中弥漫的肉香味更加浓郁。

装盘,摆上装饰用的西兰花和小番茄雕刻成的花朵,曹昊将已经制作好的料理端了出去,放到了马尔科和尼普顿王的面前。

“秘制牛排,酸汤肥牛,请慢用。”

说完,曹昊立刻返回厨房,清洗干净铁锅,倒入适量玉米油,加入葱、姜、八角爆香。

等香料微微上色,氽熟的牛肉块入锅,中火快速翻炒,让牛肉被热油包裹。

淋入黄酒,老抽,生抽,冰糖,翻炒均匀。

炒制牛肉上色,加热水没过牛肉,加入香料炖煮,煮开后转入砂锅,加盖,放到一旁小火炖煮。

而另一边,马尔科和尼普顿王看着面前的两道料理,马尔科率先拿起筷子,夹了一块牛排道:“尝尝看吧,毕竟有什么问题,我们也好解决。”

“行吧,不过这是牛肉?”

尼普顿王也夹起一块牛排,对于海底深处的鱼人岛来说,牛这类地面生物,他们可是没法品尝到的。

牛肉送入口中,轻轻咀嚼,刹那间肉汁喷涌而出,酥脆的外表之下,里面的肉质柔嫩到不可思议!

香料的搭配完美无缺,在并不突兀的情况下,将牛肉的滋味,衬托的无比鲜美。

“这……”

尼普顿王咽下牛肉,眼睛瞪大老大的看着马尔科。

马尔科也是有些诧异的将牛肉咽下,看着尼普顿王道:“这家餐厅的料理水平好高,就算是我们船上的厨师,也没有办法和他相比。”

“是吗?看来这个餐厅,不简单啊。”

说完,尼普顿王夹起一块酸汤肥牛中的牛肉薄片,蘸取着汤汁,送入了口中。

“嘶,哈。”

高汤的鲜美第一时间占领了尼普顿王的舌头,紧接着的酸与辣相互交织,牛肉薄片经过曹昊的揉打,内部组织断裂,吸入了少许的汤汁,伴随着牙齿的咀嚼,持续释放着鲜、酸、辣三味。

“嗯,好爽脆的口感。”

马尔科到是夹起了底下的豆芽,脆生生的口感加上清爽的汁水,瞬间将霸道的酸与辣驱散,给人一股清爽的风味。

“红烧牛肉,家常小炒肉。你们的菜齐了,请慢用。”

“就四个菜?”

马尔科看着新端上来的两道菜,有些不解的看着曹昊。

“你们身上的世界之力,只允许你们吃这么多,如果还想加菜,那么就请付钱吧,价格明码标价。”

曹昊双手抱胸,抬头朝着马尔科他们示意了一下看菜单。

马尔科抬头看向了墙壁上的菜单,刚想再点一些,不过尼普顿王拦住了马尔科,朝着马尔科说道:“我们不是来用餐的,所以,品尝一下,就足够了。”

“好吧。”

马尔科这才想起来他们来的目的,不再纠结菜品的数量,低头夹向新菜。

红烧牛肉浓油赤酱,马尔科送入口中,轻轻咀嚼,发现牛肉被炜的很烂,入口极其轻松,而浓重的味道,却意外的并没有夺走牛肉的滋味。

只是一口,就让马尔科有些沉醉。

而尼普顿王则是夹起了一筷子小炒肉,牛肉丝,胡萝卜丝,青椒丝,洋葱丝相映成趣,送入口中之后,肉类和蔬菜类的味道交相辉映,对于尼普顿王来说,这道小炒肉,要远比其他三道料理,更加符合他的口味!

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