点心艺术家

旁墨

首页 >> 点心艺术家 >> 点心艺术家最新章节(目录)
大家在看天官赐福 穿越豪门之娱乐后宫 我的七个姐姐绝色倾城 艳海风波 暗河长明 都市花语 我一夜之间成了丑闻女主角 不死战神 霸占(高干) 盛世医香 
点心艺术家 旁墨 - 点心艺术家全文阅读 - 点心艺术家txt下载 - 点心艺术家最新章节 - 好看的都市言情小说

第116章 父亲和师叔的手艺

上一章书 页下一章阅读记录

冯正把一个一个的点心包好,团成一个一个的球,摆放在烤盘上送入烤箱。

接着看到林国峰那边也开始了接下来的一些制作。

饧发好的面团,被林国峰搓成长条,接着便是下一个一个剂子。

不用去称重,林国峰用手便能够精准揪下几乎等重的剂子。

下好的剂子用保鲜膜盖上,防止表面的水分被风干。

然后取出一个来,用手按压扁平,不用擀面杖而是用手去慢慢拍出一个圆皮来。

拍出了皮子后,林国峰也是从冰箱里取出提前准备好的馅心。

林国峰拿出来的馅心,也是他提前准备好的馅心。

其中大部分都是水果泥制作成的馅。

还有一部分是用坚果仁做成的馅。

接下来就是包馅了。

到这一步几乎都和平时做点心没有太大的区别。

不过实在包好了之后,冯正看到师叔用手开始慢慢给包好的点心整形。

先是用手去捏揉慢慢塑形,接着师叔拿出一个盒子,盒子里是各种木质的工具。

接下来,师叔开始利用那些木质工具,在包好的面点表面进行一些花纹雕刻。

并不是把面团给刻下来,而是利用木质工具,将面点表面上一些地方按压下去,然后形成一些纹路。

在一个整形完成后,也不会把它们放在桌上,而是用一个带有底座的架子给撑住,如此悬空摆放好。

随着一个一个的整形完成。

让冯正惊讶发现,师叔做出来的面点,竟然都是一个一个有造型。

从造型上看,有些像是苹果的样子,还有一些像是其他的一些水果造型。

同时,其中还有几个看上去像是核桃等的坚果。

尤其是核桃,师叔在面粉中加入一些可可粉,经过师叔的巧手,不但是造型上很像,连颜色上也非常的接近。

等到各种面点被塑形完成后,师叔又去拿来了一些果蔬汁。

师叔先把面点送进蒸箱里去蒸制。

师叔送面点去蒸制同时,冯正也被父亲催促去开烤箱把点心取出来。

当打开烤箱,拿出烤箱里的点心,让冯正惊讶的是,之前自己包好的点心,如今一个一个红绿相间下,就仿佛是一个一个非常漂亮的绣球般。

冯健栋认真检查了一番,笑着说:“还不错,这一炉的绣球酥算是成功。”

冯正真的是被这一烤箱的绣球酥所震惊了。

不得不说这红绿相间的绣球酥,当真是非常的漂亮。

而接着,他看到父亲把剩下的一部分面又重新展开,变成绿色和红色上下叠在一起。

然后用模具挖出一个一个的圆饼,再用擀面杖把圆饼边缘擀制。

接着在其中包进蛋黄肉松的馅心。

收口捏紧包好。

父亲在手上团成球,再用一把刀在上面划开六道口子,均匀把点心划成六瓣,并且刀直接切到里面馅心,表皮也切到半截的地方。

如此一个一个的点心做好后,父亲再把这一批摆放在烤盘上,又一次送进烤箱里。

另外一边,师叔已经把蒸制的那批面点拿出来。

冯正看到蒸出来经过胀发的面点,造型上反倒是更加漂亮了。

或许之前没有胀发起来前,看上去还并不是非常像是师叔塑形的那些东西。

但是蒸制过后,发现这些面点几乎是已经和模仿造型的东西一模一样。

尤其是其中的核桃,看上去简直和真核桃都一模一样了。

冯正当真是非常惊讶,凑近仔细看了看。

“师叔,你这个简直可以以假乱真了。”

林国峰笑了笑说:“别急,这有些还没有上色呢,等到上色过后应该会更像的。”

接下来,林国峰拿出提前准备好的果蔬汁,开始用果蔬汁给面点上色。

用一个水粉画笔,开始一点一点给每一个面点上色。

同时,林国峰还用剩下的面,给那些水果形状的面点,装上它们的果蒂。

比如苹果装上苹果把,柿子也是装上柿子蒂。

经过了林国峰的一番制作后,一个个象形的面点简直已经是彻底以假乱真了。

冯正惊讶看着,明明应该是发面做的面点,但是造型看上去几乎是和各种水果坚果一模一样。

上色和添加果蒂完成后,林国峰又把这批东西再去二次蒸制一番。

此时,烤箱里父亲送进去的第二批点心也已经好了。

父亲让冯正去取出来。

冯正戴上手套,去烤箱前把里面的点心取出来。

当把烤盘给拉出来瞬间,冯正一脸震惊地看着,烤盘上是一朵一朵盛开的荷花。

父亲用刀划开的口子,经过了烤制过后如同时绽放开的花瓣。

最外层是绿色像是荷叶,然后里面的一层是粉红色的花瓣,中心的蛋黄肉松馅就仿佛是中间的花蕊。

看着烤盘上一朵一朵绽放的荷花,冯正真的完全是一脸不可思议。

他着实没有想到,原来荷花酥竟然真的是这样荷花的样子。

父亲走过来,看了看烤盘上的荷花酥说:“嗯,烤制出来的样子还行,不过荷花酥确实还是油炸出来要更漂亮啊。”

林国峰听了也是笑着说:“确实,荷花酥还是油炸出来更有那种意境。”

看到冯正还在盯着烤盘愣神,冯健栋拍拍儿子说:“好了,放在烤架上放凉一下,回头你记得装盘。”

另外一边,林国峰的面点也终于蒸好了。

当面点拿出来后,冯正再次震惊不已。

因为那些蒸制出来的面点,已经彻底变成了各种水果和坚果。

苹果粉嫩,梨子青绿,柿子橙黄……

每一样水果都足以以假乱真,如果不用手去触碰,无论是远看还是近看,都不会觉得眼前这些是用面团做出来。

林国峰在冯正盯着看的时候,笑着说:“你可以尝尝看。”

一边说,林国峰一边拿起一个苹果丢给冯正。

接住了苹果,冯正用手轻轻捏了捏,软乎乎的苹果还有一定的弹性,然后他用手慢慢的掰开。

里面是用苹果泥做成的馅心,闻起来真的是苹果香味十足。

接着慢慢的咬下一口,外面的面皮软糯香甜,搭配着里面的馅心,苹果口味的小馒头。

吃起来还真的是比较美味,当真是让冯正惊叹不已。

“师叔,你这个面点可真的是很厉害啊。”

林国峰笑着说:“这个便是面果,属于象形面点,是我当初跟着老师傅学的,已经好多年都不曾做了。”

冯正听了说:“师叔,那这个可以做一做呢,我觉得做出来肯定会受欢迎。”

林国峰说:“做是可以做,但是存放依旧是问题,这东西即便不是现做现吃,做多也就放个一两天,时间再长就不行了。”

听到师叔这么说,冯正也是陷入思考,存放确实是个难题。

上一章目 录下一章存书签
站内强推天官赐福 玄鉴仙族 替嫁婚宠:顾少宠妻花样多 网游之轮回印 诡道求仙,从将自己炼成傀儡开始 瑜伽老师花样多 林岚秦小雅 都市娇妻之美女后宫 逍遥人生 肥水不流外人田 艳海风波 穿越豪门之娱乐后宫 一代城草 福艳之都市后宫 肆虐韩娱 女犯的逆袭 北漂职场图鉴 原神:我在提瓦特修个仙 我把生活过成了段子 不会真有人以为我也是大佬吧 
经典收藏天官赐福 好色艳妇 艳海风波 穿越豪门之娱乐后宫 明星系列多肉小说 重生过去从四合院开始 逍遥人生 豪门风流秘史 四合院:小猎户进城 禽满四合院之哪个有我禽 四合院:驯兽从1958开始 重生之崛起之路 风流太子后宫 穿越北平从光荣时代开始 人生得意时须纵欢 官场生存手册:权力征途 重回78 四合院:我许大茂要做一个好人! 四合院:你们越激动我越兴奋 祁同伟:胜天半子,我要逆天改命 
最近更新燕京豪门特种兵 孤岛征途 末法真人 离婚后,选择了躺平的生活 秃驴凶猛 我转身就走,女总裁悔不当初! 1级1个词条,我昆虫师化身天灾 别人练武吃苦,你直接进化高武? 重生操控天下:我的异能觉醒了 高武:武是这么练的? 漫威:华夏降临 老爸是女神 我的不完美女友 少年快马扬帆,毕业直接入职保安 操控全球:我创造超凡 我叫张旺财 宝哥哥之半本仙书走天下 欧洲巅峰:十种梦想的交响 反派,发现校花秘密 玉戒通古今,我助绝美女寨主一统天下 
点心艺术家 旁墨 - 点心艺术家txt下载 - 点心艺术家最新章节 - 点心艺术家全文阅读 - 好看的都市言情小说