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第126章 羊肉蘸酱

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“小伙子可以啊!处理的不错!”凯撒简单查看了一下处理好的羊肋排,在他的预期之内。

处理完的羊肋排,从原先一整个大块,变为几十块小块,就算是小块也有相当于半个盘子的大小。

之前羊肋排还是一整个大块的时候,不方便清洗,实在是太大,清洗起来很有难度。现在变成几十块小块之后,清洗就变得容易许多、

不用多说,清洗的活儿又是交给冬下士。

都不用副队多说,只需要一个眼神给过去,冬下士就非常自觉的开始清洗羊肋排。

这次汉堡狂徒也有帮忙一起清洗,他可不敢站着光看冬下士干活儿。

还是那句话,作为一个2年度新人,一直干活儿,肯定不会有错。

2个人一起干活儿,速度很快,比1个人干活儿效率提高许多,没用多长时间,羊肋排就清洗完成。

在冬下士和汉堡狂徒清洗羊肋排的时候。

凯撒也没有闲着,他在调配一会儿烤羊肋排时,需要使用的蘸酱。

这个蘸酱厉害了,同样是一款亚历家族的祖传秘方。同刚才的超薄牛肉片的蘸酱一样,出自亚历家老祖宗的笔记。

之前那款酱料姑且就称为牛肉蘸酱,凯撒也不知道酱料的名称,老祖宗的笔记上没有记载酱料名称,只有酱料的具体配料和制作方法步骤。

凯撒现在配置的这款蘸酱一样没有名称,他干脆就称之为羊肉蘸酱。

还有一个原因就是,牛肉蘸酱可以搭配任何牛肉菜品,在牛肉料理中可以做到百搭的程度,同牛肉的契合度非常高,只要吃牛肉搭配牛肉蘸酱肯定好吃。就算是一个不会厨艺的普通人,使用这款牛肉蘸酱制作牛肉料理,一样可以非常好吃。

这款羊肉蘸酱同样如此,只不过只适用于羊肉。

两种蘸酱的配料都是一些普通的食材,关键是制作方法和步骤,先放哪种食材,后方哪种食材,放多少食材,食材需要达到的温度,都是很有讲究,一步做错,最终都会导致酱料味道的缺失。

老祖宗的笔记上记录有蘸酱每一步的制作流程,要不是看到这个制作流程,光是凭借味道记忆,很难制作出来。

凯撒第一次看到老祖宗笔记上的蘸酱配方和制作工序也是惊为天人,震惊老祖宗厨艺,从笔记上的蘸酱就可以看出老祖宗的厨艺有多厉害,这些蘸酱也只是老祖宗厨艺的冰山一角。

厨房里的人都能够看清楚凯撒的操作,开放式厨房,没有太多遮挡物,视线都是一马平川,一眼看去,没有一个障碍,连个柱子都没有。

凯撒制作蘸酱的时候也没有刻意避开3人,因为没有必要,看一遍也学不会,光看他操作没有用,每种食材添加的数量,他都是用手直接掂量,也没有用具体的工具,外人很难准确把握酱料的具体配方。

现在只有两个地方能够找到蘸酱的配方,其中一个地方是亚历家族古堡,在古堡的家族图书馆中,老祖宗的笔记就保存在图书馆之中,另外一个地方就是凯撒的脑袋,老祖宗的笔记内容统统都记忆在他的脑子里。

“这个就是刚刚蘸牛肉片的蘸酱吗?”卡鲁丽很好奇,制作一款酱料需要用到那么多食材,光是她看见的食材就有十几种,熊人族主厨还在继续添加,没有要停手的意思。

凯撒手法娴熟,对制作羊肉蘸酱很熟练,1年多没有制作过羊肉蘸酱,今天再次制作,没有生疏的感觉,还是那么的熟悉,每一步骤都在脑中非常清晰,不会做错一步。

在没有加入战争部之前,凯撒最喜欢制作各种蘸酱,进行密封存放,平时做菜的时候特别是做牛肉羊肉的时候,加一点提前制作好的蘸酱,增加菜品的美味程度。

这就像是普通人都喜欢在家里常备一罐拌饭酱,不想做菜或者不会做菜,直接煮一锅白饭,就着拌饭酱就可以解决对付一顿。

凯撒也是喜欢提前制作好,到需要用的时候,直接就可以开罐使用,非常方便。

加入战争部之后,他没有再做过任何酱料,原因是不容易保存,每个新人的随身私人物品都有空间限制,灌装的蘸酱最好是冷藏存放,这样可以存放很长时间,新人就没有这个条件,更加没有冰箱。

下到哨所之后,这个情况得到改善,凯撒作为中士,他的宿舍中有一个和兔人族老队长共用的小冰箱,可以放一些需要低温保存的食材。

比如饮料和茶叶等等。

兔人族老队长喜欢放一些花茶,人参和黄精在小冰箱中。凯撒偶尔会在小冰箱中放一些水果,夜里想吃水果的时候,直接拿出小冰箱中存放的水果,不用特意再跑一次炊事班厨房,非常方便。

“小伙子,今天你可是赚到了!等任务结束之后回哨所,以后炊事班的羊肉可以放心的交给你处理!”冬下士笑嘻嘻的说道,其实他是想偷懒,多一个人干活儿,他就可以少干一点活儿。

平时新人们处理羊肉总要有一个下士看着,随时纠正新人的错误的处理方式,解答新人们的一些问题。

冬下士作为今年刚刚晋升的下士,这种事情肯定是他来做,对他来说这种活儿就是在浪费时间。

汉堡狂徒经过副队的指点,在处理羊肉的造诣上肯定会飞速进步,超过冬下士和炊事班里的所有下士,也只是时间问题,由他暂时监工新人处理羊肉在合适不过。

“嘿嘿······”汉堡狂徒只是一个劲的傻笑,继续低头清洗羊肋排。这次外出任务实在是太值得,跟着副队学本事,让他有点乐得找不着北。

难怪哨所炊事班的新人都非常羡慕他,这是一次多么难得的机会。

刚一登上巨型运输飞行车,看到冷藏舱之后,他就感觉这次赚到了。

这次的条件非常好,除了休息舱有点挤之外。至少在吃饭方面,不用担心,有副队在,饭菜肯定非常美味。

“不是之前那种蘸酱,是另一种蘸酱。保证好吃!”凯撒专心调制羊肉蘸酱。

“哦~!”卡鲁丽更加期待待会儿制作完成的烤羊肋排,光是看这种蘸酱,就觉得很好吃。

冬下士一直在用眼睛偷瞄副队的动作,可惜副队的动作手法太快,一边还要清洗羊肋排,副队做的许多步骤,他没有看到,实在太可惜了!

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