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第81章 关于原材料供应

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在冯正包紫苏酥饼的时候,冯健栋突然提醒说:“你别光是包豆沙馅,其实也可以包一部分牛舌饼的芝麻馅,也可以包五仁或者枣泥馅,还有你的那个蛋黄肉松馅,都可以包一些。”

冯正听了也是开始动手,接下来他包了几个蛋黄肉松馅,包了几个其他的馅料。

并且在包好了之后,也都是分别用了一些标记,去进行区分。

比如在蛋黄肉松馅上粘上一点白芝麻。

在芝麻馅表面粘上黑芝麻。

在枣泥馅上点上一个红色的点。

最后五仁馅则是在中间粘上一点花生碎。

如此一来,各种不同馅料的紫薯酥饼也都是有所区别了。

全部包好了之后,冯正数了数数目说:“唔,总共也才一百多个,不算是很多呢。”

冯健栋笑着说:“先不要做太多,还是要先试验一下,看看大家是不是能接受。”

冯正说:“肯定能接受啊,这些紫薯的酥饼样子很漂亮的。”

冯健栋说:“话不要说得太满,我们今天只是进行一些尝试,如果成功的话,明天可以加大一些量嘛。”

冯正点头说:“好吧,听爸的。”

冯健栋接着又说:“剩下的馅料,就还是继续做白皮吧,对了,白皮也可以包一点你的蛋黄肉松馅。”

冯正一听赶紧拒绝:“不行,剩下的蛋黄肉松馅,我们还要用来包青团和紫薯团子呢,不能再用来包酥皮了。”

冯健栋听了笑着说:“行行行,你小子真是,看起来明天你怕是要买三筐咸鸭蛋回来了。”

冯正说:“买三筐也不多的,将来我们用量增加,恐怕会需要更多咸鸭蛋。”

林国峰说:“小正,不要最后咸鸭蛋都被你给买涨价了。”

冯正想了想说:“应该不会吧?如果真的涨价的话,那以后就靠志松家里了啊,我觉得这些买的咸鸭蛋,都不如志松你妈妈腌制的好呢。”

岳志松听到这,也是对自己妈妈腌制咸鸭蛋颇有信心。

“嗯,我妈妈腌的咸鸭蛋,确实比外面卖的要好吃的,关键是鸭蛋黄腌制的都是那种红彤彤,而且会流油的呢。”

冯正说:“没错,所以啊,志松你要抓紧让你妈妈腌起来啊。”

岳志松说:“好,今晚我回家跟我妈说。”

冯健栋见儿子催促的很急,也是开口说:“你不要催,志松妈妈腌制咸鸭蛋,也是需要时间的。”

冯正点头答应:“好的,不催不催,我就是让志松抓紧。”

岳志松听了说:“冯叔叔没关系,我爸其实今天已经回乡下去了,去我舅舅家的养殖场,准备要采购一批鸭蛋回来,如果顺利的话,下午我爸就会把鸭蛋带回来,并且还会带回来腌鸭蛋用的红泥。”

冯正说:“不错嘛,果然还是岳叔叔比较支持我啊。”

岳志松说:“我都忘记跟你说了,昨晚我爸吃了你的青团,就说今天他要回乡下去一趟,跟我舅舅商量之后让他那边专门送鸭蛋过来。”

冯健栋说:“嗯,这样还真是麻烦志松你们家。”

冯正想了想又说:“志松,其实可以让叔叔阿姨回去跟你舅舅商量,直接在你舅舅的养殖场那边,就地弄一个咸鸭蛋的工场啊,直接把养殖场的鸭蛋送去加工成咸鸭蛋再卖。”

听了冯正的话,让大家都是一愣。

冯健栋倒是很快回过神来说:“嗯,小正这个点子还真不错,志松啊,你回家可以跟你爸妈商量一下,可以在你舅舅的养殖场附近,弄那样一个咸鸭蛋的厂子,就地加工再卖。”

岳志松则是有些惊讶:“小正,不是说给点心铺子供应吗?”

冯正说:“当然啊,我们点心铺子以后都让你们家供应,但是不觉得如果你舅舅养殖场规模足够,光是给我们家供应咸鸭蛋肯定用不了那么多,与其便宜卖给别人去加工,不如你们自己加工好再卖。”

岳志松被冯正给说得愣住了,他还真的是没有想过那么多。

同样,点心铺子制作间里其他人也都是愣住了。

这几天下来,冯正已经给了大家太多惊讶。

可是听完他的这番话,大家还是依旧觉得对冯正的了解远远不够。

冯正看着岳志松愣在那,他却自顾自又说:“其实呢,以后可能咸鸭蛋黄可能会被不少人用,用量可能会慢慢提升。

所以你们可以弄个工厂,专门加工鸭蛋,甚至可以腌制过后,单独把鸭蛋黄挑出来,做成真空包装,只卖咸鸭蛋黄。”

岳志松惊讶地问:“可以单独做咸鸭蛋黄卖?”

冯正说:“当然了,我相信,以后用咸鸭蛋黄做点心会比较多,到时候用量会很大的,所以单独加工出咸鸭蛋黄出售,应该也是一条不错的路子呢。”

制作间里鸦雀无声,大家都是一脸不可思议地看向冯正。

因为他的这种想法实在是有点颠覆大家。

可是转念一想,似乎他说的也没有错。

咸鸭蛋黄做点心馅,大家其实已经尝到了滋味,味道真的是非常好。

那么一旦这种点心馅被更多人知道,难保不会有其他的点心制作者也会开始尝试,到时候确实会让咸鸭蛋黄成为一种比较紧俏材料。

冯正拍拍彻底惊呆的岳志松说:“你要把握住机会,要利用好手头上的资源优势,当然这个事情,需要你和叔叔阿姨商量好,到时候如果需要资金,我们可以投资一笔,这样我们自己家咸鸭蛋黄用量不用愁了。”

而说完了这番话,冯正才发现大家全都用惊愕的目光看着自己。

他有些尴尬地环顾一圈,干笑着问:“怎么了?”

林国峰竖起大拇指说:“可以啊小正,我现在发现你真的是越来越有商业头脑了,你不但是想到了创新和改良点心,你竟然连上游的材料供应,你都能想到啊。”

冯正被说的有点不好意思。

“师叔,其实我就是觉得,既然我们自己要用嘛,而且以后可能用量会比较大,志松叔叔又是干养殖场的,不如就把这部分优势利用起来。”

林国峰说:“很好啊,这确实是可以利用的。”

张瑞也附和道:“对,这个办法确实很不错,控制上游材料供应,如此一来我们点心做得更好,才能打出属于我们的品牌。”

冯正看向张瑞说:“没错,张大哥你懂我啊。”

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