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第五十一章 麻辣鱼

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就在水瓢快要送到苏知鱼的嘴边时,苏老太的屋子门吱呀一声开了。

她一瞧见苏知鱼,立刻眉开眼笑。

“知鱼回来了,哟,正喝水啊!”

“正好,你先等等别喝,奶给你拿点好东西。”

说着,苏老太前脚才迈出半步又缩了回去,不一会,她便抱着一个小罐子从屋里速速走了出来。

“知鱼啊,这凉水不好喝,奶给你兑点蜂蜜,沁甜的哟。”

“蜂蜜?”

苏文煦听到蜂蜜,已经累趴的身子陡然一立,直挺挺的便站了起来。

“奶,我也要喝蜂蜜!”

他舔着嘴角,几个箭步就凑到了苏知鱼的跟前,可怜巴巴的盯着苏老太怀里的小罐子。

见苏文煦灼热的目光,苏老太脸色一垮,抱着罐子便缩了缩。

“去去去,一边去,你个男孩子喝点凉水就够了,喝什么蜂蜜呢!”

苏文煦被无情的推到一边,一张小脸瞬间就耷拉了下来。

娘生他的时候怎么就不仔细些呢?

要是他也是女孩子,这会也是老苏家的宝贝金疙瘩了!

心头哀怨不已,他也不敢造反,只得继续回到石凳子上趴着。

“娘,我饿了!”

这时候,两声稚嫩带着委屈的声音在院子里想起。

苏知鱼这才回过神来,一脸歉意的朝着大宝二宝招了招手。

“大宝二宝,都是小姑不好,今天捉鱼忘记了时间,作为赔礼,小姑亲自露一手给你们做饭吃好不好?”

闻言,二宝纷纷皱眉,表示怀疑。

“小姑会做饭吗?”

一旁,洪秋蓉不由得被二宝逗得哭笑不得,伸手揉着他们的小脑袋。

“你们也别小瞧你的小姑,她做的饭可好吃了,你们有口福喽。”

“真的吗?”

听到洪秋蓉都这么说了,二宝澄澈的瞳仁里开始有了些期待。

他们纷纷拍着手,一边跳一边围着苏知鱼转圈圈。

直到三人将一瓢蜂蜜水喝了个精光,苏知鱼才朝着厨房而去。

苏老太见到苏知鱼裸露的赤脚上满是泥泞,心疼的一把拽住她。

“知鱼,厨房里就先让你大嫂帮忙准备着,你先去洗洗干净,再去做饭。”

闻言,苏知鱼俯身瞥了一眼自身,不由的吐了吐舌头。

还真是惨不忍睹哩!

“好,那就辛苦嫂子,先挑个大鱼杀了备用,我一会就来。”

交待好洪秋蓉,苏知鱼连走带跑的进了屋,一番清洗之后果然精神了许多。

来到厨房的时候,洪秋蓉已经将大鱼杀好了。

鱼子鱼泡鱼肠子,也都听了苏知鱼的叮嘱留下了,鱼头则单独躲下开了边。

鱼身子按照肉质纹理,片成了大小差不多的鱼片,雪白雪白的装了满满一大盆。

“大嫂,你这刀工可以啊!”

苏知鱼瞅着厚薄几乎一致的鱼片,心头一阵惊叹。

洪秋蓉被这么一夸,竟有些不好意思的挠了挠头,憨憨浅笑起来。

“熟能生巧吧!”

“今天我就做一顿全鱼宴,一准让你们吃了还想吃!”

她撸起衣袖,伸手便在鼻尖一蹭,瘦小的胳膊端起一大盆鱼片便朝着案板走去。

“大嫂,帮我拿几个鸡蛋来。”

洪秋蓉不明所以,也没追问,麻溜的就按照苏知鱼的要求在一旁打着下手。

苏知鱼先是把鱼片和鱼头用米酒喷了一下,然后放置腌料将其腌制,最后每片鱼肉上还裹了一层鸡蛋。

灶台上,凉油下锅,烧至冒青烟的时候,苏知鱼将鱼片整盆到了进去。

顿时,锅里就沸腾起来,一片片鱼肉在热油的推动下不停的翻滚,不一会便呈现出金黄的色泽。

“大嫂,就是这个时候,赶紧捞起来!”

闻言,洪秋蓉袖子一撸,抄起漏勺就在锅里捞了起来。

热油飞溅,溅到她的手臂处,也没见她皱一下眉头。

洪秋蓉心里感叹,也就是小姑子,除了她谁敢这么造,不过谁让小姑能挣钱呢。

这用的可都是好东西,怕步骤出错,她连忙询问。

“然后呢?”

“先晾着,大嫂帮我准备些青红辣椒吧,一会我有用。”

趁着鱼片冷却时候,苏知鱼将腌制好的鱼头放在了一个大盘子里,盘子底下铺满了葱姜蒜。

大鱼头分成两半平铺在上面,一边鱼头上面覆盖了一层青椒,一边则覆盖的是红椒。

这一青一红相得益彰,煞是好看。

最后,她将盘子端到蒸笼上面,盖好了盖子。

“大嫂,麻烦添火,蒸它半个时辰。”

“好勒!”

交待好洪秋蓉,苏知鱼见鱼片凉得差不多了,便取来上回在镇上卖的调料。

她将辣椒粉混着花椒粉用热油调和,做了一锅麻辣汤底。

“大嫂,平日里大宝二宝比较喜欢吃什么呢?”

闻言,正忙碌的洪秋蓉一怔,有些诧异。

“他们不挑食的,不过偏爱豆腐些。”

“好!那就来上一锅麻辣豆腐炖鱼。”

说着,她取了水桶里浸着的豆腐,切成小块,放在汤底,面上再铺上一层鱼片。

直到鱼片将锅底全部覆盖,才又生了火。

“半个时辰后,我们就可以开饭了。”

时间一点一滴过去,厨房里开始飘香四溢。

厨房门外,苏文煦和苏文轩带着二宝扒在门槛上,早已馋的不行。

“小妹,你们做的什么呀,好香啊!”

“是啊,小姑,你们做的东西,我们在院子里就闻见了。”

闻言,苏知鱼和洪秋蓉相视一笑,推着他们就朝着饭桌边去了。

“快去喊奶他们过来吃饭了。”

晚饭时间,一桌人整整齐齐的围坐在一起。

苏知鱼将蒸好的鱼头,连带蒸笼一并送上了桌,鱼片也是用盆装了满满一盆搁在了饭桌中央。

“奶,您快尝尝。”

“好好好!”

苏老太一脸慈和,看着满满一桌的鱼有些好奇。

“知鱼,这两道菜可有什么名堂?”

“名堂?就个水煮鱼,能有啥名堂,小丫头片子都是叫老大家帮忙!”

“我倒是瞧瞧,区区一道破菜,还能说出个花来?”

钱翠英皱着鼻子,一脸看好戏的神色。

苏老太一听这话不乐意了。

她恶狠狠的剜了眼钱翠英,忍不住怒骂。

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