重生之悠哉人生

秋味

首页 >> 重生之悠哉人生 >> 重生之悠哉人生最新章节(目录)
大家在看我在故宫装喵的日子 残阳帝国 已婚 至尊仙途 机械流御兽 斗破苍穹外传之云韵篇 神只领主时代 御魂者传奇 姐夫,撩你上瘾 快穿之每天都在拯救疯批反派 
重生之悠哉人生 秋味 - 重生之悠哉人生全文阅读 - 重生之悠哉人生txt下载 - 重生之悠哉人生最新章节 - 好看的玄幻魔法小说

第804章

上一章书 页下一章阅读记录

“哼哼!算你识相!”薇拉没好气地白了他一眼道。

“走了!走了!”姥姥催促道。

几个人合力帮忙把豆腐脑装进车里,薇拉开着车载着姥姥去了老宅店里。在工业区的饭店不卖早餐,只有老宅才卖。

“呼!终于走了。”常久春长出一口气。

余下的人相视一笑,是心有灵犀喽!这一直吃单一食品谁也受不了。

不到半上午,豆腐脑统统卖光,薇拉乐的琥珀色的眼睛闪闪发光。

维卡拉坐在方默南身边,小声地嘀咕道,“我从来没见过薇拉笑的这么开心的。以往都是冷若冰霜的样子。”即使出任务需要扮演各式的角色,也没有发自内心的笑容。

事实上她们都忘了笑是什么?

“哦!是吗!”方默南挑眉,勾唇一笑道。“薇拉,说说有什么感觉。”

薇拉沉思了片刻道,“那种无比的满足感和成功感,是无法用语言来表达的,看着他们吃下我做出来的豆腐脑,脸上露出那种幸福的模样,心里美滋滋的。我从来没想过我做出来的东西,也有人吃。”

薇拉站了起来,走到方默南面前,“小姐,我可不可以跟你学厨艺啊!”

“好啊!只要你愿意。”方默南板起脸,严肃道,“不过可不许半途而废。”

“这个一定,我别的没有,就是有毅力。”薇拉认真地说道。不然也不会从魔鬼训练基地出来。

薇拉等到豆腐不老不嫩的时候,揭开了木板和纱布,豆腐终于成形了,用刀割成一块块儿的。

“我终于压出豆腐了。”薇拉满意的点点头道,她愣愣的看着自己的双手。

方默南斜靠在椅子上,翘着二郎腿,懒洋洋地说道,“意外吧!你也能做出这么柔软的食物。”

“是啊!洁白、纯净、自然、柔软。”薇拉用手指戳戳自己做好的豆腐,非常的有弹性。

她这双刚强杀人的手,也能做出这么柔软的东西。

方默南食指轻叩着餐桌,意味深长地说道,“当普通的黄豆磨成豆浆,加入清水,过滤,煮沸,再加上石膏,神奇的变化就开始 ,最后变成晶莹剔透的豆腐。

这个过程,看起来很简单,也很自然。用的是最自然的黄豆,最天然的清水,制成了最朴实、最无华的豆腐,而豆腐的可塑性很强。

豆腐的出现,让人体对大豆蛋白的吸收利用达到了一个高峰,而华夏的厨师对豆腐了理解,更是带给世人惊喜。豆腐的无限的包容性给擅长烹饪的厨师,创造了极大的想象空间。

或许可以说,国人用豆腐表达了自己柔软变通的适应性。所有的这一些,让一粒黄豆得到了升华,这些乳白色的浆液,令人浮想联翩。

可以凉拌小葱豆腐,可以加热的麻婆豆腐,还有可以速冻成火锅佳品的冻豆腐,发酵制成神奇的毛豆腐,豆腐脑,熏制的豆腐干等等。”

“等等……豆腐能做这么多好吃的,为什么小姐,没有做过啊!”薇拉出言道。

“想吃啊!我可是一直在等着你做好的豆腐,中午咱们就吃豆腐宴。”方默南笑道,“不过我接下来的话,你也许听不懂,但我还是希望你听!等你中文水平提高后,可以回味一下。”

“哦!这样啊!”薇拉坐直了道,“小姐,你说。”

方默南说道,“豆腐是大自然赐予的食物,给人们产生了灵通天地的感觉,让身体可以很容易的吸收天地的精华,而没有多余的负担,品味着自然,让人的各种感官都清洗污秽与糟粕,浸染在纯粹的水、土、风、物之间,似乎让整个人都清了,都纯了,而那份心灵的喜悦更吸引人。

豆腐不如松露、松茸那么稀缺高贵,不如肉类食物那么香浓美味,但就是这么简简单单的豆腐,自然健康,又有精神风骨。

这也许是为什么得道高僧、和尚禅师愿意以豆腐为他们的主食,也是因为,这是沟通天地神明的灵气的自然之物吧!”

“古人称赞豆腐有和德 。吃豆腐的人能安于清贫,而做豆腐的人也懂得顺其自然。

爱上吃豆腐,是为了健康,也是爱上自然的生活方式,也是对一种清静生活的追求,也是希望人如豆腐一样,洁白,纯净,自然……”常久春文绉绉地说道,然后又摇头叹息道,“不过这些薇拉估计你不懂的。”

“哼!会中文了不起啊!”薇拉白了他一眼道,“总有一天我也会懂的,不就是顺其自然,心灵宁静嘛!”

“咦!”方默南和常久春两人相视一眼,“悟性很高嘛!”常久春也不吝啬夸赞道。

薇拉仰仰头,一副骄傲的样子,“其实更多的是在制作豆腐时的感悟,当真内心宁静。”

“行了,为了庆祝薇拉第一次压出豆腐,中午咱们吃豆腐宴。”方默南起身说道。

“那就有口福了。”常久春笑道。

“那天没有口福。”薇拉呛声道。

“好男不跟女斗!”常久春嘴里嘟囔道,不过声音小的薇拉听不见。

“说什么呢!肯定说的坏话。”薇拉怒瞪着他道。

“我还有事,你们忙吧!”常久春三十六计走为上策,跟女人争执这么没品的事,他才不干呢!可是过一会儿他就被香味儿给勾搭回来了。

“呵呵……”方默南摇头失笑。

豆腐有着数不清的地方名特产品,可以烹制出不下万种的菜肴、小吃等食品。这是同豆腐及其制品具有广泛的可烹性分不开的。

豆腐的包容性很强,它可以单独成菜,也可以作主料、辅料,或充作调料;它可以作多种烹调工艺加工,切成块、片或丁……或炖、或炸、……;它可做成多种菜式,多种造型,可为冷盘、热菜、汤羹、火锅,可成卷、夹、丸、包等等还可调制成各种味型,既有干香的本味,更具独一无二的吸味特性,“豆腐得味,远胜燕窝”。

豆腐宴是传统红白喜事中的宴客礼仪用膳,随着素食文化的兴起,拓展的豆腐宴的外延。尤其是农家乐的兴起,豆腐宴大行其道。

火盆是旧时北方农村冬季取暖器具,隆冬时节,在其上放一沙锅,加以白菜、豆腐、五花熏肉等,则成火盆锅。

隆冬时节,大家围坐,热热闹闹的,象征来年日子红红火火。

制作时以一主锅为主,放入五花熏肉、白菜、鲜豆腐、冻豆腐、炸豆腐等。其特点是以素为主,荤素搭配,油而不腻。

豆腐宴当然以豆腐为主了, 再好的豆腐,关键还在制作。方默南可是下了功夫了。

煎豆腐,其豆腐做得两面干黄,无丝毫卤汁,微微有些车螯的鲜味,而盘中却全无车螯或他物。

豆腐两面去皮,每块切成十六片,晾干。用猪油热灼,清烟起才下豆腐,略洒盐花一撮,翻身后,用好甜酒一茶杯,大虾米一百二十个。如无大虾米,用小虾米三百个。先将虾米滚泡一个时辰,秋油一小杯,再滚一回;加糖一撮,再滚一回。用细葱半寸许长,一百二十段,缓缓起锅。

“咦!南南,这是做的蒋侍郎豆腐。”林老爷子看着方默南的手法说道。

“看出来了。”方默南挑眉道。

“嗯!你对吃可真是下功夫。”林老爷子宠溺地点头道。

方默南笑而不语,现在修为,做这些美食不在话下。

“王太守八宝豆腐!”林老爷子有道。“用嫩片切粉碎,加香蕈屑、蘑菇屑、松子仁屑、瓜子仁屑、鸡屑、火腿屑,同入浓鸡汁中炒滚起锅。用腐脑亦可。用瓢不用箸。”

“吃起来又软又滑,专门给老人吃的。”林老爷子点头道。

“光是看馅料,就知道一定好吃了。”常久春咂舌道,“尤其是农场的食材,绝对的没得说。”

“香……”薇拉深吸一口气道。

“它们怎么称为蒋侍郎豆腐、王太守八宝豆腐。”常久春问道。

林老爷子细细讲解它们的出处,“这两道菜清代的大才子袁枚袁子才《随园轶事》中记载的……”

听了老爷子一番讲解,“这豆腐皇帝吃过的。”薇拉问道。

“嗯哼!康熙皇帝吃过的。”常久春点点头道。

“这个我知道,跟我们彼得沙皇同一个时期的。”薇拉说道。“两个都是雄才伟略,大气磅礴的君主,不过很可惜……。”

“我来说吧!在重要的历史关头驶向截然相反的方向:彼得使俄国迅速走上近代化道路,雄踞欧亚,傲视全球;康熙最终没能跨越封建体制,他所开创的盛世王朝与工业**失之交臂,很快步入落日辉煌,由一个洋洋自得的天朝大国急剧坠入落后挨打的悲惨境地,并遭到西方列强的侵略、蹂躏。对此,马克思情不自禁地发出史诗般的浩叹:这真是任何诗人想也不敢想的一种奇异的对联式悲歌。”林老爷子平静地说道。

气氛有一点儿凝滞,现实残酷,令人刺耳,历史却改变不了什么,却能激励着后人。

“咱还是赶紧说豆腐吧!方医生这又做的什么?”常久春问道。

“菠菜豆腐羹。”方默南说道。

“这个传说,我听过,话说乾隆南巡,到江南海宁陈家,吃菠菜豆腐羹而欣赏其色味,欣然题名为‘红嘴绿鹦哥烧金箱白玉嵌’。”常久春拍手道,“我说的可对。”rs

上一章目 录下一章存书签
站内强推天官赐福 逍遥人生 斗罗世界的巫师 都市花语 走进修仙 豪门风流秘史 穿越星际妻荣夫贵 我有一个医学宝库 丌泽传:灾星降世 神烬长空 盗有道的江湖 长生游戏之柯学盗墓 无琴记 霸刀魂 雄兵连之守护天使 至尊阳神 穿书,世世缘你 我在凡人的修仙日记 顾小姐和曲小姐 汉乡 
经典收藏万相之王 燃情仕途 女侠且慢 开局无敌,我的境界一秒到顶! 从人世间开始穿越 仙子请留步 开创观想法的我,凭武道横推诸天 顾小姐和曲小姐 开局封王,从建立镇诡司开始 黄金大陆之超神法师 魔武灵合 亡者游乐园 盖世铁匠 我真的不是隐世大佬 我问天下 从斗罗开始当强化商人 刚成状元,你让我西游 全诸天都在打牌 超级神修 艳域 
最近更新风流极品小仙医 天命反派:抢亿万机缘,我无敌了 肉身成圣,映照诸天 岳飞是我兄弟 武道修行者的执念 厨神:精灵?魅魔?是餐厅服务员 大秦:开局觉醒逆天悟性 洪荒:蚊道人,开局截胡盘古三清 丹神萧羽 富贵历险记 身有武道树,练一功法长一道果 快穿:这就是生命多的力量 星辰帝宙 大师兄,师傅又把妖怪吃掉了 开局被发配充军,从满级箭术开始 神明的旅行日记 全职法师之暴力火法 人在妖武,从山神面板开始 精灵之翼 巫师:从智能芯片开始 
重生之悠哉人生 秋味 - 重生之悠哉人生txt下载 - 重生之悠哉人生最新章节 - 重生之悠哉人生全文阅读 - 好看的玄幻魔法小说