在年代文里当干饭王

第七支猫

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第48章 撞奶

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“害”生活不易,阿喜叹气。

听见周兮兮小大人般的叹气,于晴反而笑了:“你个小鬼头叹什么气,小心长不高!这工作和房子要是这么容易,那大家不都住城里了吗?”

周兮兮觉得有道理,只能多坐几趟来回奔波的拖拉机了。

甩甩头,赶紧把今天的任务做了,等会于晴还得做午饭呢。

重新点开任务查询制作方法:

1:把姜刮去表皮洗净,磨碎成姜末,裹进纱布,挤出姜汁。

2:锅中放入白糖和水牛奶全脂牛奶,小火煮至沸腾。

3:将煮开的牛奶关火,放凉至65度~75度。(撞奶成功的主要原因)

4:姜汁倒入碗里搅拌均匀,牛奶撞入姜汁里,静置5分钟,等凝固。(凝固后会送冰块冷冻哦~)

第一步当然是购买削皮器了,9.9元三件。用水果刀把姜切成碎末,然后裹进页面买的医用纱布中,因为选来选去也没有比这个更合适过滤的布料了,周兮兮觉得操作不易啊。

按着步骤小火煮奶和糖,对于不会做饭的人来说,真的不太懂加料的度,怕糖少了没味道,糖多了太腻。

放凉时根本不知道65到75的温度是什么手感!真的好难啊。

周兮兮在于晴的帮忙下,也就操作完成了。等待了五分钟,发现牛奶真的开始慢慢凝固了!这是成功了吗??

因为怕味道不好,砸了手上的招牌,所以周兮兮是做了两份姜撞奶的,做完后,页面给她发送了一些冰块,就够这次使用的量……真是一点也不多给。

周兮兮以前也没吃过撞奶,所以不确定自己成不成功,也怕姜味太浓不好吃。

待冰凉之后,便尝了尝,入口后两者味道达到了一个奇妙的平衡点,姜的辛味很好的中和了奶的腻,而奶的香,又调和了姜的辣。

周兮兮是能接受姜味的,如果不喜欢姜味的人可能不爱吃这项美食。

怕周浜言不爱吃,周兮兮还给装了一杯蜂蜜柠檬水,这次加了冰块会更好喝,不过小孩子喝个微凉的就好了,不能太冰。

吃了几口,便给于晴吃了,于晴是重度吃姜爱好者,她甚至每年都会腌制泡姜来吃,一罐子的姜,周兮兮看着就害怕。

中午母女两炖了鲍鱼瘦肉汤,加的是鲜鲍鱼、瘦肉、干贝、枸杞和姜。

周兮兮吃佛跳墙时,就喜欢吃干贝,所以煮鲍鱼汤时加了很多干贝,因为超市没卖虫草花,如果能加上虫草花,周兮兮觉得这个汤会更美味!没有买到真是可惜。

鲍鱼一定要拿刷子刷干净身体和外壳,然后去掉其内脏。

于晴普及到,要把瘦肉煮的差不多了,最后才加鲍鱼跟枸杞,不然鲍鱼的口感会不佳。

煮的量很多,周兮兮跟妈妈吃饱后,还有小半锅,放进储物间里,准备四点再拿出来给周伯建留着当夜宵。

母女两美滋滋的睡了一个午觉,期间宿舍的另一个男人不知道是不是今天中午没回宁府,又或许是回了,看到门锁是从里面锁上的,所以不好意思回来。

不管怎样,没碰上也好。

下午三点三十五分,太阳还蛮大的,周兮兮任劳任怨的端着于秋生做的小竹篮,里面装了盖了盖子的撞奶跟蜂蜜柠檬水,都是刚从储物间里拿出来,新鲜冒冷气的。

等了一会,便看到刚到站的一波人群出来,找了一番没看到人,有些着急了,十二块可不能不翼而飞了!

正想着,何文的声音从身后传来:“兮兮?你怎么在这里?”

开心的转过头:“何阿姨,班班弟弟。”

何文从小篮子里取出周兮兮昨天给的竹杯,然后又递上了一串葡萄。

“葡萄!给我的吗,谢谢阿姨!”周兮兮做作的表现出高兴的样子。

“不用谢,班班还要谢谢兮兮姐姐昨天给的蜂蜜水呢,可好喝了对吧”何文说这话时,周兮兮感觉周浜言好像翻了一个白眼,只有一瞬间所以周兮兮不确定自己是不是看错了。

想着自己的任务,便把小篮子里的两样东西放到何文的竹篮里。

“竟然班班弟弟喜欢,我这里还有,就给弟弟吃了,谢谢阿姨的葡萄,我可喜欢葡萄了,妈妈还在等我,我先回去了~”说着故技重施的跑了。

“兮兮~”何文在后面喊着,又拿着竹篮追不上。“这孩子,怎么每次都这样!”

“是蜂蜜水吗?”周浜言奶声奶气的问。

何文拿起一样的竹杯打开看了下,然后递给周浜言:“这次都给你喝,不生气了哦”然后揉了揉儿子的脑袋。

周浜言接过竹杯便抱在怀里不打算交给何文保管了。

原来昨天坐车的时候,原本递给周浜言的竹杯,在周浜言小朋友喝了两口之后,便交给何文保管。

连续值班两天,体虚后有些中暑征兆的何文便把蜂蜜水全喝了。

睡了一会起来的周浜言看到酸酸甜甜的蜂蜜水全没了,于是生了何文的小闷气。

何文还是第一次看到儿子因为吃食跟自己生气,家里也有蜂蜜,平时怎么不见他这么护食的。

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