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第一百零二章 果酱

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说着就掏出来一两银子,“大勇叔,还有这把椅子的材料和工钱我一起给你。”

“嘿,你这丫头干什么,你寒碜我呢不是,咱们谁跟谁,你找叔帮你做点东西,叔还问你要钱,这要是让你堂爷爷知道了还不凶死我?你可别害我。”说着话风大勇还连连的摆手。

“大勇叔,这钱您可要收着,以后我可能还要找您做的更多,难不成您都不收银子么?这每次做东西都需要很多木料,还花费您那么多时间,您有这个时间都能自己做多少活了。这银子您一定要拿着!”

孟子安在一旁也说道,“是啊大勇叔,您不拿的话,以后灵灵都不好来找您做东西了。”

风大勇见两个人一起劝他就有些为难,思索再三才道,“那好吧,这银子我拿着了,不过也要不了这么多啊。”

风灵摇摇头,“大勇叔这银子您都拿着,您的手艺绝对值这个价钱。我还嫌给您少了呢,等过些日子我找到了买家,我再给您多加钱。”

风大勇一听还要加钱,顿时摆手,“你可别了,就这些回头你堂爷爷都要逮着我一顿说了。”

此时风灵也没和风大勇争辩这些,反正等事情落定了再说也不迟。这几天她还没空去想轮椅销路的事情,前几日李掌柜送了山楂来,她两日前才把山楂酱的法子想出来,要做出些成品来,才空去弄这个。

风灵回到了家里,开始和孟子安一起清洗山楂,去蒂去把,拦腰切一圈,然后再扭一下,果核很轻松的就掉了下来,而且还不带果肉。

因为是第一次做,风灵也没弄太多,估摸着盆里的山楂约有一斤多左右就收了手。

接下来把处理好的山楂倒进锅里倒水没过山楂表面后再倒两条水,大火煮就可以了。

当初造房子的时候,应风灵的强烈要求,家里安了整整四个灶台,每两个灶坑之间就有一个菜板,洗菜在院子里,有井。

柳氏正好在做菜,帮着风铃看火,风灵则是去把冰糖熬成糖浆,小火慢慢的熬,熬到可以拉丝就行了。

冰糖熬完的同时山楂也煮好了,黏糊糊的,几乎没有了汤汁。

把山楂倒进大盆里,用擀面杖捣烂成泥,再用纱布过滤,风灵忘记买纱布了,只好用蒸馒头的屉布代替,滤出来的山楂糊没那么细腻,但也不算粗糙。

把过滤好的山楂糊再倒回锅中,慢慢的往里面倒入糖浆,一边倒一边搅,全倒完之后再充分搅拌,就大功告成了。

风灵盛出了一小勺到碗里,放到一边去冷却,然后跑到地窖里取了几块冰回来,倒成小冰块放进竹筒里,再把冷却好的山楂酱倒进去,加点水,盖上盖,再晃一晃。

铛铛铛铛!一杯古代版的森林莓果就做好了,只可惜没有椰果,不过也不碍事。

风灵把还在烧火的孟子安招呼过来,把竹筒递给他,示意他尝一尝。

孟子接过竹筒把盖子打开,看着里面红彤彤的东西,没半分犹豫的喝了一口,眨眨眼,舔了舔嘴唇,又喝了一口,接着仿佛不过瘾一样将整筒都喝光,然后对着风灵竖了个大拇指。

无需再说话,已然表明了态度。

Bingo!山楂果酱,制作成功。

正当风灵抱着竹筒暗自高兴的时候,柳氏也把饭菜摆上了饭桌过来叫他们吃饭,风灵应声,然后一人做了一杯森林玫果,端上了餐桌,放到每个人的碗边。

结果当然是获得了众人的一致好评了。

“爹娘,果树过一两日再下种也来得及,地里才倒上东西,也散散味,这两日咱们先把山楂给弄了。”

风灵喝了一口又道,“爹明日去镇上再弄些陶罐和冰糖回来。”

“成,爹明日一早就先去买陶罐。”

柳氏也点点头,“等晚点娘就去找你老根婶子她们。”给山楂去核去蒂可是个麻烦事儿,风铃和旻子两个人才弄了一斤,脖子就有点酸了,明天可是要弄几百斤啊,全靠他们一家人,一天下来脖子就不用要了,如此只好请人了。反正都是给工钱且和来家里开荒的工钱一样,并且是管饭的,村里人愿意过来呢。

因忙活着果酱的事情,倒都没主意到她和安哥带回来的椅子,一直到吃完饭的时间风轩眼尖才发现。

可把两兄弟给稀罕的不行,风川见了就感叹,当日安哥要是有这个,可就方便很多了。

又是一夜好眠。

第二日早早的风川就赶了牛车去镇上买陶罐。风灵则和柳氏先起来将山楂清洗好。

等早饭吃了后,请来处理山楂的人也就陆续到了。

风灵演示了一下,也不是什么难的,大部分人一下子就明白,有两个不明白的也不用她教,自己就去问了,风灵也乐的清闲。

这东西确实不好弄,个头不是很大,一大盆就有好多,几个人从早一直弄到顶晚才把东西剥完,又因为要使刀,有几个还把手给划伤了,风灵就每人多加了十五文钱,看着其他人好眼红,但人家确实是受伤了也没耽误弄,而且弄的还要比他们多一点,也就什么都没说了。

看着时间今日是不能把酱给做上了,便又用布子重新将盆给盖上。

处理山楂能请人,这做山楂酱是请不了人的,只能是她和柳氏自己来了。

于是隔日,她和柳氏同样是早早的起来,早早的吃了早饭,就将山楂一锅一锅的煮熟,然后再捣烂过滤熬制冰糖搅拌,等待冷却。

现在已经是九月份多了,夏天就剩个尾巴了,风灵留了十来罐果酱,打算送到聚德楼给李掌柜,让他自个琢磨着弄一弄,剩下的都是全部放入地窖里,等待着明年冷饮店开张。

“爹,果酱弄好了,现在这个时间种树可早了?”

风川闻言就摇摇头,“种树哪有早晚的,想什么时候种就什么时候种呗,不过咱们家这批树叶确实该种了,土都换了好几遍了,叶子都快蔫巴了,再不种就要死了,明天爹去找几个人,把这批树都种上。”

“好,那爹,就都交给你了。”风灵闻言大大的伸了个懒腰,倒在炕上,放松的说。

“放心吧,你这两天挺累的,好好歇一歇。”风川看着倒在炕上的女儿,眼里说不出来的心疼,想着等过两天把树种完去趟镇上,家里不缺肉,但是女儿爱吃排骨,虽然他也不知道那玩意儿有啥吃头,但女儿爱吃,那就多买点儿。

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