二十分钟后，盼星星盼月亮的终于等来了主菜。先是上了一小炉炭火，又有服务员端着两块厚切牛肉上来，铁丝网架上炉子，将牛肉在特制酱料中沾上一圈，用炭火慢慢温熟。牛油顺着丝网滑到炭火上，激起阵阵烟气，又反向熏上肉表层，那股子香气，真是想让人忽视都忽视不了。
我自己来？外国食客很好奇这种新奇的烧烤模式，想要自己动手，却被服务员一口婉拒。
您自己烤的会失去和牛最好的味道。
声音虽然细细弱弱的，但食客瞬间变了脸色，心里有些不舒服起来。又见他中途用洋葱给牛肉补料，撇了撇嘴，谁还没BBQ过？
这番闷气一直持续到服务员把和牛放入他碗中，闻着香浓气息，他一口咬下牛肉。酱汁被很好地锁入肉质中，刚咬下就爆出汁水，牛肉嫩得入口即化，仿佛咸味的一般。
客人，马上为您上霓虹最有名的锅物料理——寿喜锅。服务员从跪坐的姿势站立而起，不多时又推了了个小车子过来。
炭火又加了几块，火候立刻就增大，撤去了铁丝网换上了浅锅一口，先用丰厚的牛油把锅子刷一圈，再把薄切的和牛肉平摊入锅子底部，撒上一小撮面粉，淋上酱料。等锅内的酱汁开沸腾，把半煎半煮的牛肉放入搅碎的无菌蛋中，牛肉肥瘦均匀，一口一片，食客吃得心满意足，意犹未尽之际——牛肉吃完了。
再加一份牛肉。食客吧唧着嘴说道。
服务员这时候的笑容倒是有些甜美：好的，一片牛肉1000公鸡币。
什么？食客惊得差点从椅子上站起来，这个套餐才668公鸡币，一片和牛你敢卖1000？
服务员微笑，只是眼里稍稍带着些不屑：这是霓虹国最高端的食材。言下之意，你等这般凡夫俗子都还不配吃它呢。
不要了！食客悻悻道，你继续吧。
服务员颔首，这回连话也是不愿意回答了。和牛煎制完后，锅子放上不同类别的蔬菜，加一点点高汤，就可以继续食用。服务员料理得漫不经心，食客被高价的和牛吓到，吃得也是三心二意。
好不容易把锅里所有的东西吃完，最后上的就是渡边做的点心——抹茶朝露。这是个风雅的名字，四方的小块，半截透明晶亮，半截富郁沉沦，白色和绿色两个差异色的对接，让人眼前不觉狠狠一亮。
食客小心翼翼地用勺子舀出一点，舌头一卷，浓浓的抹茶香气窜入舌尖，微苦过后就是无尽的香甜，让他不由自主地想来一口清茶，中和这股子甜味。等到茶水入口，他才微微舒展眉头，把嘴里含着的点心咽下肚。
真是……一点都没有华夏的点心好吃啊！那天早上，他晨跑结束，正巧碰上华夏包子开笼，那白白胖胖的一个，一口下去，肉香四溢……
念及此，他不免对霓虹的菜式有些失望。要不是隔壁的华夏餐厅已经排上了长队，谁会愿意来吃这种东西？吃又吃不饱，闻着都没人家香。而且……那边上坐着的一桌又一桌觥筹交错的客人，明显就是霓虹请来的托！都是黑发黑眸的霓虹本国人！
……
八十八号的客人，请这边来！方子律一人实在忙不过来，一个电话让褚良伟带着人过来。这不，小老头一边关注着手机的讯息，一边当起了兼职服务员，总算勉强能满足餐厅的需求了。
只是不知不觉中，华夏的门口又排起了长队。眼下温度低，阿肆师傅看在眼里，跟张华耳语几句。
不一会，一大锅红枣枸杞热汤就煮上了。褚良伟端着小托盘，把冒着热气的纸杯分发给在外排队的客人。
真是太感谢了——我正需要这个！一位女士衣着单
薄，把卫衣的帽子带紧紧束起，握住温暖的杯身，异常感动。
褚良伟指着餐厅门口高高的不锈钢桶说道：不限量自助~说着又狭促地眨眨眼，但是也不能喝太多，等会儿会吃不下正餐，而且……还会想嘘嘘！
女子哈哈大笑，直呼这个小老头可爱。
一时间每个人手中都端上了热腾腾的茶饮，在这凉风中，好像是炙热的阳光，温暖着每一个人。
霓虹餐厅门口也有几人在排队，湿冷的天气几乎让每一人都瑟缩颤抖，还不停地搓着手心哈气取暖。霓虹餐厅的大门，永远紧闭着，只有在轮到下一个时，才会由服务员拉开，高高在上用着睥睨的眼光扫一圈，再把人带进去。
有人看着华夏热热闹闹的场面，悄悄地从原本的队伍中离开，走向了不远处的霓虹队伍。
霓虹人良子就是其中一个。她拧开茶桶的开关，澄黄色的茶水从其中汹涌而出，片刻就装了半杯。她狠狠地喝了一大口，热爽又带着一丝丝甜味的茶水一瞬间就让整个人都活了过来。
她拿着杯子一小口一小口地抿着，无意识间就走到了队伍的末尾等待起来。
良子今年才二十岁，不顾家里的阻挠来花城学习甜点制作，她最崇拜的就是和果子大师渡边村一。可是在现场观看每一场比赛的她，如今却有些犹豫了，心中也对曾经坚持的信仰产生了质疑。她很想支持本国，却又羡慕着华夏的氛围。
她还曾经给渡边大人寄过信，里面是一个小姑娘对于点心的想法和热爱，直到来花城之前，她都还期待着渡边的回信。
等我尝过华夏的火锅，一定要去见一见渡边先生。她暗暗对自己说道。
这里请再来一份鱼片。
我也要我也要，我还要一份吊龙！
我要加一份火锅点心。
方子律脚底下都要冒出烟来了，马不停蹄地转溜在餐厅的每一个角落，应对着每一桌食客的要求。
他很累，但是又极其兴奋。
小老板，你看到了吗？
我们……也能做得很好呢！
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