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第四百七十六章 抢功劳

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经过一番讨论,最后确定下来,培训班将在十月份开班,每期学员控制在二十名左右。

“这培训班是我们餐饮行会出面办的,对大家都有利,故而,培训班的开支也要大家分摊一下,以前行会普通会员的会费是一年六两银子,作为理事成员是三十两银子,从明年起,会费加倍,大家觉得如何?”田光寿问道。

毕竟要租场地,置办器具,购买食材,还有教习的费用,总不能让人家白教,这些开支都要有个出处,所以,提高会费是势在必行。

“我没意见。”刘庆福先表态。

其他人也纷纷表态。

一年也就交六十两,但能让自己酒楼的大厨厨艺得到提升,进而让生意变好,这笔买卖再划算不过了。

最关键的是,以后大家都不用再受制于大厨了。

天知道,请一个好厨子有多难,还得防着他跳槽,真是拿菩萨一样供着,这是每个开酒楼的深有体会的苦处。

安茉儿在心里算了一笔账,现在行会的成员不到两百,且算他两百,理事成员就二十八位,满打满算会费最多能收到三千五百两,行会还有其他方面的开销,能用到培训班的最多六成。每一期学员的食宿,培训的食材消耗,根本就不够开销。田光寿是算错账了?还是根本没算?

算了,这事儿,让田光寿自己头疼去,她要提出来,怕是要招人恨,毕竟抠门的掌柜有不少。

“既然大家都同意,那就这么定了,对了,关于会费,我和昌黎兄也商议了一下,我们两一人每年出三百两。”田光寿又道。

安茉儿看了眼田光寿,原来田光寿不是算错了,相反,田光寿很精明。

先提出会费加倍,等大家都没意见了,再说自己出三百两,这样一来,大家会觉得会长大方,会长是真心为了大家着想,好感度自然倍增。

如果田光寿先说自己出三百两,那就有裹挟的意味在里头了。

而且,田光寿这一招,轻轻松松将她至于两难的境地。

麒麟阁作为目前最赚钱的酒楼,你好意思只出六十两吗?

而他开出了三百两,你不但不能越过他去,连平等都不行,不然别人会认为,你是不是想抢会长的风头?你是不是想当会长?之前许诺当教习是不是你拉拢人心的手段?

可如果她出的比田会长少,大家又会说,麒麟阁这么赚钱,却只出这么点。安掌柜也很抠嘛!

之前陈兆丰说田光寿想抢功劳,安茉儿并不以为然,但现在确实嗅到了那么点阳谋的味道。

她不喜欢这种味道。

安茉儿想了想,说:“我刚算了一笔账,估计加上田会长和施副会长的六百两,还是不太够,这样好了,缺多少,都由我们麒麟阁来出。”

她也不说具体数目,但表明了态度。

田光寿眸中闪过一抹阴翳,这安茉儿还真是狡猾。

轻飘飘地一句话,显得她有多大方似的,这不是抢他和昌黎兄的功劳吗?

她仗着自己是厨艺大赛的头名,又刚替大兴立了功,就想取他而代之?

田光寿呵呵一笑:“安掌柜已经出人又出力,哪能让安掌柜再出钱,倘若会费不够厨艺班的开销,我和昌黎兄自会想办法,不能再让安掌柜破费,不然大家都不好意思了。”

“就是就是,安掌柜的心意大家心领了。”有掌柜附和道。

“是啊,这种事儿还是交给会长头疼去吧。”

安茉儿笑笑:“谈不上破费,毕竟这厨艺培训班是我先提出来的,我自然希望能顺利开班,并且一直延续下去,希望金陵餐饮业能繁荣兴盛,蒸蒸日上,所以,能多出一分力就多出一分力嘛!”

“安掌柜一心一意为同行谋福利,为振兴金陵餐饮业,可敬可佩。”陈兆丰哪能看不出田光寿一派的心思,开始暗中打压安茉儿了,他自然不能让这些人如愿。

刘庆福道:“安掌柜所言极是,办厨艺班是惠及所有同行的大好事儿,有钱出钱,有力出力,我也出三百两,请一个好的大厨一年还不止三百两呢。”

“我也出三百两。”曾佑宁附和。

他算是看出来了,今日的会议暗潮涌动啊。

“我也三百两。”陈兆丰道。

三人一带头,有不少理事都表态愿意出三百两。

而支持田光寿的那一派灰溜溜地,不出也不是,出又不甘心。

毕竟六十两和三百两之前差了两百四十两,不是小数目。

陈兆丰心里暗暗得意,问安茉儿:“安掌柜,这样差不多够了吧?”

安茉儿忍笑,点点头:“明年的都够了。”

田光寿和施昌黎你看我,我看你,心中极不痛快,面上还得维持笑容:“没想到大家都这么慷慨,好事情,我相信,咱们的厨艺培训班一定能办的红红火火。”

会议结束,曾佑宁跟安茉儿一道走,同行地还有刘庆福和陈兆丰。

安茉儿抱歉道:“让你们破费了。”

如果不是他们支持她,今天她很可能得活生生吞下这颗苍蝇。

“破费什么?都说了,请个好的厨子一年都不止三百两。”陈兆丰道。

“安掌柜,你小心了,估计田光寿会对付你,他对连任可是势在必行。”刘庆福提醒道。

安茉儿不以为然:“其实我没想跟他争,我自己忙酒楼的生意都忙不过来。”

“你不想,以你今日近日的声望他也会把你当成劲敌,而且,据我所知,有不少理事都希望你能当新一任的会长。”刘庆福道。

曾佑宁道:“小心点没错,不过田光寿想对付安掌柜,会从哪里下手?”

靠竞争?得意楼和春风楼加起来也不是麒麟阁的对手。

破坏安茉儿的名声?估计没那么容易。

安茉儿叹了口气,会从哪里下手?可能田光寿会煽动金陵的大厨反对她吧,毕竟是她提出办厨艺培训班的,从某种角度来说,她触动了大厨的利益。

本来酒楼的后厨是各位大厨的势力范围,大厨在后厨有着绝对的话语权,掌控着在他之下的所有帮厨和厨役的生计。

厨艺培训班办起来,大厨就没法再一手遮天了,大厨的地位很可能会被其他厨子取代。

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