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第166章 清蒸大螃蟹

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如果换作以前,儿子回来,不管家里有什么菜,随便炒一炒,就能端上桌。

现在儿媳妇在这里,要是还这么随意,又怕儿媳妇心里觉得自己看不起她。

正在方美凤左右为难时,从地里干完活的颜天明提着个破旧的塑料桶回来了。

他先是到客厅跟哥哥和嫂子打了个招呼,再来到厨房,一进门就看到母亲愁眉苦脸。

“妈,哥哥和嫂子回来了,你这是在烦什么呢?难不成不想看到他们回来?”

颜天明打趣着说道,他把破旧的塑料水桶放在地上,水桶里传出细微的沙沙声,似乎有活物正在活动。

“倒不是不想他们回来,只是家里最近没什么钱了,你也知道的,我们好几天都没吃过肉了。

现在你哥哥和嫂子回来了,我上次留意到你嫂子吃菜比较爱吃荤菜,然而我现在除了两个鸡蛋以外。

已经拿不出别的荤菜,不仅如此,家里除了两个鸡蛋,只剩下最后两把青菜,就连大米都没多少了,真的快穷的揭不开锅了。”

大儿子上次回来,买了那么多礼物,那个时间点,厂里还没发工资,也就没有来得及给钱。

而且上次发生这么大的事,要不是儿媳妇帮忙,恐怕她和女儿都会一命呜呼,在这样的情况下,要是自己还找儿子要钱,那得多厚的脸皮才开得了这个口?

方美凤以前虽然不注重这些,但他现在毕竟是做婆婆的人了,哪里还能像以前一样,什么都不注意?

“没菜吃是吧?其实我今天在地里干活,就看到哥哥嫂子回来了,然后我飞快的干完了地里的活,去河边的泥巴洞里掏了几只螃蟹,我想这些东西,应该可以算作一道荤菜吧?”

颜天明说着话,打开了自己的水桶盖子,愁眉不展的方美风一低下头去,就看到塑料桶里五六只肥大的螃蟹,挥舞着巨大的钳子,在他们面前张牙舞爪。

“好好好,这螃蟹非常不错,有这几个螃蟹上桌,这才算说得过去。”

方美凤知道螃蟹虽然不下饭,但总算是一道硬菜,也就终于松了口气。

“妈,我再去外面摘点野菜,这样将就着也差不多能有一顿好的。”

颜天明是个雷厉风行的人,才刚说完话,就提着另外一个破塑料桶,一阵风一样的离开了厨房。

“诶诶,有这些菜也差不多够了,你这孩子,怎么年纪这么大了还毛毛躁躁的,跟你哥一点都不像。”

方美凤原本想让小儿子帮着干活,特别是那螃蟹,她怕被夹着手,不太敢处理,谁知道那小子跑得比兔子还快。

方美凤壮着胆子,用手指头按住了其中一只螃蟹的后背,那只螃蟹被控制住了行动,立刻不爽的伸出大钳子拼命的往前夹来。

方美凤心里有些打鼓,生怕那大钳子夹到自己,但现在没人可以使唤,又不得不硬着头皮上。

大螃蟹被她艰难的捞了出来,方美凤又按着螃蟹的后壳,拿着个小刷子在螃蟹身上刷来刷去。

剩下的几只螃蟹也是这样处理,接下来就是烧水清蒸,那倒是没有多少技巧,就是这些螃蟹被放在碗里的锅子里时,总是被热的烦躁的逃出来。

方美凤听着这些螃蟹拼命的挣扎声,总觉得自己有些残忍。不过为了让儿子和媳妇吃一顿好的,也只能拼了。

方美凤忙完手头上的事情,正准备刷锅炒菜,小儿子颜天明又提着个破桶,火急火燎的回来了。

“妈,我今天摘到了地木耳和灰灰菜。地木耳炒鸡蛋辣椒非常好吃,灰灰菜凉拌也非常不错,这样一来,加上另外的几个菜,也是丰盛的一桌子菜了。”

颜天明笑眯眯的帮忙清洗野菜,其实哥哥和嫂子能够回来,颜天明心里比谁都高兴。

就算多做点事,在他看来也是非常值得的,哥哥这些年的奉献他看在眼里,自己这个做弟弟的,跟他比起来确实是幸福的多。

地木耳是一种藻类植物,通常生长在地皮上,在灌木下、草地、荒地比较多。干时褶皱比较小,湿时变成褐绿色,个体变大柔软,相比较普通的黑木耳,因此更透明一些。

灰灰菜的叶子绿色鲜嫩,吃法有凉拌菜、炒菜、晒干菜等方法。在做菜前一定要焯水处理,并且食用数量不宜多,因为灰灰菜中含有咔碄物质,一些人对它有过敏反应。

颜天明动手采摘,方美凤碎碎念着这两种野菜的处理方法。

清蒸的螃蟹被端上了桌,炒好的地木耳鸡蛋也被端上了桌,两个煮菜上桌,其他那些或凉拌或水煮或清炒的青菜和野菜就显得没那么难看了。

6个螃蟹被层层叠叠的摆放在盘子里面,看起来非常壮观。

顾云微看着螃蟹橘黄色的色泽,想着里面鲜嫩的蟹肉和肥美的蟹膏,就馋的流起了口水。

但是现在大家都还没动手,她也不好意思先吃,只能轻轻的握着拳头,卖力的隐忍着。

“来,你来尝尝我们河里面抓的螃蟹,看看好不好吃?”

颜嘉木看出了她的局促,赶紧寻着她的目光,给她挑了个最大的螃蟹放进碗里。

“大家都没开始吃,我一个人吃不太好吧?”

顾云微吞了吞口水,河里面抓的螃蟹更是鲜嫩,虽然颜嘉木看出了她的心思,但她还是不好意思,独自一人先吃。

“没事的,妈洗一把手马上就过来,你可以先吃的,不用等我们,吃这螃蟹原本就费时间。”

方美凤也看出了她的懂事,自家女儿一早上就跑的没有人影,现在到了饭点也没看到人回来。

原以为城里的姑娘只是名声好听,现在这么细细一比较才发现,这城里的姑娘就是知书达理,优秀跟自家的野丫头没办法比。

“嘉木,你去拿个小碟子装点酱油,过来这螃蟹肉蘸着酱油会更有滋味。”

顾云微在颜嘉木家里,都不敢随便乱动,以至于拿酱油这样的小事还得使唤颜嘉木,不过颜嘉木也不介意,反而立刻起身去做。

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